Posts tonen met het label bloemen plukken. Alle posts tonen
Posts tonen met het label bloemen plukken. Alle posts tonen

dinsdag 28 juli 2020

Kamille olie


In de badkamer staat de fles voor het grijpen: de kamille-olie die ik vorig jaar maakte. 
Ik heb 'm omgedoopt tot onderdanenolie...... voor de mijne, wel te verstaan. 
 's Morgens vroeg zijn mijn benen heus niet vermoeid, maar per dag leg ik toch heel wat kilometers af.
 Ze worden minder snel moe als ik er kamilleolie op smeer....


Deze olie ruikt niet alleen naar kamille, het kalmeert mijn huid en laat 'm shinen.
De botanische naam van kamille is Matricaria Chamomille. Matri betekent moeder en Caria betekent zorg. Chami betekent grond en Mille betekent appel. Vrij vertaald komt het er op neer dat moederlijke zorg gegeven kan worden met appeltjes uit de grond. Leuk, hè?!
Let op dat je wel de èchte kamille neemt, want je hebt ook een soort die er sterk op lijkt. 
Het verschil merk je het best door eraan te ruiken. Echte kamille heeft een sterke, zoetige geur, 
de andere soort geurt niet.
De èchte kamille kun je het beste drogen om haar langer te kunnen bewaren. 
De bloempjes bloeien van mei tot en met augustus. 
Gedroogd is de geur en werking krachtiger.
Kamille staat bekend om haar kalmerende eigenschappen. 
Kamillethee is lekker om te drinken, maar het is ook ontstekingsremmend. 
Vandaar dat een aftreksel word gebruikt bij ontstoken ogen en ook ontstekingen in de mond kun je
 behandelen door met koude kamillethee te gorgelen. 
Meer hierover heb ik geschreven in een andere blog over kamille. (klik)

Nu naar de olie....

Kamilleolie

Benodigdheden:

  • een bosje kamille of twee handjes vol gedroogde kamillebloempjes
  • 5 dl olie


Hoe maak ik het:
Heb je verse kamille. pluk dan een flinke bos op een zonnige ochtend. Let op dat het niet in de buurt is van een plek waar honden worden uitgelaten of in de buurt van een drukke weg.
Spoel de bloemen niet af want dan spoel je ook de goede stoffen weg. Laat de kamille drogen. Dit kan het best door ze in een bosje te binden en ondersteboven op een warme, droge plaats te hangen. Elke plek in huis is daar in de zomer geschikt voor.

Toen ik heel veel kamille geplukt had, droogde ik het aan een kaarsenkroon boven de eettafel....
Na een dag of drie - of als je het zeker wilt weten na een week - haal je de lange stelen eraf zodat je alleen de bloemkopjes over hebt. Bewaar de gedroogde kamille in een goed afsluitbare (weck)pot. Neem twee handen gedroogde kamillebloempjes. Wanneer je kamille  koopt begin je vanaf hier. Doe ze in een halve liter fles en overgiet met de olie.
Laat de fles in het zonnetje drie weken staan. Door langzame infusie trekken de geur en goede eigenschappen van de kamille in de olie. Zet de fles daarna op een donkere plek.
Wanneer je de geur nog niet sterk genoeg vindt, laat je de olie met bloempjes langer staan.
Daarna kun je de olie zeven, of je laat - net als ik deed- de bloempjes er gewoon in zitten. 

Omdat de bloempjes gedroogd zijn komt er geen vocht bij de olie en is deze olie net zo lang houdbaar als op de verpakking van de olie staat die je gebruikt.
Wil je meer weten over welke olie je het beste kunt gebruiken, in een verzorgingsproduct,  klik hier

Voor huidproducten gebruik ik meestal biologische amandelolie. Gebruik deze niet als je een notenallergie hebt.
Het kan goed zijn dat ik voor deze kamilleolie 'gewoon' zonnebloemolie heb gebruikt, ik weet het niet meer precies. Zonnebloemolie is lekker neutraal en goedkoop zonder een  uitgesproken geur, zodat de kamille makkelijk kan overheersen.

Naast mijn benen smeerde ik vanmorgen ook mijn armen in. Het kalmeerde mijn geïrriteerde huid meteen. Vanmorgen had ik tussen de courgettes onkruid gewied... en de behaarde bladeren en stengels van de courgetteplant hebben kunnen voor vervelende irritatie zorgen.
Mijn armen werden weer zacht door mijn kamille olie.

Probeer ook maar eens!


Tip: Zet de olie onder handbereik en smeren maar.....


zondag 3 mei 2020

Mand vol Hollands kant

Ze staat niet alleen prachtig, maar ruikt zachtzoet naar voorjaar en vooral.... 
ze is overvloedig en vrij verkrijgbaar en kleurt grasbermen en sloten wit. 
Uitbundig bloeiend om volop van te genieten....
Ik heb het over Fluitenkruid met haar feeërieke, witte bloempjes in verschillende
 samengestelde schermen op holle stengels.  
Het is één van de eerste schermbloemigen die in het voorjaar bloeit 
en dat gaat door tot en met juni.
Haar naam heeft ze te danken aan de holle stengel waar je een fluitje van kunt maken. 
De plant kan wel anderhalve meter hoog worden.
En naast decoratief blijkt Fluitenkruid [Anthriscus Sylvestris]  ook eetbaar: 
ze is familie van de kervel maar daarover later meer.
Gisteren heb ik niet alleen het hele huis 'met bezemen gekeerd', 
maar ook alles eens anders neergezet. Gezellige zitjes op een andere plek in de woonkamer. 
Zodat het weer een plek is waar ik kan ontspannen en op een andere manier tegen de dingen kan aankijken.

En er is plaats voor een mand vol bloeiend Fluitenkruid......

Ooit zag ik op een voorjaarsfair in een hoek van een kraampje een rieten mand witte, fijn bloeiende bloemetjes staan. 
Het leek op kant en zo wordt het ook wel genoemd: Hollands kant!
Nieuwsgierig als ik ben, vroeg ik wat dat was en hoe lang het zo kon staan.
En terwijl niemand keek, liet de-vrouw-met-de-mand me haar geheim zien.

En nu deel ik het hier, zodat ook jij kunt genieten van deze voorjaarsbloeiers in huis. 
Misschien krijg je van lieve mensen om je heen aandacht in de vorm van een bloemetje of koop je ze voor jezelf.
Met deze bloemen haal je het voorjaar in huis en het kost je niets.... behalve een fijne wandeling buiten!



Mand met bloeiend fluitenkruid


Benodigdheden:
  • rieten mand
  • fluitenkruid
  • 6 of 7 glazen potjes
  • mesje
  • oude krant of gebruikt plastic tasje


Hoe pak ik het aan:
Ik heb altijd verschillende rieten manden staan. Heerlijk nostalgisch om mijn moestuinvondsten aan mijn arm erin mee te nemen. Dit soort manden kun je prima bij een kringloopwinkel vinden. Ik heb deze zelfs van het grof vuil gered. Maar nu gaat de mand binnen staan.... even schoonmaken dus.
Op het laantje naast ons huis groeit al genoeg Fluitenkruid voor een mand vol. Ga je wat later in het seizoen plukken, let dan op dat er geen luis in de bloemen zit. Deze plant is daar wel gevoelig voor....  De holle, stevige stengels breek je niet zo makkelijk af, dus neem een mesje mee om de stengels - ietwat schuin - af te snijden.
De hoogte mag verschillend zijn. Korte en lange stengels geven juist een mooi effect in de mand straks.
Zorg dat de bloemen wel boven de rand van de mand uitkomen.
Neem je bloemenoogst mee en leg voor de zekerheid een oude krant op de bodem van de mand.
Zet de glazen potjes erin en vul ze tot de helft met water.

Schik de bloemen in de potjes. Ik liet het hengsel van de mand rechtop staan en 
speelde met de verschillende lengtes. 
Als de hele mand vol staat, kijk je of het één geheel is  en snijd je te lang uitstekende bloemstengels  af.

Zet de mand binnen neer op een mooi plekje.
En wanneer je langsloopt, buk dan even en snuif het voorjaar in.
Omdat de bloemen in water staan, blijft deze mand zeker drie dagen mooi staan. 
Vul het water regelmatig bij, want de bloemen drinken.... 
Misschien dat ze dan nog langer staan. Ik test het nog even voor je uit.

Geniet jij ook zo van alle voorjaarsgeuren en bloeiende bloemen?!



dinsdag 13 september 2016

Mijn moestuin (36)

Wat krijgen we toch een prachtige nazomer! Heerlijk! Maar eerlijk gezegd ben ik in de tuin een beetje lui aan het worden. Dat onkruid groeit wel, maar niet meer zo hard. En straks..... sterft het vanzelf af. Ik hoef van mezelf niet meer zoveel te wieden..... sowieso denk ik nu regelmatig: ach, als het vandaag niet lukt, dan morgen maar. Of volgende week of volgend jaar......
Is dat erg?
Is dat lui?
Ja, een beetje wel, maar soms is het goed om rust te nemen. Om het vol te kunnen  houden.
Mijn lieve kleutertje zingt de hele dag liedjes van school. Haar favoriete liedje gaat over het neerleggen van je bezem en het beste kiezen. En het beste ding is niet: de hele dag maar doorjakkeren. Rust nemen!!
Toch kan ik wel weer een moestuin blog vullen,  hoor!
En met de foto's kun je weer een goed beeld krijgen van wat ik afgelopen week in de tuin ondernam!

Deze week gaf ik op dinsdagochtend les en wat was ik blij met die paar spatjes regen die opeens vielen.
Het was namelijk de befaamde 'soeples' die aan de beurt is. Daar krijg je het warm van en als het dan buiten boven de 20 graden is....... oef!
De kinderen gingen enthousiast, in groepjes aan de slag. Warm of niet warm.....
Elk groepje kreeg de opdracht een ingrediënt te oogsten, te wassen, schoon te maken en te snijden. Klaar om daarna aan het kookteam, die bij twee pannen vol hete bouillon (plus laurierblaadje) stonden, te overhandigen.
 

In de soep komt natuurlijk:
prei
courgette
wortels
sperziebonen
ui/sjalot
kruiden
maïs

Alles is uitgeschreven op speciale opdrachtenkaarten.
Goed lezen is nog wel een dingetje!
Gelukkig zijn er genoeg begeleiders: moeders en vrijwilligers van de tuin.
Alleen met de maïs werd gecheat, die kwam namelijk uit de winkel, want de maïs van de tuin was nog niet volgroeid.
De kinderen zaten in groepjes aan tafel, met snijplanken voor zich. Elk kind had iets te doen.
Ik legde van tevoren nog even uit hóe een keukenmes te gebruiken (niet op de kop, bijvoorbeeld) en gelukkig waren er deze ochtend geen snij-slachtoffers.
Als eerste ging de courgette erin. Dit groepje was snel klaar.
Logischer is het om eerst de ui en de wortel toe te voegen, die moeten namelijk wat langer meekoken.
Maar vooruit, bij deze soep mag alles! 

Daarna werd er natuurlijk geproefd en gekeurd.
Wat een heerlijk soepje!
En vooral omdat het helemaal zelf klaargemaakt is!
Soepstengel erbij en smullen maar!
Ik maakte er gelijk mijn lunch van.
 

En na het koken en eten natuurlijk: AFWASSEN!
Nou, dat vonden deze meisjes geen probleem!
Zoals je ziet gebruiken we kunststof en aardewerk soepkommen en metalen lepels.
Dit komt overal vandaan, echt een allegaartje.
Het is zonde om voor elke school weggooiservies en -bestek te kopen.
"Denk aan het milieu!" dat staat, zeker op de tuin, hoog in het vaandel!


In mijn moestuin kwam ik een verrassing tegen:
Witte, of zachtroze frambozen!
Ze groeien goed, want de takken hangen vol.
Ik denk dat ik deze heb gekregen, maar ik was het kwijt.......
Deze frambozen zijn rijp als ze zachtroze zijn.
Mooi om te zien èn lekker!

Hier een broccoli zoals 't ie bijna gaat bloeien.
Dat gaat dus fout!
Bloeiende broccoli (zie je die gele bloempjes?!) is niet te eten!
Gauw oogsten.
En deze prachtige Chinese kool kon ik ook oogsten!
Eerlijk is eerlijk: die moest ik even wegen.
Deze 'kanjer' woog ruim 1200 gram.
Ik heb er twee keer van gegeten.
Eerst een lekkere salade met veel groentes en oosterse dressing, gebakken krieltjes in de schil en een roomdipje erbij.
En de andere helft Chinese kool roerbakte ik, samen met pittige roerbakblokjes, specerijen en mango.
Opgerold in een wrap likten de kinderen hun vingers erbij af!
Een herhaalfoto. Een paar weken terug liet ik een zielige Chinese kool zien, helemaal aangevreten door met name de slakken. Ik heb hem laten staan en ziehier!
Hij herpakt zich helemaal en begint gewoon te groeien!
Dit zijn de bloemen van de aardpeer, oftewel topinamboer, knolzonnebloem of Jeruzalem artisjok (Helianthus tuberosus)
De knolletjes oogst ik pas in de winter, maar van deze prachtige bloemen kan ik nu al genieten.

En ik zet ze ook gezellig op de vaas!

Over bloemen gesproken.....
ik vind ze niet zo thuishoren in een moestuin en eerlijk gezegd weet ik ze vaak geen plekje te geven. Mijn eigen drie of vier knolletjes dahlia's zijn ook spoorloos verdwenen, maar pas nu ik er over ga schrijven, denk ik er weer aan.

Gelukkig werk ik op de wijktuin en weten anderen heel goed wat ze kunnen doen met bloemen.
Er staan de prachtigste en kleurrijkste bloemen die je maar kunt bedenken: dahlia's, chrysanten, zinnia's en nog meer, waar ik de naam niet van weet......
Af en toe snijd ik een boeket voor thuis.
Ze zijn overigens ook te koop op de wijktuin!
Maar waarom zou je bloemen van een pluk- of wijktuin kopen?
Nou, ze zijn biologisch en dit houdt in dat:
1. er geen gif gespoten is
2. er originele vormen en kleuren voorkomen
3. ze lekker ruiken
4. het  gezond voor je is
5  ze je blij maken!
Koop je een boeket bloemen in de winkel, dan zijn dit bloemen die geteeld worden op een manier die ver van de natuur af staat. Alles wat je gebruikt om bloemen snel te laten groeien gaat ten koste van het product. En gif spuiten is sowieso behoorlijk onnatuurlijk.
Vroeger als kind roken bloemen nog lekker, maar wat je tegenwoordig koopt, is geurloos.
Ik zou zeggen: maak je zelf en je huis blij en vrolijk en ga voor biologische bloemen!


Hoe pluk of snijd je bloemen?
Belangrijk is dat je kijkt of bloemen 'vers' zijn, zodat ze langer op de vaas kunnen staan.
Bij Dahlia's kun je dit aan de achterkant zien aan de kelkbladen....
Maar bij de meeste bloemen zie je dit goed aan het hart.
Als dit nog vrij dicht is, is de bloem vers.
Mijn ervaring is wel dat knoppen op de vaas niet opengaan.
Verse bloemen kun je het best elke dag opnieuw vers water geven.
Mijn moeder zette bloemen 's nachts altijd in de koele bijkeuken, daar blijven ze langer goed van.
En natuurlijk snijd je de bloemsteel schuin af, zodat de capillaire werking groter is.
Dus de bloem kan het water beter opnemen.

Ach.... voor de rest houd ik er over op,  want ik heb er helemaal niet veel verstand van.

Wel mooie foto's nu!
Met een lekker wit wijntje erbij (een combinatie die nergens op slaat......)
Maar het staat prachtig in huis!
Ik geniet ervan.
Even afsluiten met weer wat groens.
In dit geval kruiden.

Leuk die aanbieding in de supermarkt: biologische kruiden voor één euro. Ik weet niet of ze afgehard zijn, maar dat is met dit weer geen probleem.
Even laten volzuigen met water, in een emmer.

Want hier zie je mijn verticale tuin. Tenminste, wat er van over is. Want bij een verticale tuin mag je geen dag overslaan met water geven. En ook als het regent!! 

In de vakantie heeft de huis- en dieroppasser erg haar best gedaan, alleen dit was het vergeten hoekje.
En het resultaat is.......... al mijn lekkere kruidenplantjes, op de munt na, dood.
Maar nu de peterselie erin!
Foto volgt nog......
Fijn, net voor de herfst! Kan ik weer lekker peterselie gebruiken.
Alleen...... nu niet vergeten water te geven!
Dat is wel een dingetje!

En nóg een ander stukje tuin:



Tadaa..... mijn balkontuin.
Met drie 'cherrytomaten' erop.
Het  is handig om vooral  tomatenplanten wat  te verspreiden.
Door de tomatenziekte, die besmettelijk is, voorkom ik zo dat alle tomaten verloren gaan.

Kijk hoe heerlijk m'n tomaatjes kleuren in deze nazomer.
Met de ochtendzon gaat dit het best.
Gelukkig, ik heb een balkon op het oosten.

Tot volgende week weer!