Komkommerkerstboompjes

"Alsjeblieft..." kreeg manlief een grote aluminium serveerschotel in zijn handen gedrukt: 

"om te vullen voor ná de kerstnachtdienst!" Lekkere hapjes worden aan alle gasten

 geserveerd en worden  klaargemaakt dóór en vóór elkaar. 

Tot mijn grote verbazing ging manlief, terwijl ik voorbereidingen voor het kerstdiner trof, 

er ook zelf mee aan de slag. Het werden hele gezonde, hartige hapjes voor het 'hap-slik-weg'-buffet.

Het idee werd zelf bedacht, de boodschappen ervoor gedaan en daarna het gefröbel.... 

toen ik hem zo bezig zag, werd het steeds leuker en besloot ik er wat foto's van te maken....

Dit idee is voor iedereen leuk, daarom hierbij de werkwijze.

Deze gezonde, kleurrijke groentekerstboompjes staan goed op de (kerst)borrelplank

en zijn ook leuk te trakteren op school.

Ook slechte eters krijgen zo alvast wat groente binnen.

Ook maken? Kijk mee...

Komkommerkerstboompjes

     20 stuks

Ingrediënten:

• 2 komkommers
• 500 g belegen kaas
• stukje winterwortel (5 cm)
• 1/4 rode paprika
• satéprikkers

Hoe maak ik het klaar:

Snijd dikke plakken van 1,5 cm van de kaas. Steek er vormpjes uit: sterren, rondjes of zoals op de foto.

Neem meer of minder kaas, afhankelijk hoeveel hapjes je nodig hebt.

Schil de wortel, snijd er dunne plakjes af 

en leg op de blokjes kaas. 

Schaaf met de kaasschaaf linten in de  lengterichting van de komkommer.

Halveer de satéprikkers. Rijg de komkommer aan de prikkers: onderaan breed en 

naar boven toe taps toelopend. 

Prik het boompje in het stukje kaas met wortel.

Steek met een appelboor rondjes uit de rode paprika en prik deze bovenaan het boompje.

En klaar zijn deze decoratieve, lekkere en gezonde boompjes.

Je kunt ze een dag van tevoren klaar maken, zet ze goed koel weg.

Mmm... ik begin er alvast aan eentje.

Trots op je, Peet.

Dit is echt het laatste blog voor kerst.... Mijn hoofdgerecht bij het kerstdiner krijgen jullie 

ergens in januari te zien.

Een halve dag op de spoedeisende hulp omdat jongste dochter een gebroken arm 

blijkt te hebben, gooit wat plannen in het honderd.

Maar dapper gaan we door en ook jullie wens ik allemaal hele goede kerstdagen.

Een wijs Man zei ooit: "een mens kan niet leven van brood alleen..." 

beetje vreemde quote op een foodblog, maar als je alleen aan eten denkt, 

kun je zomaar de kern van het kerstfeest missen! 

 Hierbij mijn wens voor jou:

Bedankt dat je hier bent.