maandag 15 januari 2018

Even binnenkijken!!

Here in town is een initiatief dat heet: "Gluren bij de buren" en zoals te verwachten, loopt dat goed. Want zijn we niet allemaal een beetje nieuwsgierig hoe de buren wonen en wat ze in huis hebben?!
Omdat niet iedereen bij mij thee komt drinken, hier de foto's van de make-over van de woonkamer en het proces wat eraan vooraf ging.
Na een geslaagde minimalisatiemaand in oktober, begon in november de grote metamorfose van onze living room. Tot in de kerstvakantie werden de laatste puntjes op de i gezet.

De kachel en piano gingen niet echt de kamer uit, maar met een nieuw plafond, strakke kozijnen en muren, een frisse, grootse schilderbeurt en een nieuwe vloer is alles van z'n plaats geweest.
En er mag alleen onder kritische voorwaarden wat terug.....

Ik ben zó blij met het resultaat.

Het begon vorig jaar al met het kopen van een nieuwe bank (nou ja, voor ons nieuw: hij kwam fijn van Marktplaats) en nieuwe ruiten met een goed ventilatierooster erboven.
Vorig jaar november hebben we ook de grote kastenwand weggedaan uit de huiskamer. Zie voor foto's en het verhaal deze blog. Er kwam een prachtige houtkachel voor in de plaats. Dát stukje woonkamer was mooi klaar, dacht ik.


Wat voor mijn lief als klus op nummer 1 stond, was een nieuw plafond. Vanaf de eerste avond dat we - na een verbouwing van drie maanden - in ons huis zaten, zag Peet opeens naden en scheuren in het plafond van de woonkamer.
Je haalt niet zomaar een plafond eruit als je eenmaal in je huis woont. Maar nu moest het eraan geloven. Het leek me leuk om iets met balken te doen voor een wat landelijke sfeer èn om het probleem van onzichtbare naden de wereld uit te helpen. Allerlei ideeën passeerden de revue en we kwamen er niet uit.
Eerst maar eens dat plafond er gewoon uit halen en kijken wat er tevoorschijn komt, besloten we.

We waren verrast: de originele, ruwe hardhouten balken kwamen tevoorschijn.
En ze waren mooi!!
Sommigen scheef, maar hoe zou het eruit zien als we ze gewoon wit maakten?
Dat hebben we geweten. Eerst moesten de leidingen omhoog gebracht worden, er moest worden gestukt tussen muur en balken en Peter maakte koven.

En ik ging aan het schilderen: ik maakte alles goed schoon, zonder te schuren, het blijft lekker ruw..... Eerst ging het in de grondverf, wat niet dekkend genoeg was en daarna in de witte verf. Ral 9010 heb ik overal in de woonkamer gebruikt.  Dit wordt ook wel gebroken wit genoemd, maar ik vind het vooral warm wit.

Wát was dat plafond schilderen een werk! Maar wat werd het gaaf!
Ziehier het eindresultaat!!
Let niet op de lamp. Ik wilde graag een kroonluchter, maar vond er geen naar wens. En deze heeft Peet uit een container gevist. Goed schoongemaakt met nieuwe kaarsvormige ledlampen erin ziet 'ie eruit als nieuw! Ik ben er niet stuk van, maar het is wel een lamp met een verhaal.....

Al jarenlang zat ik te mopperen op mijn vensterbanken. Dat was mijn nummer 1 klus! Ze waren lelijk, opgezwollen door vocht wat gemorst werd bij het planten water geven en de verf bladderde.
Mijn vriendin Linda liet me zien dat je helemaal geen vensterbanken in je huis nodig hebt.  En dat idee begon me steeds meer aan te spreken.
Dus voor de verbouwing begon, gingen de vensterbanken eruit.
Inclusief de zes grote, tot twee meter hoge kamerplanten zoals Ficus, Yuka en nóg meer Ficussen die, in plaats van vitrage, op de vensterbank stonden.
En er kwamen geen nieuwe vensterbanken meer in huis!
Wat ik vóór het raam wilde, wist ik niet precies, dus een aantal weken hadden we gewoon helemaal niks voor het raam. Allerlei ideeën passeerden de revue.
Tot een buurvrouw bezorgd vroeg of alles wel goed met ons ging en waar die groene planten gebleven waren.:)
Ach, in de tussentijd konden we mooi de kozijnen verven. De witte grondverf stond zó goed dat we afstapten van het idee om zandkleurige verf met antraciet te combineren. Het is wel rustig maar toch te donker: we houden het bij wit. Alleen het kleine inzetraam, wat open kan, is in zandkleur geverfd. 
Uiteindelijk kozen we bij het raam voor strakke paneelgordijnen van Ikea. Ze hangen in drie rails, zodat ze gedeeltelijk voor en achter elkaar kunnen hangen. De gordijnen hebben een doorschijnend patroon in de kleuren wit en olijfgroen, die laatste passend bij de bank.

De buurvrouw kan weer gerust zijn ;) de tuin is groen genoeg en de ramen zien er strak uit met de paneelgordijnen die elke dag anders kunnen hangen.



De piano was al wit, maar ook de deur is nu wit..... hij is weer als nieuw!
Op alle deuren en kozijnen zat lichtgele verf, gecombineerd met donkergeel.
Zonnig in eerste instantie, maar echt rustgevend blijkt het toch niet.
Het grote canvas doek wat boven de piano hing, komt niet meer terug.
Het mag rustig blijven.....

Er moesten twee muren gestukt worden en hoewel mijn lief het een vreselijk werk vindt, moest het toch gebeuren. Ik bedoel, je bespaart een hoop geld door het zelf te proberen. En juist rondom de kozijnen, strak gemaakt met speciale stuc-naalden, is dit erg goed gelukt.
Na een filmavond tijdens de klusweek, kreeg ik een ge-wel-dig idee.
De film heb ik weggegeven, maar de muur die ik in de studeerkamer van de dominee zag.....
Er was een groot deel wit stucwerk maar ook waren op willekeurige plekken de rode stenen die eronder zaten, te zien.
Dát wilde ik ook!
De muur waarvan ik dacht dat die 'af' was, werd mijn project.
Met een beitel en een hamer ging het stucwerk er weer af.
Tot op de stenen eronder!


Ik had met potlood wat vormen op de muur geschetst. Daar kon ik me niet aan houden, maar het was  leuk om te doen. Helaas zat er grijze steen achter en geen rode.....
En niet eens baksteen: het waren grote grijze blokken.
Met de scherpe kant van de beitel, maakte ik lijnen alsof er voegen lopen.
Zo gek staat het niet!
En ook de kleur grijs is eigenlijk wel beter... rustiger.

Als je trouwens ècht wilt uitpakken en iets ultra-bijzonders op je muur wilt,
kun je de wereldkaart erop projecteren en uithakken.
Sommige stukken werden groter dan gepland,
op een andere plaats kwam opeens een elektriciteitsleiding boven......
Maar na het witten werd het één geheel!

Zie hier!
Natuurlijk zijn er mensen die vragen waarom de muur nog niet af is......
Liefkozend noem ik dit 'mijn kasteelmuur'.....
En als ik er goed over nadenk, is dit een mooi symbool voor het leven:
een imperfecte muur, waar je de ondergrond kunt zien, symboliseert een leven wat ook niet perfect is.
Nog een keer met de lamp erbij.


Het eindresultaat!



Tot slot kocht Peter een nieuw houtrek: een eyecatcher van de Intratuin.
Oh....... en wacht, hier zie je ook de nieuwe vloer liggen.
Deze houten laminaatvloer komt bij de Hornbach vandaan, waar ze enorm veel keus hebben en waar het ook betaalbaar is.
Deze extra brede planken, waren makkelijk te leggen en zijn licht en ruim op onze 21-vierkante-meter-vloer.


Omdat er zoveel is gebeurd, splits ik deze blog op.
In deel twee ga je dit zien:
  • een multifunctionele oplossing voor onze kapotte salontafel
  • waar is toch de televisie?
  • de administratie/rommelhoek is definitief opgeruimd!
  • wat doet die oude trap daar?
.....en het antwoord op de vraag: welke stijl hebben we nu?!

Leuk dat je meekeek, want nieuwsgierig zijn mag best!
Volgende keer weer?!

donderdag 11 januari 2018

Je wordt maar één keer 10!!

De eerste verjaardag van het jaar, is altijd bijzonder! En dit jaar is extra bijzonder, want onze zoon werd 10!
Tien jaar geleden alweer was het reuze spannend hoe en wanneer hij het ziekenhuis uit mocht. We moesten met de aandoening die hij had, voorzichtig rekenen op een half jaar ziekenhuisverblijf......
Dat halve jaar vloog voorbij, maar dan voornamelijk thuis! Want nog geen drie weken oud was ons vechtertje en toen mocht hij al mee naar huis: gezond!!
En nu is 't ie alweer 10 jaar, die knappe zoon van ons!

Mijn oma, inmiddels zou ze dit jaar 105 worden, vertelde wel eens over haar verjaardag vroeger.
Dat werd alleen gevierd als je 10 werd, want dat is een 'kroonjaar'. Vriendinnetjes mochten dan voor één keertje op verjaarsvisite komen. En wat brachten ze mee? Een suikerpotje, een stroopkannetje of een theekopje: spulletjes voor je uitzet.... Zo ging dat vroeger!

Nu, met onze nieuwe tiener in huis, vieren we het wat uitgebreider.
Want het vieren  van een verjaardag, daar hoef je als jarige zelf niks voor te doen. Je presteert niks, hebt niets verdiend......... we vieren het leven!
En naast een ontbijt op bed met reuze cadeaus, was er een verjaardagsfeest, komt er nog een kinderfeestje (toe maar, toe maar...... naar de dierentuin) en een feestje op school, met een  'gezonde' traktatie!

En voor die traktatie maakte ik tienen om uit te delen.
En omdat het zo leuk om te maken is èn goed in de smaak viel èn eigenlijk bij elk feestje past  deel ik 'm hier......


Cijfertraktatie

            voor 10 cijfers
Ingrediënten:
  • 1 rol vers bladerdeeg van tante Fanny
  • cijfermal van karton
  • grof zeezout
  • 1/2 tl  tijm
  • 1 el rietsuiker
  • 1/2 tl kaneel
  • 1 el rode tapenade
  • 1 1/2 el geraspte kaas
Hoe maak ik het klaar:
Maak allereerst een mal van karton.
Teken zelf de cijfers en maak ze breed genoeg.
Vers bladerdeeg van tante Fanny koop je in de koeling van de supermarkt en is een grote plak die op een rol verkocht wordt.
Dit bladerdeeg is geschikt voor vegans - dus lactosevrij -  èn het smaakt geweldig!
Rol de lap uit en leg de mal zo strak mogelijk langs de rand, zodat je zoveel mogelijk cijfers kunt uitsnijden.
De restanten die je overhoudt, kun je opnieuw uitrollen, zodat je het deeg zo goed mogelijk benut.
Leg de uitgesneden cijfers op bakpapier op een rooster.
Verwarm de oven voor op 190 graden.

Breng nu de smaak op de cijfers aan.
Ik koos voor één zoete variant en twee hartige varianten.
Voor de zoete cijfers maakte ik een beetje kaneelsuiker van een schepje rietsuiker met kaneel. Maak de cijfers een beetje vochtig en strooi de kaneelsuiker erop.
Voor de gezondste variant heb je alleen wat grof zeezout nodig, wat je op een cijfer strooit.
Pas op! Gebruik niet te veel zout. Bestrooi daarna met tijm.
De variant met tomatentapenade met geraspte kaas is een dubbeldikke.  Als je 'm enkel bakt, brandt de tapenade aan èn het ziet er niet mooi uit. Bestrijk één cijfer met tomatentapenade en een ander cijfer aan de onderkant. Strooi er fijngeraspte kaas over en leg de twee cijfers op elkaar. Bestrooi vervolgens met nog wat geraspte kaas.....
Schuif het rooster in de voorverwarmde oven en bak de cijfers in 15 tot 20 minuten mooi goudbruin.


Deze traktatie kun je niet lang van tevoren bakken, want het deeg verliest snel zijn knapperigheid en wordt dan taai. Eventueel kun je de cijfers de avond van tevoren voorsnijden en dan 's morgens vroeg gauw de oven in.
Ik stond er gewoon een half uurtje eerder voor op ;)!

Tips en Tops:
  • Afhankelijk van de leeftijd van de jarige kun je elk cijfer gebruiken, of het nu 4 of 37 is
  • Heb je bijvoorbeeld de 11, dan kun je uit één deegvel natuurlijk veel meer dan tien cijfertraktaties halen.
  • Maak je geen 'tomatentapenade' cijfers met kaas, dan hoef je geen dubbele cijfers te bakken en haal je ook meer cijfers uit je deeg.
  • Deze traktatie is vegan, behalve als je pesto en geraspte kaas gebruikt, of als je de cijfers met losgeklopt ei wilt bestrijken.
  • Je kunt ook bladerdeeg uit de diepvries gebruiken, laat dit ontdooien en rol deze plakjes voor het gemak uit tot je een grote plak deeg hebt
  • Voor de toppings kun je los gaan met tal van smaken:
    - gebruik eens een andere (groene) pesto
    - gebruik in plaats van tijm  eens rozemarijn of paprikapoeder,
    - neem eens zaden en pitten, zoals maanzaad, sesamzaad, zonnebloempitten voor een gezonde variatie
    - voor een minder gezonde variant gebruik je chocolade
    - versier de letter ná het bakken met glazuur en bijvoorbeeld discodip 
Wie is er het eerste jarig?
Vier het leven!!  
(of een andere leeftijd ;))












 

maandag 8 januari 2018

Minder - Gezonder - Beter

Fijn dat goede voornemens níét zijn gebonden aan een bepaalde datum, hè?!
Je kunt namelijk ook op 10 januari of 1 april of wanneer dan ook, een nieuwe challenge starten, of met goede voornemens beginnen. En als een goed voornemen sneuvelt - niets menselijks is ons vreemd, toch? - dan is er altijd weer een nieuwe start mogelijk.

Drie woorden kwamen bij me naar boven voor dit jaar.....

    Minder  -  Gezonder - Beter


Lees ze niet als een zin, want dan klopt er niks meer van.

En om helemaal goed te beginnen eerst dit.......




Count your blessings!
Elke dag is er genoeg om voor te danken!
Wist je dat je hier een gelukkiger mens van wordt?!
Doe je mee?!


Minder
Het afgelopen jaar heb ik in het kader van minimaliseren regelmatig spullen weggedaan uit huis. Soms wat meer, soms wat minder en alles hield ik bij in een schriftje, voor het overzicht.
Minimaliseren is echter geen hoofddoel op zich, het is dé manier om rust in huis en hoofd te krijgen.
Het is een manier om me te bevrijden van teveel .......
Mijn eerste woord voor 2018 is dus minder! In december minimaliseerde ik per ongeluk mijn schriftje weg, dus ben ik de tel kwijt geraakt. Maar zoals ik al eens eerder schreef, minimaliseren is verslavend dus ik houd datgene wat de deur uitgaat, weer bij in een ander schriftje. Binnenkort laat ik je binnenkijken in mijn woonkamer. Voor- en nafoto's van een heuse make-over van mijn woonkamer zet ik online. Ook een paar DIY's zal ik delen, wie weet is het ook wat voor bij jou in huis! Door ander kleurgebruik creëerden we meer rust in de huiskamer, dat is alvast goed gelukt.

Dit jaar wil ik verder minderen. Minder spullen in huis en alleen datgene wat waardevol is mag blijven. Elke keer pak ik andere plekken en hoeken in huis aan.
Zo heb ik in dit nieuwe jaar al de complete administratie, die in vier grote mappen zat, uitgezocht. Er kon erg veel weg. Stapels garantiebewijzen bijvoorbeeld die toch al verlopen waren en de mappen zelf. Een nieuw opbergsysteem werkt praktischer en verfrissend.
Onze kleine kelder - een verdiepte trapkast met wat extra ruimte onder de gang -  waar ik niet meer kon lopen, is uitgemest. Ik wist niet meer wat ik allemaal had en kon een berg weg doen.
Laatjes en kastjes in de keuken doe ik één voor één. En als alles een logische plek heeft, is het ook goed opgeruimd te houden.

Een voorval half december zette me aan tot het minimaliseren van onze vaste telefoon. Iets met de bekende druppel, zeg maar.
De telefoon gaat. Ondanks dat ik me via het bel-me-niet register heb laten inschrijven om niet meer gebeld te worden door verkopers en goede doelen-colportage, schijnt dit zes weken te duren voordat alle organisaties of bedrijven dit kunnen zien.
Ik nam de telefoon op: "Hallo, met Tamar" en de stem aan de andere kant van de lijn noemt het goede doel en vraagt vervolgens of ze met 'meneer Spijker' spreekt. Nu kan mijn ouder wordende stem niet meer alle hoge noten halen, maar om je nu te vergissen en een mannenstem denken te horen......
Op mijn 'nee' herstelt de telefoniste zich en vraagt of ik dan mevrouw Spijker ben.
Ze begint met een riedeltje dat ze blij is dat ik al zo lang hun werk en organisatie steun.....
Omdat ik anderhalve week tevoren gebeld werd door haar mannelijke collega, onderbreek ik haar en zeg dat ik al weet waarvoor ze belt, omdat ik al gebeld ben.
Heel serieus antwoordt ze: "Nee, hoor.... ik zie hier niet staan dat u al gebeld bent. Het staat niet in de computer!" Ja, maar ik zal toch zeker zelf wel weten of ik gebeld ben, dat verzin ik niet.....
Toch gaat ze serieus verder met haar verhaal.
Ik zeg dat ik weet waar het over gaat en dat we op dit moment niet aan dit goede doel meer geld gaan geven. Toch vraagt ze door..... wát een lef!
Ik ben beleefd gebleven, maar oh, oh...... 
Toen ik de telefoon neerlegde, wist ik dat dit het laatste colportage-telefoontje was, wat ik op dit nummer kreeg. Een dag later kreeg ik de bevestiging dat onze vaste telefoon uit het abonnement was gehaald. Om een vaste telefoon aan te houden om alleen mijn moeder te kunnen bellen en gebeld te worden door irritante verkopers...... nee, dat is me geen vijf euro per maand waard.

Een voorbeeldje van hoe je bij al je spullen kunt bedenken of je er blij van wordt, of niet. 

Minderen met mijn telefoon is ook een nieuw voornemen voor dit jaar. Ik wil graag minder online  zijn.
En oh, wat wordt dat met een smartphone ontzettend moeilijk gemaakt. Ik ben eigenlijk de hele dag online. Het ene bliepje laat de binnenkomst van een Whatsapp bericht horen, het volgende bliepje een nieuwe bijdrage aan een Facebook discussie. Een trilling geeft aan dat ik weer een ander bericht ontvang.....  een tijdlang had ik mijn geluid uitstaan, maar dat werkte niet altijd.
Nu ga ik twee dagen in de week offline! Deze dagen heb ik als tekst bij mijn Whatsapp status gezet en zet ik ook hier neer. Op dinsdag en zaterdag ben ik offline. Ik lees geen mail, geen Whatsapp berichtjes, open geen Facebook, Insta, Marktplaats of Pinterest. Ik speel geen Wordfeut èn schrijf die dag geen blogs.
Twee praktische probleempjes doken op. Mijn smartphone is ook mijn fototoestel en...... hoe gek het ook klinkt, soms bel ik er ook mee ;). Misschien omdat ik geen vaste telefoon meer heb. De oplossing bedacht mijn altijd-praktische-man.
Als ik de avond ervoor naar bed ga, zet ik mijn Wifi èn mijn databundel uit (en ook mijn locatiebepaling). Ik krijg nu geen enkel bericht binnen en kan niks versturen. Pas 36 uur later, zet ik dit weer aan.
Maar ik kan wel bellen en gebeld worden en ik kan foto's maken.

De voordelen zijn vele:
  • meer rust in mijn hoofd
  • meer leven in het hier en nu
  • meer concentratie bij wat ik doe
  • meer doorwerken
  • ik kan onverdeelde aandacht geven aan mijn kinderen
Ik ben benieuwd of ik het volhoud en ik ben nog meer benieuwd wat het me allemaal gaat opleveren.
En jij? Doe jij mee? Wil jij niet ook één of meerdere dagen offline gaan leven?
Of wie weet doe je dat al lang. Laat me eens horen hoe dat gaat en hoe het bevalt?

Gezonder
Eigenlijk leef ik al heel lang best heel gezond.
Ik eet al meer dan 17 jaar vegetarisch en ontbijt enkel met fruit.  Twee leefstijl-gewoonten waarmee ik ongemerkt aan mijn gezondheid en lijn werk. Hierdoor blijf ik in balans en ook tijdens de feestdagen, hoewel ik zeker meer heb gesnoept, ben ik amper aangekomen.
Mijn moestuin bijhouden, zorgen voor de dieren en het huishouden, geven mij al heel wat beweging. Extra beweging krijg ik door altijd de trap te nemen in plaats van een lift èn...... . alles kan op de fiets binnen mijn woonplaats. Ik heb een gewone damesfiets en een bakfiets en zeker met transport.....  alles kan op en in een bakfiets. Echt alles!
Eén keer per week zwem ik.
En deze trends zet ik vrolijk voort in 2018.

Bij gezond eten hoort voor mij biologisch eten, maar omdat dit onevenredig duur is, lukt me dit niet voor 100% . Maar alle beetjes helpen: de avondmaaltijd is vaak voor 70 tot 90 % biologisch, mijn eigen lunch ook. Wijn koop ik altijd biologisch.....
Ook het vermijden van E-nummers, overbodige toevoegingen zoals suiker, teveel zout en ongezonde vetten is steeds belangrijker voor me geworden. Dus bak ik al mijn koekjes en taarten zelf en maak ik, met niet teveel inspanning, steeds meer producten zelf.

Beter
Naast dat zelf producten maken, gezonder is, is het ook beter voor het milieu. Er worden geen hulpstoffen en chemische toevoegingen gebruikt.
En ik produceer veel minder afval doordat ik materialen hergebruik, zoals glazen potjes.

Ik heb een lijstje gemaakt om mezelf en jou te inspireren.

Een lijst van producten die ik nooit meer in de supermarkt hoef te kopen, omdat het simpel zelf te maken is.

Klik  je op de groen gemaakte links, dan vind je de DIY met foto's en het recept.
Food
  • Amandelspijs    je vermijdt een heleboel E-nummers en het is veel smeuiiger!
  • Appelazijn        je gooit niks meer weg, recyclen van appelschillen
  • Appelchips        gezond suikervrij en toch zoet
  • Appelcompote  lekker met stukjes appel en kaneel
  • Appelstroop      het koken duurt lang, voor de rest is het gemakkelijk
  • Augurken          niet helemaal fair misschien, bij mij groeien ze in de tuin
  • Bouillonpoeder   veel beter om zelf te maken, het scheelt minstens vier E-nummers
  • Chutney           ik kan niet kiezen, de rabarberchutney is pittig, de pruimenchutney is perfect in balans
  • Dressing           zo simpel te maken, daar kan geen flesje tegenop
  • Druivensap        handig in de sappan, zó maak je van meerdere vruchten gemakkelijk sap
  • Gedroogde keukenkruiden    waarom kopen, als het zo makkelijk in je tuin of pot groeit?!
  • Gedroogde paddenstoelen   makkelijk om (lang) te bewaren

  • Gemberbier       in de winkel niet eens te koop, hoewel ginger ale nog het meest dichtbij komt
  • Hoestsiroop tijm  eenvoudig te maken en het scheelt echt veel geld; favoriet bij de kinderen
  • Jam                      van letterlijk alle vruchten - èn een combinatie ervan - kun je zelf jam maken. Wacht tot de oogst overvloedig en de prijs laag is en maak jam! Suikervrij kan ook
  • Kruidenboter        in de winkel smaakt alle kruidenboter ranzig, als je deze hebt geproefd
  • Kruidenthee        allerlei soorten kruiden kun je drinken als thee, vrij van caffeïne, theïne en looizuur. Ik verzamel elk jaar in ieder geval vlierbloesem, kamille en brandnetel
  • Naanbrood       eenvoudig en snel te maken en je vermijdt een heleboel E-nummers
  • Sambal              super hot, maar ik koop ze niet meer in de winkel
  • Sausjes             of het nu voor bij een broodje, gourmetten of bbq is, een sausje is zó gemaakt....
  • Stoofpeertjes     die kook je lekker zelf, het hele huis gaat lekker ruiken
  • Taarten                als je een beetje creatief bent, knutsel je zelfs verjaardagstaarten in elkaar
  • Vanillesuiker        simpel te maken en te bewaren
  • Voedselkleurstof (rood)  van 100% natuurlijke groenten of fruit maak je zelf kleurstof
  • Vruchtenlikeur       zoals je van alle vruchten jam kunt maken, kun je er ook likeur van maken

Non-food:
  • Appelhoes                   geen recept, maar een patroon
  • Boodschappennetje      hét alternatief voor een plastic tasje; haak het gewoon zelf
  • Broodflapmap             dit maakt de broodtrommel overbodig en is tegelijk een placemat
  • Calendulazalf              niet moeilijk te maken, helpt bij (brand)wonden, scheelt veel geld
  • Deodorant                   komt binnenkort een blog over, mét winactie!!
  • Glassex                        voor het schoonmaken van spiegels en glazen voorwerpen
  • Haarlotion en haarmasker   zó leuk om zelf te doen, lees maar.....
  • Lipgloss                        voedend, verzorgend..... voor mij nooit meer een Labello
  • Nachtcrème (lavendel)   van gedroogde lavendelbloemetjes maak je een ontspannen nachtcrème
  • Shampoo                       nou ja, shampoo?! Stay tune, hierover komt meer
  • Vloeibare handzeep      hoef ik nooit meer te kopen, spaart veel verpakkingsafval uit
  • Wasmiddel                   gewoon gratis uit de natuur; voor de bonte en de witte was! Zóveel beter voor het milieu!!

Ben jij ook zo benieuwd waarmee deze lijst aangevuld gaat worden?
Ik wel.....
Ik ben van plan dit jaar meer schoonmaakmiddelen te maken, maar verder weet ik ook nog niet wat er op mijn pad komt. 

Heb jij ook zo'n zelf-maak-lijstje?
Kun jij mij nog goede tips geven en inspireren?

Enneh........  bij alles wat je kunt doen, count your blessings, hè?!




vrijdag 29 december 2017

Veldslastamppotje met paddenstoelen en noten

Kun jij ook zo snakken naar even gezond en 'gewoon'  tussen al die feestdagen door?
Want bereid je nog maar voor op al die zoete, vette oliebollen die er aan komen.....
Dan is een simpel, smakelijk stamppotje tussendoor echt datgene waar je lichaam om vraagt.

Ik maakte deze week een heerlijk, vegetarisch stamppotje met frisgroene, malse veldsla.
Veldsla is een  supergezonde wintergroente en voorziet je lichaam van de broodnodige vitamines, zoals A, B en C en vooral het mineraal Kalium bevat het veel. Veldsla is bloed reinigend, heft vermoeidheid op en helpt tegen aderverkalking en ontsteking van je dunne darm.
Groeit deze winterharde veldsla niet in je tuin, ga dan op een holletje naar de winkel waar het de hele winter te koop is.

Hier mijn heerlijke, vegetarische stamppotje.....

Veldslastamppotje met paddenstoelen en noten

                         voor 4-6 personen
Ingrediënten:
  • 1500 g biologische aardappelen
  • 2 uien
  • 200 g kastanjechampignons
  • 300 g fijne veldsla
  • 75 g cashewnoten
  • 3 el olijfolie
  • 1,5 dl sojamelk ongezoet
  • 250 g belegen kaas
  • versgemalen zeezout
  • versgemalen peper
Hoe maak ik het klaar:
Schil de aardappelen, snijd ze in stukken en kook ze in een klein bodempje water met wat zout gaar in ongeveer 20 minuten.
Maak intussen de groenten schoon. Snipper de uien, snijd de champignons in plakjes. 
Was de veldsla en dep of slinger de blaadjes droog. 
Verhit de olie in een koekenpan en bak de uiensnippers twee minuten, voeg de champignonplakjes toe. Bak ze op hoog vuur drie minuten.
Snijd ondertussen de kaas in hele kleine blokjes.
Giet de aardappelen af en stamp ze fijn met een stamper. Klop de melk door de puree heen. Roer daarna de blokjes kaas erdoor en verhit de puree nog even op matig hoog vuur.
Roer daarna het champignon-ui mengsel erdoor en de veldsla in delen.
Roer goed door zodat de veldsla wat zachter wordt, maar wel fris blijft.
Breng het stamppotje op smaak met versgemalen peper en zeezout.

Bestrooi met de cashewnoten, die je eventueel wat fijner hebt gehakt.
Serveer warm en geniet ervan.
En ik weet zeker dat je lijf er ook van geniet!

zaterdag 23 december 2017

Wensen

Zijn de kerstboodschappen bij iedereen inmiddels binnen?
Ik houd van lijstjes en die maak ik regelmatig.
Maar mijn boodschappenlijstje was dit jaar niet echt simpel en ik weet niet zeker of ik alles heb......



Kerstboodschappen

  • Xl zak met liefde
  • flesjes tijd
  • 3 kilo genot
  • krat dankbaarheid
  • bosje samenzijn
  • pak mededogen
  • blikjes stilstaan
  • twinkelende ogen
  • 2 repen mildheid en zachtheid
  • lachen (mag aan één stuk!)
  • plakjes luieren
  • porties geluk

Dit was mijn lijstje......
Lijkt het op die van jou?!



Met veel plezier en enthousiasme heb ik dit jaar mijn blogs geschreven.
Nu wil ik jou, mijn lieve lezer, hartelijk bedanken voor het volgen, lezen, de feedback en vooral de bemoediging.
Soms waren er twijfels, soms was het super druk, maar ook het komende jaar wil ik weer mooie, inspirerende dingen met je delen.


2018


Een heel nieuw jaar


4 seizoenen


12 maanden


52 weken


365 dagen


8.760 uur


525.600 minuten


31.536.000 seconden


Wens ik je


Vrede, vreugde, inspiratie


liefde, passie, hoop


Gods zegen!





Fijn dat je hier bent!



woensdag 20 december 2017

Frambozenspoom

Een spoom is een verfrissend en eetlustopwekkend drankje wat je serveert tussen twee gangen in.
Hoe chique om te serveren bij een uitgebreid kerstdiner.
Wist je trouwens dat het serveren van gangen pas halverwege de 19e eeuw begon? Voor die tijd werd al het eten tegelijk op tafel gezet.
Spoom klinkt  misschien wat spooky, maar is het niet.  Een ander woord voor spoom is 'boisson frappée', maar dat klinkt wel weer erg duur.

Ik maakte een frisse frambozenspoom met diepgevroren herfstframboosjes. 
En als er bij het kerstdiner  kinderen mee-eten: voor hen heb ik een alcoholvrije variant bedacht.

Frambozenspoom

Ingrediënten:
                       voor 6-8 glazen
     voor het frambozensorbetijs
  • 200 g bevroren frambozen (het is nu niet de tijd voor verse)
  • 50 g vruchtensuiker (fructose)
  • 100 ml water
  • snuf peper
     voor de alcoholische spoom
  • 1/2 citroen
  • witte vruchtensuiker
  • 7 dl rosé wijn 
   voor de non-alcoholische spoom
  •  7 dl appelsap of kinderchampagne


Hoe maak ik het klaar:
Begin 's morgens of een dag van tevoren met het sorbetijs te maken.
Super simpel eigenlijk, alleen je moet in de buurt van de vriezer blijven om het ijs regelmatig door te roeren.
Doe het water in een pannetje en voeg de suiker toe. Roer goed door en zo gauw de suiker is opgelost haal je het pannetje van het vuur en laat je het afkoelen.
Haal de frambozen uit de vriezer, voeg de suikersiroop toe en mix met de staafmixer alles tot een egale, helderrode massa. Voeg enkele draaitjes versgemalen peper toe, dit versterkt de zoetheid van de framboosjes.
Doe het ijs in een bak en zet in de vriezer. Roer elk half uur het ijs even goed door. Dit doe je om grove ijskristallen te voorkomen. Je kunt het ijs ook nog een keer mixen.
Na een uur of vijf is het sorbetijs goed om te gebruiken. Je hoeft het nu niet meer door te roeren, maar kunt het gerust nog een dag of een week in de vriezer bewaren.

Vlak voor het serveren haal je het sorbetijs uit de vriezer om het een beetje zacht te laten worden.
Kies mooie glazen uit en maak een suikerrandje voor het glas.
Meng water met het citroensap van een halve citroen en schenk dit in een diep bord. 
Neem een ander bord en strooi hierin een bodempje suiker.


Doop vervolgens de rand van het glas in het citroenwater en daarna in de laag suiker.
Et voilà......  een chique suikerrandje op je glas.

Schep nu een bolletje ijs in het glas
 
En schenk hier de rosé overheen.

Je verfrissende spoom is klaar.
Serveer onmiddellijk en geef er een ijslepeltje bij.
Je kunt voor de finishing touch nog een vers vruchtje of muntblaadje toevoegen.

Proost!

Variatietips: 
Neem in plaats van rosé eens witte wijn, appelcider of prosseco 
En voor de non-alcoholische variant:
appelsap, kinderchampagne of 7up

Wie zet er ook een spoom op het kerstmenu?
Laat je het me weten??

maandag 18 december 2017

Sjalottentaartje, klein en fijn

Tijdens de oogstles in de schooltuin vertelde ik dat je van de sjalotten een taartje kunt bakken. De kinderen moesten er smakelijk om lachen. Ze zagen het vast al voor zich  bij een kopje thee op een verjaardag...... ;)


Maar dit sjalottentaartje is echt lekker! En je eet het natuurlijk 's avonds bij de avondmaaltijd.
Voor een avondje lady's only, maakte ik dit kleine, fijne sjalottentaartje voor op het buffet.

Sjalotten zijn kleine uien (uit de lookfamilie), verfijnder van smaak dan gewone uien en ze zijn beter verteerbaar. Aan kinderen van groep 5 kun je vragen hoe ze groeien: da's echt heel leuk!

Sjalottentaartje, klein en fijn

Ingrediënten:
  • 225 gram sjalotten
  • 4 - 5 velletjes bladerdeeg
  • klontje boter
  • 1/2 tl karwijzaad
  • 2 grote eieren
  • 1 el sojaroom
  • 1 el volkorenmeel
  • 110 g  geitenkaas
  • tl oregano


Hoe maak ik het klaar:
Verwarm de oven voor op 200 °.
Maak de sjalotten schoon en snijd ze in kwarten.

Smelt een klontje boter in een koekenpan en smoor de sjalotten met het karwijzaad  in ongeveer 7 minuten.
Vet een  springvorm van 22 cm in met  wat boter. Druk de plakjes bladerdeeg erin.


Klop de twee eieren los en voeg er naar smaak versgemalen zout en peper aan toe, evenals de oregano.
Voeg de sojaroom en het meel toe.
Snijd of brokkel de geitenkaas in blokjes. Ik gebruik de harde geitenkaas.
Roer de kaas en gesmoorde sjalotten ook door het eimengsel en schenk dit in de taartvorm.
Bak het taartje in de voorverwarmde oven in 20 minuten gaar en goudbruin.


Serveer direct of laat afkoelen tot lauwwarm.
De sjalotten zijn door het bakken licht gekarameliseerd en smaken zoet.
Dat combineert voortreffelijk met de kruiden en geitenkaas.
Je kunt dit sjalottentaartje ook als plaattaart bakken.
Je hebt dan wat meer bladerdeeg nodig en het ziet er weer net even anders uit.

 
Lijenne vond het een 'Kerst-waardig' taartje, dus het moest met de kerstboom op de foto.
En ze heeft gelijk: het past prima bij een goed kerstdiner.
Als voorgerecht of bijgerecht .....
Eet smakelijk!