Met heel veel groentes uit de moestuin maakte ik een oogstboeket.
Een originele eyecatcher voor op dat ene mooie plekje in huis.
Geef dit duurzame boeket eens cadeau, dan kom je helemaal goed voor de dag!
Super wanneer je erbij kunt vertellen dat alles vers en onbespoten uit eigen tuin komt!
Ik geef echter geen garantie op hoe lang het staat.
Bij mij stond 'ie niet zo lang, want een dag later aten we nasi waar de kool, peper, prei en ui
in verdwenen. Natuurlijk gooi je dit boeket 'na afloop' in de pan en niet in de vuilnisbak!
Dit eetbare boeket ligt ook fantastisch op je bord en valt zeker in de smaak!
Groenteboeket
Ingrediënten:
- Witte kool of spitskool
- Lange houten prikkers
- Schaal of mandje
- Diverse verse groentes (let op vorm en kleur)
- Houten pollepel
- Evt priem of breinaald
Hoe maak ik het:
De basis waarop je het bloemstuk maakt, is een stevige, grote kool.
Dit mag een witte, groene of spitskool zijn, net wat je hebt.
Ik nam dit prachtexemplaar uit de tuin. Trots op!
De kool gebruik je als basis in plaats van een oase bij een bloemstuk.
Neem een passend bakje, mand of schaal. Bij een tweedehandswinkel kun je vast iets scoren.
Ik had een decoratief vergiet staan. Leg de kool erin en bedek de randen met groen.
Ik koos voor takjes rozemarijn die ik toch volop heb en leg ze rondom de kool.
Je kunt voor een bredere basis de takjes er ook rondom insteken.
Neem de prikkers en de groente voor het boeket.
Maak een compositie in kleur, hoogte en wel of geen symmetrie.
Prik gaatjes voor in de (harde) kool en prik de groentes met die kant boven,
die het mooist staat en het meest op een bloem of tak lijkt.
Probeer gewoon uit en kijk hoe het staat, veranderen kan altijd nog.
Enneh... geen groente is te gewoontjes of lelijk: alles krijgt een plekje in dit groenteboeket!
Steek er nog een pollepel (in dit geval een risottolepel) in.
Et voila! Klaar is je groenteboeket.
Wil je het wat langer bewaren? Zet het boeket dan 's nachts in de koelkast.
Geef je het cadeau? Wikkel er dan een folie om, zoals bij een boeket van bloemen.
In mijn groenteboeket zie je terug:
De witte kool als basis, takjes groen van de rozemarijn.
Een prei, rode pepers, gele Madame Jeanette pepers, broccoli, Surinaamse antroewa,
lichtgroene, grote pepers (ben vergeten welke dit zijn), een kroot, ui, rode en gele tomaten,
twee takjes paarse basilicum, zodat het ook nog kruidig geurt.
De bonen had ik net opgegeten en de courgette vond ik wat te groot.
Je ziet: je kunt alle kanten op met een groenteboeket.
Deze kreeg ik eerder dit jaar cadeau! Een geweldig bloemstuk
met heerlijk biologische groente, gecombineerd met appels.
Dit groenteboeket stond niet zo erg lang. Daarvoor houd ik teveel van groente!
Na verlangend kijken, verdween het dan toch lekker op m'n bord.
Ook maken?
Ben benieuwd naar je foto, deel je 'm met ons?!
Geen opmerkingen:
Een reactie posten