Saladeweek

Met deze tropische temperaturen  kun  je  wel de hele week (vegetarisch) BBQ-en, maar of je daar nu zó blij en gezond van word, is nog maar de vraag....
Nee, met dit weer kies ik graag voor een salade.
En met maaltijdsalades kun je alle kanten op. Ik keek naar eerder geposte salades en ik kwam genoeg inspiratie tegen voor deze week. De een nog lekkerder dan de ander. Geniet je mee?!

 

 1. Maaltijdsalade met doperwten, ei en feta

 

 

 Naast doperwten zit er ook veldsla in en kruidige - uiteraard zelfgebakken - broodcroutons.

Klik hier  voor de overige ingrediënten en de bereidingswijze!

 

2. Strand pasta salade

 

Morgen, na een dag werken, gaan we deze salade meenemen om er op het strand

lekker van te genieten.

Klik hier voor het recept!

 

3. Marokkaanse couscoussalade met raapstelen

 

Kun je niet aan verse raapsteeltjes komen, vervang deze dan eens door veldsla of spinazie... De smaak is niet hetzelfde, maar het kan best en keertje.

Lees hier het complete recept.

 

4. Pure pastasalade

Met maar vijf(!) ingrediënten maak je deze pure pastasalade. Zorg voor verse tomaatjes en basilicum en eet smakelijk.

Het recept vind je hier.

 

5. Pastasalade met verse spinazie

 

 

 

Nog zo'n heerlijke pastasalade....

Klik hier voor het recept.

 

6. Couscoussalade met komkommer

 

Dit is echt mijn favoriete lunchsalade, maar met de dubbele hoeveelheden ook een prima maaltijdsalade voor 's avonds.

Klikken maar!

 

7. Salade met geitenkaas, honing en noten

 

Is dit een echte maaltijdsalade? Ach, voor het weekend kan het best.

Serveer vooraf een coole komkommersoep voor nog wat meer groente.

Het saladerecept zie je hier

 

8. Pastasalade met babycourgettes

 

Heb jij ze wel eens geproefd? Die verfijnde smaak van hele jonge courgettes? Piepklein, soms met het bloemetje er nog aan?! Moeilijk te bemachtigen zonder moestuin, maar heel soms kom je ze tegen op de markt. Als dat gebeurt..... geniet dan van deze pastasalade.

Recept? Klik hier

 

 

Ik dacht dat ik zeven salades had, een voor elke dag van de week!

Maar ik tel al tot acht! Nou, dan maar hopen dat het mooie weer nog even aanhoudt.

Inspiratie volop!

Wat is jouw favoriete maaltijdsalade?!