IJsblokjes speciaal! Dit ideetje fleurt elk drankje op.
In de tuin bloeien nu volop eetbare bloemen en waarom zouden we die niet in een ijsblokje stoppen?
Na een paar uur in de vriezer zijn de bloempjes zo mogelijk nog mooier
door de ijskristallen erom heen.
Zelf maken is zó eenvoudig en je kunt naar hartelust variëren met bloemen,
kruiden en vruchten uit eigen tuin. Kijk maar mee....
Fleurige ijsblokjes
Ingrediënten:
- eetbare, kleine bloemen
- ijsblokjesvorm
- water
Hoe maak ik het:
Pluk liefst op een zonnige ochtend eetbare bloemen zoals goudsbloem, viooltjes, lavendel, bernagie of komkommerkruid en oost Indische kers. Of neem rozenblaadjes, kruidenbloempjes of een deel van de vlierbloesem.
Deze bloemen plukte ik uit de tuin en vlnr zie je:
het blauwe bloempje van de komkommerplant, lavendel, goudsbloem en muntbloempjes.
Kijk wat er dit jaargetijde groeit. Was de bloempjes heel voorzichtig.
Verwijder de steeltjes, leg ze in de ijsblokjesvorm
en overgiet met water.
De komkommerplantbloempjes gaan gelijk mooi wijd staan.
De goudsbloem, wat dikker, moet even onder water worden geduwd.
Zet de vorm in de vriezer en wacht tot ze bevroren zijn.
Voeg een ijsklontje of twee of drie toe aan groot glas verfrissend, dorstlessend water
of een ander drankje naar keuze.
Hoe deze bloempjes smaken?
Eigenlijk lijkt de smaak wel een beetje op mijn fruitwatertjes (klik).
Ze hebben geen overheersende smaak, meer een zachte fluistering
van zomerzoet (roos en lavendel) tot hartig (oost indische kers) in je glas.
Vul je glas gerust nog een keer bij.
Tips:
- Je kunt de ijsblokjes in een diepvrieszakje bewaren, leg makkelijk een voorraadje aan!
- Stop kruiden in je ijsblokjes. Let op: bieslookbloempjes zijn prachtig, maar geven een lichte uiensmaak aan je drankje
- Tijm, salie en rozemarijn stop ik ook in een hoestdrank vanwege hun helende werking bij keelpijn. Het is vast lekker bij keelontsteking een ijsblokje met deze kruiden bij de hand te hebben
- Varieer naar hartelust met klein fruit! Bessen, frambozen, bramen...
- IJsblokjes kun je heel lang bewaren, zodat je in een donkere winter ook nog kunt
genieten van de bloemen die nu volop bloeien.
Ik loop nog even een rondje door de tuin... 'ns kijken wat er nog meer in ijsblokjes past!
