Een paar dagen op een onbewoond eiland uitwaaien, rondstruinen en wildplukken....
Ik laad er helemaal van op en nieuwe ideeën beginnen te borrelen.
Een fotoverslag, een receptje met ganzenei en.... let op!!
Nieuwe activiteiten in het voorjaar. Lees snel verder!
Kijk je mee?
Verscholen tussen het riet, liggen meerdere onbewoonde eilanden,
alleen toegankelijk per boot.
Maar lijkt dit geen olijfboom aan de Middellandse zee?
Schijn bedriegt. Het is een zonovergoten plaatje van een knoestige els.
Kijk maar!
En net als de katjes van de hazelaar zijn ook de elzenkatjes te dippen
in chocola. Klik! Met een reep pure chocola aan boord,
is dat gewoon te realiseren op een onbewoond eiland.
Hoewel de zon lucht en water diepblauw kleurt,
is het toch echt een Hollands eiland
met een NAP ver onder 0.
Overigens is er niet alleen rondom het eiland water, maar ook erop....
Als er dan een poort openstaat, ga ik er natuurlijk doorheen!
Welke schatten liggen nog meer verscholen op dit stuk van het eiland?!
Ook Eef struint graag rond en volgt me overal!
Dat het voorjaar is zie je aan de bloeiende stinse planten....
heldergele narcissen waar ik dubbel van geniet omdat er geen andere mensen zijn.
De ontluikende katjes...
bedekt met ochtenddauw....
en de eerste ganzeneieren dit jaar!
Hoewel het eiland onbewoond lijkt, wonen er talloze ganzen.
Luidruchtig gakkende ganzen die het eiland hebben overgenomen.
Ik 'leen' wat eieren van hen - wat de beheerder prima vindt - want er zijn
al zoveel ganzen. Natuurlijk laat ik enkele eieren liggen.
Na al dat struinen in de ochtend, is het tijd voor een eilandlunch.
Ganzenei op brood
voor 2 personen
Ingrediënten:
- 1 ganzenei
- klontje boter
- zout en peper
- klein handje groene voorjaarskruiden
- paar plakjes extra belegen kaas
- 2 bruine tarwebolletjes
eventueel - wat mayonaise
Breek het ganzenei. De eierschaal is zo hard, dat ik hiervoor een mesje gebruik.
Verwarm de boter in een koekenpan, laat het ei erin glijden en breek de dooier.
Bestrooi met versgemalen zout en peper.
Draai om als je van een dubbelgebakken dooier houdt.
Leg plakjes kaas op het ei tot ze gesmolten zijn.
Snijd ondertussen de broodjes open, besmeer eventueel met een klodder mayonaise.
Halveer het gebakken ei en laat tussen de broodjes glijden.
Bestrooi met wat fijngesnipperde groene voorjaarsblaadjes. Denk aan
meidoornblaadjes, duizendblad, fluitenkruidblad, daslook, brandnetel, hondsdraf...
Veel heeft deze lunch niet nodig om smaakvol en voedzaam te zijn!
Een ganzenei is ongeveer drie keer zo groot als een gemiddeld kippenei.
Een kippenei van mijn krielkipjes weegt 40 gram èn dat is echt klein!
Ganzeneieren variëren van 110 tot wel 170 gram....
In (bak)recepten waarbij het erop aan komt, staat dan ook vaak
het gewicht van eieren vermeldt.
Deze week volgt nog een bijzonder en smaakvol recept met ganzeneieren!
Om te koken en warm te blijven, heb je natuulijk hout nodig.
Ook dat is er genoeg...
En daarna is het lekker rusten in de zon...
en nieuwe plannen bedenken.
Want deze paar dagen zorgen ervoor dat ik helemaal oplaadt.
En dát gun ik jou ook!
Lekker tot rust komen in de natuur.
Je verwonderen en vooral genieten van wat er allemaal om ons heen is èn
leven met (de overvloed van) de seizoenen!
Ga je mee?
Voorjaarswildplukwandelingen
Misschien heb je al eens meegelopen, of zit je te wachten op een moment dat je het tijdig leest en de dag en tijd je uitkomt.
Goed nieuws!
Ik organiseer dit voorjaar vier wandelingen.
Daar zit er vast eentje voor je bij!
Je kunt kiezen uit een stadswandeling of een (stads)boswandeling en dit alles is samen
met een bijzondere en smaakvolle proeverij, waarbij ik rekening houdt met voedselallergiën.
Wil je graag mee? Geef je voorkeur voor dag en tijd door.
Noteer in je agenda:
- donderdag 19 maart 13.30 uur in het (Balij)bos
- zondag 22 maart om 14.30 uur middenin de stad
- maandag 13 april, 11.30 uur in het (Balij)bos
- woensdag 15 april, 14.30 uur stadswandeling
Elke wandeling start in Zoetermeer en duurt 1,5 tot 2 uur. Onderweg maken we
onze eigen (pluk)thee en lopen langs veel eetbare plantjes.
Ook cosmetische toepassingen leren we kennen.
Natuurlijk ben ik verre van volledig.
Ergens halverwege de wandeling is er een proeverij.
Honden kunnen mee, de stadswandeling is ook toegankelijk
voor wandelwagens en rolstoelen.
Kosten: 15 euro per persoon Kinderen tot 12 jaar betalen de helft.
Lees voor alle informatie en hoe je je moet aanmelden hier!
Ga je mee en begroet ik jou ook binnenkort?!
Geen opmerkingen:
Een reactie posten