Terwijl ik verschillende posts heb klaarstaan onderweg naar Kerst, helemaal
passend bij de tijd van het jaar, ben ik ineens twee weken offline en heel ergens anders.
Niet alleen in gedachten, maar helemaal!
Ik zit in zomerse sferen aan de andere kant van de oceaan.
Natuurlijk niet zomaar ineens! Daar ging wat planning aan vooraf. Oudste dochter zit
drie maanden in Suriname voor haar opleiding, maar om haar nu alleen haar verjaardag èn
Sinterklaas te laten vieren zonder familie....
Er zijn grenzen, ja inderdaad, maar grenzen zijn er ook om over te steken.
Dus togen Peet en ik naar Suriname en laten we eerlijk zijn, dat is bepaald geen straf!
Eind november werd oudste dochter 21! Eigenlijk wilden we haar verrassen met ontbijt op bed,
maar toen hoorden we over haar 21-dinner. Daar moesten we bij zijn!
Als verrassing - een vriendin zat in 't complot - liepen we ineens naar binnen
tijdens deze avond. Wát was ze verrast.
Bijzonder dat ze ons later haar mooiste cadeau noemt.
Natuurlijk verkennen we Suriname,
het is een mooi land, ook in culinair opzicht. En wat zijn de mensen
vriendelijk en behulpzaam! En... lekker makkelijk: we kunnen elkaar goed verstaan.
Ik laat jullie even meegenieten aan de hand van een aantal plaatjes.
Mijn favoriete belevenis was middenin het oerwoud waar ik een jungletocht met een gids maakte.
We zouden wilde dieren gaan spotten, maar het werd meer een wildpluktocht
door het oerwoud waar ik mijn hart aan ophaalde!!
Ik had niet voor niks een goed junglemes gekocht.
Dit kleine vruchtje lijkt op een kokosnoot: het vocht us te drinken en het vruchtvlees eetbaar.
Een waterliaan geeft zuiver drinkwater wanneer je 'm doormidden kapt. Heerlijk
helder water wanneer je door je eigen voorraad heen bent.
Heb je je verwond? Bijvoorbeeld aan messcherp gras? Dan heb je alleen een mes en
de jodiumboom nodig. Een stuk van de bast geeft gelijk verlichting en
heeft een duidelijk bloedstelpende werking.
Ik kan nog uren doorgaan, het is razend interessant en al die oude kennis
van de natuur wordt nog van ouder op kind doorgegeven.
Bij kok Vera
mocht ik 'helpen' in de keuken bij het maken van Surinaamse bami.
Ze was gasten in de keuken duidelijk niet gewend, maar ik weet nu
het geheim van de kok. Daar kom ik thuis wel verder mee ;)
Na het liaan slingeren
leerde ik nog een belangrijk werkwoord in Suriname in de praktijk brengen:
hangmattéren...
En ja, dat kun je leren.
Ik ben lekker uitgerust deze twee weken, dus kan ik alvast aankondigen dat
er in januari een heel zonnig thema zit aan te komen.
Inspiratie genoeg!!
Voor nu ben ik weer op de terugreis en gaan we eerst een winterse kerst
vieren bij de houtkachel, in plaats van naast het zwembad met 32°C.
Tot gauw voor winterse inspiratie!
