Maandag is mijn thuiswerkdag en al in 't weekend leg ik voor mezelf een to-do-list aan....
Niet alleen voor de maandag, ook voor de rest van de week: vol leuke en noodzakelijke dingen!
Maar veel is het altijd!
Tijd om pas op de plaats te maken en te bedenken wat mijn prioriteiten zijn.
En dat doe ik vandaag door eerst stil te worden - stille tijd houden - en daarna
een kopje rustgevende, ontspannen kamille-venkel thee voor mezelf te zetten.
De venkel komt vers uit de tuin, de kamille oogstte ik eerder dit jaar (klik) en
zit al gedroogd in mijn theekist.
Venkel-kamille thee
voor 2 kopjesIngrediënten:
- 2 tl gedroogde kamillebloempjes
- 1/2 venkelrok met takje groen
- 500 ml kokend water
verder nodig - theefilterzakje of theezeefje
Hoe maak ik het:
Was de venkel goed en snijd de rok (éen pel van de knol) in lengterepen. Doe de venkel in een hoog theeglas. Als je een stuk van de stengel meesnijd, heb je een roerstaafje.
Doe de gedroogde kamille in een zakje of theezeefje en hang in het glas.
Overgiet met kokend water.
Steek een venkeltakje erin als garnering.
Laat 3 tot 5 minuten trekken en geniet met kleine slokjes van deze hete, kalmerende thee.
De - inmiddels gekookte - stukjes venkel kun je opeten om nog beter van haar gezonde werking te genieten.
Natuurlijk kun je er ook wat zelfgebakken lekkers bij geven.
Zoeten met honing of suiker is bij deze - van zichzelf al - zoete thee niet nodig!
Voor je gezondheid
Venkel [Foeniculum Vulgare] is een groente uit de schermbloemenfamilie, met een licht anijsachtige smaak. Je hebt bladvenkel en venkelknollen. Het venkelzaad is belangrijk om zijn werking.
Venkelknol werkt heilzaam op de spijsvertering. Ze helpt tegen krampen, misselijkheid en maagpijn, helpen bij een opgeblazen gevoel en gaat de vorming van darmgassen tegen.
Venkel is urine afdrijvend.
Venkel bevat geen vet, weinig caloriën en verdrijft bovendien je hongergevoel, waardoor het goed bruikbaar is wanneer je wilt afvallen.
Venkelzaad kun je ook als thee gebruiken, het werkt koortswerend en pijnstillend.
Jonge moeders opgelet: venkelthee stimleert de melkproductie als je borstvoeding geeft.
Kamille [Matericaria Chamomille] is een inheemse plant die overal groeit van mei tot september. Haar karakteristieke, zoete geur geeft aan dat het om de echte kamille gaat.
Kamille is kalmerend en rustgevend. Ze helpt ontspannen bij boosheid of zorgen en helpt bij het goed inslapen. Ze helpt bij overgevoelige zenuwen en wordt toegepast bij verkoudheid, buikpijn, migraine en kiespijn. Ze heeft wondgenezende eigenschappen en een ontsmettende werking.
Stomen met kamille is helpend bij verkoudheid. Kamillethee deppen bij ontstoken ogen, werkt genezend. En kamillethee drinken is dus heerlijk ontspannend. Meer over kamille? Lees hier verder.
Kamille en venkel hebben beiden een ontspannende kalmerende werking op zowel lichaam als geest.
Heerlijk om de dag mee te beginnen en zeker ook om mee af te sluiten!
Slaap lekker voor straks...