Snel, makkelijk & gezond op de camping

 Heerlijk! Vakantie!! Een tijd om naar uit te kijken, de dagelijkse sleur doorbreken.

Waar je ook naar toe gaat, de dagelijkse maaltijd komt terug en ook op vakantie - misschien wel juist op vakantie - wil je dat deze maaltijd naast makkelijk en snel ook energie oplevert en gezondheid beloofd.

Ik stelde een afwisselend weekmenu voor je samen.

En checkte ze alle zeven:

Binnen 30 minuten klaar?  Check

Makkelijk? Check

Seizoensgroente aanwezig? Check

Goedkoop? Check

Gezond? Check

Lekker? Check

Doe er je voordeel mee en geniet!

Pasta met regenboogwortels en kikkererwten 

Zondag

Dit vegan gerecht is verrassend smaakvol, hoewel je misschien even moet durven ;)

Kun je geen regenboogwortels vinden? Neem gewone wortels...

Klik hier  voor het recept

Tijd: 30 min

Ingrediënten: 7

IJsbergslastamppotje

Maandag 

Een zomers stamppotje èn makkelijk eenpansgerecht. Ben je de stamper vergeten mee te nemen, pak dan een vork. Iets meer werk, maar hé... het is toch vakantie ;)

Klik hier voor het recept

Tijd: 30 minuten

Ingrediënten: 5

Snelle mie met spinazie

Dinsdag:

Dit is een smaakvol, supersnel gerecht. Ik geef er cassavechips bij en eetstokjes. Waan je je toch even in Azië :)

Klik hier voor het recept

Tijd: 15 miuten

Ingrediënten: 10

Camping pastasalade

Woensdag: 

Deze eenvoudige pastasalade heeft niet veel nodig, misschien wat zand  in de omgeving.... Kies wel voor ècht goede Ingrediënten. 's Morgens gemaakt, makkelijk mee te nemen om 's avonds -  hongerig van de buitenlucht - gelijk aan te vallen!

Klik hier voor het recept

Tijd: 20 minuten

Ingrediënten: 6

Tuinbonenfrittata

Donderdag

Kun je geen verse tuinbonen vinden? Kies voor diepvriesboontjes of vervang  eventueel door doperwten of sperziebonen. Lekker met vers brood erbij.

Klik hier voor het recept

Tijd: 30 minuten

Ingrediënten: 8

Roergebakken mihoen met prei en doperwten

Vrijdag: 

Een echte favoriet! Super snel klaar en heel smaakvol. Dit maak ik deze vakantie zeker klaar met prei uit de tuin. Neem voor het gemak doperwten uit een potje.

Klik hier  voor het recept

Tijd: 20 minuten

Ingrediënten:10

Zomerse minestronesoep

Zaterdag:

Ditvis echt een topper! Weinig Ingrediënten,  supersnel klaar. De kooktijd duurt zo lang als de pasta moet garen. Bomvol groentes. Halveer het recept of eet er een dag later nog van. Koop er een vers stokbroodje bij

Klik hier  voor het recept

Tijd: 15 minuten

Ingredienten: 7

Of je nu ver weg op vakantie bent, in een huisje, tent of boot, of dichtbij huis....

Geniet van deze snel-klaar, makkelijke, goedkope en gezonde maaltijden!!!

Fijne vakantie en blijf gezond!!