zaterdag 3 december 2022

Moestuin in november

 Eind oktober kreeg ik al lieve wensen om rustig aan te gaan doen. 
Toch was er deze maand weer genoeg te beleven en schrijven over de moestuin...
Dit wortelmannetje haalde ik uit de grond en nu nodigt het je uit: ga en lees je mee?!
Ik creëerde een nieuwe plek voor mijn plantjes en in de kas lijkt het bijna voorjaar!!
Dat heeft natuurlijk alles te maken met de weeuwenteelt, waar ik serieus mee aan de slag ging.
Ik hield me bezig met zaad winnen - inmiddels een lekker binnenklusje - en niet te vergeten eet ik nog elke dag uit de moestuin! Ik kom er niet meer dagelijks. Zo heb ik alle pompoenen geoogst en die joekel van zo'n 16 kilo....  daar  kan ik wel even mee vooruit!! 
Af en toe eet ik al ter afwisseling lekkere snijbonen uit de vriezer.
Hopelijk duurt het nog even voordat tuin en vriezer leeg zijn....


Zaaien

Zaaien kan zo laat in het jaar toch niet meer, zou je denken... maar die eerste warme dagen in november zaaide ik nog snel de veldsla. Met de gedachte dat de zaadjes zelf toch niet kunnen lezen en klokkijken - op het zakje staat 'tot oktober zaaien' -
 zaaide ik ze iets te laat. Ze trekken zich er niets van aan en komen gewoon op! Jippie!
Ieniemienie klein, maar toch duidelijk tussen de witte stokjes op rijtjes.
Helaas.... wát is mijn ruimte toch snel op!
Hoewel de kas nog voorjaarsachtig aandoet, is het toch echt herfst....
.....wat een gezwam, hè?!
Verder is het de tijd van binnen zaaien... lekkere kiemgroentes op mijn aanrecht, 
zoals ik elke winter doe. Alfalfa is mijn favoriet!

Weeuwenteelt


Deze plantzak voor aan de muur oftewel voor een verticale tuin, heeft al eens in de container gelegen, maar heb ik er weer uitgevist.  De aanhouder wint....  eigenlijk mochten er geen gaten
 voor in de muur worden geboord, maar nu ik het dit najaar - met een hele tray miniplantjes in de hand - nog eens lief aan Peter vroeg, bleek hij het vergeten en hing hij de plantzak goed op, met gaatjes-en-al in de muur!
Nu hij stevig hangt, is het tijd om hier als extra (vierde) plek de weeuwenteelt uit te proberen.
Het voordeel van deze verticale tuin is dat hij hoog op het zuiden hangt.
De 'warme' gevel en de zon zorgen hopelijk voor bescherming en een snellere groei.
Nu niet vergeten af en toe water te geven, want al regent het nog zoveel,
onder de dakrand komt er geen water.
En kijk! De plantjes groeien.... ze vinden het echt een warm, mooi plekje.
En slakken die hebben deze zonnige, droge plek nog niet ontdekt.
Er staat - pardon hangt - sla, chinese kool, andijvie en zelfs paksoi in deze hangende tuin. Gezaaid eind augustus, begin september...
Is dit geen goed idee voor mensen op een flat?!
Ben benieuwd wanneer ik kan oogsten en houd je op de hoogte!

Ik schreef dat dit mijn vierde plek was voor de weeuwenteelt.
Maar wát is weeuwenteelt nu eigenlijk?
De naam weeuw komt van 'weduwe' en ergens las ik de  volgende uitleg
die ik wel mooi vond:
Een weduwe is in de rouw en hierdoor naar binnen gericht,
rouwen kost veel energie en hierdoor is er geen ruimte om te bloeien en groeien.
De weeuwenteelt is een overwinteringsteelt waarbij plantjes in het najaar worden gezaaid.
Eenmaal opgekomen worden ze wel uitgeplant, maar de groei staat in de winter
zo goed als stil. Het is te donker en te koud, net als het hart van een weduwe.
Kende jij deze uitleg al? Zou het kloppen?
Meestal is het voorjaar dé tijd om te zaaien en dit werd vroeger ook wel de vrijsterteelt genoemd.
Nu je weet waar de naam 'weeuwenteelt' waarschijnlijk vandaan komt, kun je het je misschien voorstellen
wat er achter de naam 'vrijsterteelt' zit.
De plantjes van de weeuwenteelt hebben in het voorjaar al een voorsprong:

ze staan in de grond in de koude kas en bij de eerste warme zonnestralen begint de groei weer.
Hiermee vervroeg je als het goed is de oogsttijd.
Ik heb twee koude kassen, een moestuinbak op pootjes en mijn verticale tuin waar nu de 
plantjes voor de weeuwenteelt in staan. Ik spreid graag mijn plantjes en mijn kansen!
Wanneer de nieuwe plantjes in het voorjaar gezaaid worden, kun je sla, andijvie,
bloemkool etc. van de weeuwenteelt al in maart of april oogsten.
Tenminste.... als de plantjes beschermd genoeg staan en niet 
door slakken worden opgevreten.
En dat is in de winter helaas een groter risico dan in de zomer. 


Planten


Dit hoort niet bij de weeuwenteelt, maar voor het planten van bollen en knollen is het nu ook de goede tijd.
Ik had wat zakjes tulpenbollen gekocht om cadeau te geven, maar toen ik nog één zakje over had, heb ik dat mezelf maar cadeau gegeven!

Kijk... van kleur veranderende tulpenbollen.... ze krijgen  een plekje in mijn kruidentuin. 

Meer moestuingerelateerd is de knoflook die ik plantte.
Sommige moestuinders zweren bij de 10-10-10-10 regel,
maar ik rommel er wat omheen en koos een worteldag uit in november.
Deze keer heb ik plantknoflook gekocht: 5 euro voor twee bollen.
Ik weet alweer waarom ik dat niet eerder deed.
Nu moeten ze natuurlijk wel allemaal opkomen, maar tot nog toe zie ik niks.  :( 



Snoeien

Na de vruchtperiode kun je de herfstframbozen snoeien. 
Omdat herfstframbozen op eenjarige stengels groeien, snoei ik de meeste verhoute
 takken terug tot 4 cm vanaf de grond. 

De eerste frambozen rijpen dan half juli. Wil je de oogsttijd vervroegen, 
laat dan enkele eenjarige takken staan. Daar komen dan als het goed is vanaf juni
 al frambozen aan groeien. En laten we eerlijk zijn: frambozen zijn heerlijk en gezond!
Daar kun je er niet snel te veel van hebben.
Ik dronk gisteren nog een verrukkelijke smoothie met zomerframbozen uit de vriezer! Mjumm
De hoek bij het kippenhok is weer  goed zichtbaar, nu de frambozen daar tot de grond
toe gesnoeid zijn.


Experiment peperplanten overwinteren...


Ja, ze staan er nog, maar de vraag is hóe lang.
Pepers zijn eigenlijk een soort struikheesters die in principe op een koele plek kunnen overwinteren wat ik  dit jaar aan het uitproberen ben.
Ze staan nu in de keuken en eigenlijk is het daar niet koel genoeg.

Maar zorgelijker dan de temperatuur zijn de

kleine zwarte balletjes die ik overal rondom de pot zag liggen.
Na een nadere inspectie zag ik waar het vandaan kwam....
een dikke groene rups - meer dan één trouwens - heeft mijn peperplant als waardplant uitgekozen.
Tja.... dat is niet helemaal de bedoeling.
Het is óf de rups óf de plant, vrees ik.....
En als je goed kijkt, zie je dat ik ook nog moet spuiten tegen luis.
Of de planten het gaan redden is de vraag.

Zaden, zaden, zaden....

Leuk! Post voor mij, dacht ik blij, toen de brievenbus werd geleegd en het niet bleek te gaan om een blauwe envelop. 
Was ik al bijna vergeten dat ik bij Diana van Diana's mooie moestuin (klik) zaadjes had besteld.
Het kost bijna niks en is keurig opgestuurd!
Heb ik eindelijk mijn lang gewenste Luffa zaad. Duimen jullie mee dat dit volgend jaar goed gaat groeien?

Al jaren en jaren zaai ik rode bieten, oftewel krootjes, uit hetzelfde zakje zaad
- wat  al jaren over de datum is - en elk jaar heb ik een ruime oogst. 
En nu ik dit voorjaar het zakje eindelijk leeg maakte, kreeg ik een wel heel bijzondere
rode biet. Ik dacht eerst dat het er wel drie of vier waren, maar toen ik 'm oogstte

bleek het er één te zijn. De  hele rij knapte ervan op, toen ik deze joekel eruit trok.
Een rode biet die helemaal in het zaad geschoten is. Dát is nog eens geluk hebben! Als ik het zaad goed opvang en droog bewaar, hoef ik volgend jaar geen nieuw zaad te kopen.
Ook de gedroogde bieslookbloemetjes bleken als verrassing per bloemblaadje nog 3 zwarte zaadjes te bevatten.
Terwijl ik bezig ben die zaadjes eruit te halen, filosofeert ik hóe zaad nog betaalbaar kan zijn..... wát een werk om (handmatig!) al dat zaad te verzamelen.
Maar tegelijk zó gaaf om niet afhankelijk te zijn van de grote bedrijven en hun aanbod.
Ik maak m'n eigen kringloop en het scheelt natuurlijk geld.

Tot  slot


Tot slot oogstte ik het laatste blad en de laatste rijpe vruchtjes uit de vijgenboom.
Tot besluit krijgen jullie de groetjes van Lilly,
die ook wel eens wilde weten wat er zó leuk aan is om in die vijgenboom te klimmen. 
Omdat haar poezenmoeder al lang uit beeld is, deed ik het haar maar even voor.
Wel op een naar binnen groeiende tak, want voor we het weten, krijgt ze door hoe ze uit de tuin kan ontsnappen en dáár is ze nog wat te jong voor.
Trouwens... het bomen klimmen ging nog niet zo soepel over die smalle, gladde takken, dus het was goed dat ik ernaast stond.

Tot volgende maand....
Ik vind vast wel iets om te schrijven en jullie reacties zijn weer van harte welkom!




woensdag 30 november 2022

Klassieke appelflap plus 10 variaties

 Wie kent 'm niet?! De appelflap.... ik ben er als het ware mee opgegroeid als het aan 
mijn oudtante Betje lag. We kwamen er niet wekelijks, maar altijd als we kwamen, 
stonden er warme, verse appelflappen voor ons klaar.
Misschien is dit ook wel de reden dat ik het 'gewoontjes' en af en toe zelfs 'saai' vond, die appelflap!
Maarre.... saai?! Tuurlijk niet, een appelflap is niet voor niks een klassieker. 
Het blijft lekker en vandaag deel ik 10(!) variaties op dit lekkereen toch bijzonndere gebakje.
Houd je vast!

Want een appelflap? Die gaat er altijd wel in!



Klassieke appelflap met rozijnen

    voor 4 personen

Ingrediënten:
  • 4 plakjes bladerdeeg
  • 2 stevige, wat zure appels
  • 30 g rozijnen
  • 1 tl kaneel
  • 1,5 tl suiker 


Hoe maak ik het klaar:
Laat de plakjes bladerdeeg ontdooien en verwarm de oven voor op 200°C.
Schil de appel, verwijder het klokhuis en snijd in piepkleine blokjes. 
Druppel wat citroensap over de blokjes zodat ze niet bruin kleuren. Meng er de overige ingrediënten door, behalve de suiker.
Verdeel de appelvulling op één diagonaal stuk maar laat een cm rondom de randen vrij. Verdeel de vulling gelijkmatig. 

Vouw de andere bladerdeeghelft erover heen en druk de randen stevig aan, gebruik hier eventueel een vork voor. Strijk met een bakkwastje wat water over de bovenkant, bestrooi met de suiker en zet de flappen in de voorverwarmde oven. Bak de appelflappen in 15 minuten gaar en goudbruin.
Laat de appelflappen wat afkoelen, maar eet ze vers en nog een beetje warm.
Geniet van deze klassieke lekkernij.
Of ga je voor één van de variaties?


Variaties:



1.  Appelflap met kokos



Je hebt kokoslovers en kokoshaters, schijnt.... In Engeland worden de mini bounty's zelfs uit de 'Celebrations' verpakking gehaald. In Nederland is er nog discussie over... 
Ik ben dol op kokos en daarom krijgt deze variatie op de appelflap de eerste plaats!


Ingrediënten:
  • 4 plakjes bladerdeeg
  • 2 stevige, wat zure appels
  • 4 el kokoschips
  • 2 tl geraspte kokos
  • 1 tl suiker 

Hoe maak ik het klaar:
Laat de plakjes bladerdeeg ontdooien en verwarm de oven voor op 200°C.
Schil de appel, verwijder het klokhuis en snijd in piepkleine blokjes.  Meng er de kokoschips door en vermeng de kokosrasp met de suiker, die je laat staan.
Verdeel de appel-kokosvulling gelijkmatig op één diagonale helft van het bladerdeegplakje maar laat een cm rondom de randen vrij. 
Vouw de andere bladerdeeghelft erover heen en druk de randen stevig aan, 
gebruik hiervoor eventueel een vork. Strijk met een bakkwastje wat water over de bovenkant, 
bestrooi met de suiker en kokosrasp en zet de flappen in de voorverwarmde oven. 
Bak de appel-kokosflappen in 15 minuten gaar en goudbruin.
Laat de appelflappen wat afkoelen.  Eet ze vers en nog een beetje warm.



2. Appelflap met noten & rozijnen

Deze variatie kom je vaker tegen, denk ook aan de appel-notentaart: een gouden combinatie!


Ingrediënten:
  • 4 plakjes bladerdeeg
  • 2 stevige, wat zure appels
  • 20 g rozijnen
  • 40 g hazel- en walnoten
  • 1 tl kaneel
  • 1 tl suiker 

Hoe maak ik het klaar:
Laat de plakjes bladerdeeg ontdooien en verwarm de oven voor op 200°C.
Schil de appel, verwijder het klokhuis en snijd in piepkleine blokjes. Hak de noten in kleinere stukken. Bepaal de verhouding van de noten zelf, of kies voor slechts één soort!
 Meng de noten en rozijn door de appelstukjes, samen met de kaneel.
Verdeel de appel-notenvulling gelijkmatig op één helft van het plakje bladerdeeg en laat een cm rondom de randen vrij. 
Vouw de andere bladerdeeghelft erover heen en druk de randen stevig aan, 
gebruik hiervoor eventueel een vork. Strijk met een bakkwastje wat water over de bovenkant, 
bestrooi met de suiker en zet de flappen in de voorverwarmde oven. 
Bak de appel-notenflappen in 15 minuten gaar en goudbruin.




3. Appelflap met amandelspijs



Dit is bijna een klassieker en lekker zoet, laat de kaneel niet weg!


Ingrediënten:
  • 4 plakjes bladerdeeg
  • 2 stevige, wat zure appels
  • 30 g rozijnen
  • 1 tl kaneel
  • 1 tl suiker 

Hoe maak ik het klaar:
Laat de plakjes bladerdeeg ontdooien en verwarm de oven voor op 200°C.
Schil de appel, verwijder het klokhuis en snijd in piepkleine blokjes. Snijd stevige amandelspijs in blokjes en verdeel over het plakje bladerdeeg. Is de amandelspijs wat zachter, kun je ook een theelepel uitstrijken over het deeg waar daarna de vulling op komt.
 Meng de kaneel door de appelstukjes en verdeel de appelvulling gelijkmatig op één helft van het plakje bladerdeeg en laat een cm rondom de randen vrij. 
Vouw de andere bladerdeeghelft erover heen en druk de randen stevig aan, 
gebruik hiervoor eventueel een vork. Strijk met een bakkwastje wat water over de bovenkant, 
bestrooi met de suiker en zet de flappen in de voorverwarmde oven. 
Bak de appelflappen met spijs in 15 minuten gaar en goudbruin.




4. Appelflap met gekonfijte gember

Ik ben dol op gember! De krachtige smaak werkt stimulerend.... zelfs in deze appelflap verwerkt. 
Drink er een kop verse gemberthee bij.

Ingrediënten:
  • 4 plakjes bladerdeeg
  • 2 stevige, wat zure appels
  • 8 nootjes gekonfijte gember
  • 1 tl kardemom
  • 1 tl suiker 

Hoe maak ik het klaar:
Laat de plakjes bladerdeeg ontdooien en verwarm de oven voor op 200°C.
Schil de appel, verwijder het klokhuis en snijd in kleine blokjes. Snijd de gekonfijte gember in piepkleine blokjes  en meng samen met de kardemom door de appelblokjes.
 Verdeel de appel-gembervulling gelijkmatig op één helft van het plakje bladerdeeg en laat een cm rondom de randen vrij. 
Vouw de andere bladerdeeghelft erover heen en druk de randen stevig aan, 
gebruik hiervoor eventueel een vork. Strijk met een bakkwastje wat water over de bovenkant, 
bestrooi met de suiker en zet de flappen in de voorverwarmde oven. 
Bak in 15 minuten goudbruin en serveer de appelflap vers en warm!




5. Appelflap met chocola


Wát smaakt er nu niet lekker met chocola?!
De vrouwen in huis - bijna chocaholics - wilden deze variatie maar wát graag uitproberen!


Ingrediënten:
  • 4 plakjes bladerdeeg
  • 2 stevige, wat zure appels
  • 50 g  pure chocola (8 blokjes)
  • 1 tl suiker 

Hoe maak ik het klaar:
Laat de plakjes bladerdeeg ontdooien en verwarm de oven voor op 200°C.
Schil de appel, verwijder het klokhuis en snijd in kleine blokjes. Hak de chocoladestukjes fijn tot grove schilfers en kleine blokjes  en meng  door de appel. Zorg dat er ongeveer 2 blokjes chocolade in één flap komen.  Laat wat chocoladeschilfers liggen.
 Verdeel de appel-chocoladevulling gelijkmatig op één helft van het plakje bladerdeeg en laat een cm rondom de randen vrij. 
Vouw de andere bladerdeeghelft erover heen en druk de randen stevig aan, 
gebruik hiervoor eventueel een vork. Strijk met een bakkwastje wat water over de bovenkant, 
bestrooi met de suiker en wat overgebleven chocoladeschilfers.
Zet de flappen in de voorverwarmde oven. 
Bak in 15 minuten goudbruin en serveer de appelchocoladeflap vers en warm!





6. Kruidige appelflap met tijm  en geitenkaas


Gek genoeg vind ik deze - van al mijn appelflapvariaties -  de lekkerste. Ik houd dan ook van hartig! 
Anderen durfden dit niet uitproberen, maar deze ga ik vaker bakken. Niet alleen lekker bij een kop thee,
 maar ook perfect op een borrelplankje!

Ingrediënten:
  • 4 plakjes bladerdeeg
  • 2 stevige zoetzure appels
  • 4 plakjes zachte geitenkaas met honing (Bettine)
  • 2 takjes verse tijm
  • 1 el geraspte kaas

Hoe maak ik het klaar:
Laat de plakjes bladerdeeg ontdooien en verwarm de oven voor op 200°C.
Schil de appel, verwijder het klokhuis en snijd in kleine blokjes.
Verdeel het geitenkaasje over één kant van het bladerdeeg. Als het lukt, snijd je het kaasje in blokjes. Ris de tijmblaadjes van de takjes en verdeel over de geitenkaas.
 Verdeel de appelstukjes gelijkmatig op de ene helft van het  bladerdeeg waar de kaas al ligt.
Vouw de andere bladerdeeghelft erover heen en druk de randen stevig aan, 
gebruik hiervoor eventueel een vork. Strijk met een bakkwastje wat water over de bovenkant, 
Bestrooi met de geraspte kaas.
Zet de flappen in de voorverwarmde oven. 

Laat de kaas smelten en bak ze goudbruin.
Ze zijn heet, maar eet ze nog warm en krakend vers. Mjummmm...



7. Appelflap met (goji)bessen 

Dat ik nog verse gojibessen kon plukken uit de tuin, bracht me bij de volgende variatie. Vervang de gojibessen gerust door (gedroogde) cranberries of ander zomerfruit, vers of uit de diepvries.

Ingrediënten:
  • 4 plakjes bladerdeeg
  • 2 friszoete appels
  • 8 lepels bessen 
  • 1,5 el suiker



Hoe maak ik het klaar:
Laat de plakjes bladerdeeg ontdooien en verwarm de oven voor op 200°C.   Schil de appels, verwijder het klokhuis en snijd in kleine blokjes. Spoel de besjes voorzichtig schoon en meng  door de appel. Verdeel ook een lepel suiker door het mengsel. Verdeel de appel-bessenvulling gelijkmatig op één helft van het plakje bladerdeeg en laat een cm rondom de randen vrij. 
Vouw de andere bladerdeeghelft erover heen en druk de randen stevig aan, 
gebruik hiervoor eventueel een vork. Strijk met een bakkwastje wat water over de bovenkant, 
bestrooi met de suiker en zet de flappen in de voorverwarmde oven. 
Lekker als je van friszuur houdt en niet te zoet.
Bak de flappen in 15 minuten goudbruin en serveer!



8. Met vanille en sinaasappelrasp

Lekker anders, verrassend om te proberen!

Ingrediënten:
  • 4 plakjes bladerdeeg
  • 2 stevige, wat zure appels
  • 1 vanillestokje bourbon
  • 1 biologische sinaasappel
  • 1 tl suiker 


Hoe maak ik het klaar:
Laat de plakjes bladerdeeg ontdooien en verwarm de oven voor op 200°C.   Schil de appels, verwijder het klokhuis en snijd in kleine blokjes.  Verdeel de appelvulling gelijkmatig op één helft van het plakje bladerdeeg en laat een cm rondom de randen vrij. Snijd het vanillestokje open en schraap het zwarte merg eruit. Verdeel dit over de vier gebakjes. Rasp de schil van de sinaasappel en verdeel dit ook.
Vouw dan de andere bladerdeeghelft erover en druk de randen stevig aan, 
gebruik hiervoor eventueel een vork. Strijk met een bakkwastje wat water over de bovenkant, 
bestrooi met suiker en zet de flappen in de voorverwarmde oven. 
Bak ze in 15 minuten goudbruin en haal uit de oven.
Serveer warm en geniet van deze verrassende flap.


9. Appelflap met dadels 


Vervang de rozijnen door dadels en je krijgt weer een heel andere appelflap!


Ingrediënten:
  • 4 plakjes bladerdeeg
  • 2 stevige, wat zure appels
  • 6 dadels
  • 1 tl kaneel
  • 1 tl suiker 


Hoe maak ik het klaar:
Laat de plakjes bladerdeeg ontdooien en verwarm de oven voor op 200°C.
Schil de appel, verwijder het klokhuis en snijd in kleine blokjes. 
Verwijder de pit bij de dadels en snijd ze in kleine stukjes. Verdeel door de appelblokjes, samen met de kaneel.
Verdeel de appelvulling op één diagonaal stuk maar laat een cm rondom de randen vrij. Verdeel de vulling gelijkmatig. 

Vouw de andere bladerdeeghelft erover heen en druk de randen stevig aan, gebruik hier eventueel een vork voor. Strijk met een bakkwastje wat water over de bovenkant, bestrooi met de suiker en zet de flappen in de voorverwarmde oven. Bak de appelflappen in 15 minuten gaar en goudbruin.
Laat de appel-dadelflappen wat afkoelen, maar eet ze vers en nog een beetje warm.



10. Appelflap met honing (suikervrij)


Ingrediënten:
  • 4 plakjes bladerdeeg
  • 2 stevige, wat zure appels
  • 30 g rozijnen
  • 1 tl speculaaskruiden
  • 4 el honing


Hoe maak ik het klaar:
Laat de plakjes bladerdeeg ontdooien en verwarm de oven voor op 200°C.
Schil de appel, verwijder het klokhuis en snijd in kleine blokjes. 
Meng de speculaaskruiden, de rozijnen en de honing door de appelblokjes.
Verdeel de appelvulling op een diagonaal vlak maar laat een cm rondom de randen vrij. Verdeel de vulling gelijkmatig. 

Vouw de andere bladerdeeghelft erover heen en druk de randen stevig aan, gebruik hier eventueel een vork voor. 
Je kunt ervoor kiezen om met een beetje losgeklopt ei de flappen te bestrijken voor een mooi, goudbruin resultaat, maar het hoeft niet.
Zet de flappen in de voorverwarmde oven. Bak de appelflappen in 15 minuten gaar.



Laat ze wat afkoelen en eet ze vers en nog een beetje warm. Pas op dat de honing er niet uit loopt.




Extra, extra!
Ik heb het nog nooit gedaan, maar tot mijn stomme verbazing deelde jongste zus trots de resultaten van zelfgemaakt bladerdeeg. Veel werk, maar wanneer je de stappen volgt, kom je er wel.
Super knap van haar, ik houd het voorlopig bij plakjes diepvriesbladerdeeg of bladerdeeg vers op rol. Ga je de uitdaging een keer aan en maak je het bladerdeeg zelf, 
houd dan voor de vierkantjes 12 bij 12 cm aan.

Met heel veel appels weet ik wel raad.
En jij nu ook!

Welke variatie ga jij als eerste uitproberen?
Wat wordt jouw favoriet?!





zaterdag 26 november 2022

Adventskalender voor me-time

 

Ken jij of ben jij zo iemand die altijd maar 'aan' staat, altijd maar bezig is 
met werk, gezin, activiteiten, mensen om je heen?  
Of heb jij een to-do-list waar maar geen eind aan komt?
Heb jij het gevoel dat je altijd maar door, door, door moet gaan? 
Leg jij voor jezelf de lat heel hoog en houd je jezelf voor, dat  je pas iets leuks mag doen, 
als alles eindelijk klaar is? En dat je er dan achter komt, dat het nooit klaar is?

Welkom bij de club.... wát is dit herkenbaar, zeg!
Maar tegelijk is het niet okay! 
Wanneer je niet je eigen grenzen aangeeft, wanneer je niet goed voor jezelf zorgt, 
wie dóet dit dan voor je??

Zondag is het eerste Advent, een tijd van verwachting. De tijd waarin we toeleven naar Kerst, 
het feest van het Licht en het Kindje in de kribbe. 
Een feest wat vaak warm en gezellig met familie gevierd wordt.

Maar hóe krijgen we rust in deze hectische tijd? In plaats van eenvoudig het Kind te verwachten, 
wordt er juist extra veel van ons verwacht: het  huis moet gezellig, het eten duur, culinair en vernieuwend en dan moet iedereen in huis ook nog in nieuwe kleding gestoken. 
En vergeet de kerstkaarten en de kapper niet.... 
Maar voor wie moet dit allemaal? Voor wát maken we ons zo druk?
Voor het Kerstkind in de kribbe hoeft dit niet!
Maar die kerststress! Waar vooral vrouwen  last van hebben...

Gelukkig! Anders kan het ook!

Ik bedacht een advenstkalender speciaal voor vrouwen (en mannen) die zich 
in het bovenstaande herkennen. 
Een adventskalender met kleine ideetjes voor me-time.
Gewoon voor elke dag één. Sommige opdrachtjes duren 3 minuten, 
andere misschien een half uur.
Maar de bedoeling is dat je elke dag, wanneer je toeleeft naar Kerst, 
even ontspant en tot rust komt.
Niet met zweverige mindfullness oefeningen of yoga, maar met allerlei tips, 
passend bij mijn blog en  christen-zijn.
Je kunt de opdrachten vervangen en passend maken voor jezelf, 
maar je hoeft niet het wiel uit te vinden.  Je kunt de kaartjes die ik heb gemaakt, 
makkelijk uitprinten via de speciale printversie....
Gun jezelf die rustmomentjes. Open elke ochtend een nieuw briefje en
 beslis of je de opdracht 's morgens, 's middags of 's avonds gaat doen.
 Houd jezelf er vervolgens aan.


Gun jezelf elke dag een moment van bezinning en rust....

Doe je mee?
We beginnen op 1 december


Adventskalender voor me-time


Benodigdheden:
  • 24 kaartjes met belevingen, opdrachten, inspiratie
  • 24 houten knijper(tje)s  
  • 24 rondjes of sterretjes van karton of hout (Intratuin, Action)
  • watervaste stift
  • schaar
  • evt. mini envelopjes of loonzakjes (enveloppenzaak.nl)
  •  touw
  • kopieerapparaat

Hoe pak ik het aan:
Plak de sterretjes op de houten knijpertjes en nummer ze met watervaste stift van 1 tot 24.
Je kunt deze knijpers ook helemaal zó gemaakt kopen. De knijpers die je op de foto ziet, heb ik bij de Intratuin gekocht,
Je kunt ook grote houten knijpers nemen en er de cijfers direct opschrijven.
Maak zelf kaartjes door de inspiratie-opdrachtjes die hieronder staan over te schrijven óf
kopieer de kaartjes die hieronder op dit blog staan. 
Je hebt hier drie pagina's voor nodig. Knip alle kaartjes los van elkaar.
Vouw dubbel en als je kleine knijpertjes gebruikt, maak je ze vast aan de juiste knijper. Gebruik je grote knijpers, stop de briefjes dan in een klein envelopje of loonzakje.   Deze kun je online kopen (binnen één dag in huis) of zelf vouwen (klik)



Kopieer dit:


 



Lukt het printen niet goed?
Laat het me weten in een berichtje met je e-mailadres erbij en ik stuur een Word bestand 
met de kaartjes naar je toe.
Vouw de briefjes dubbel en bevestig aan de goede knijper.

Het is Advent, wat betekent wachten op Kerst
en verwachten.... verwachten dat het Kerstkind bezorgdheid en stress 
in je leven kan veranderen in rust en vrede.
Want daarvoor werd het Kerst.

Nog  vier weekjes....

Wil je nog een mooi en betekenisvol adventsstukje maken, 
waarbij je elke zondag een nieuwe kaars aansteekt?
Klik dan hier


Lukt het bovenstaande idee met de knijpers niet, of past het niet zó bij je?
Je kunt ook voor een andere vorm kiezen...
En de briefjes verstoppen in 24 doosjes of laatjes
Als je maar elke dag een briefje opent om toe te leven naar Kerst.

Deze quote kwam ik tegen en vind ik wel herkenbaar. We gaan niemand labelen 
(dat wordt al genoeg gedaan), maar misschien als je diep binnenin je kijkt, klopt dit wel. 
We hebben immers allemaal moeilijke en pijnlijke ervaringen mee gemaakt.
Zo gaat dat in het leven. Klopt dit bij jou?

Welke Adventskalender gebruik jij?
Of ga jij deze Adventskalender voor me-time gebruiken?
Laat me weten hóe je het ervaart, ik ben benieuwd.....

Ik wens je afwezigheid van stress en rust en vrede in je hart!



Aanvulling:
In de kopieerversie werken de bijpassende links niet. 
Als het gaat om links naar recpeten of ideeën op mijn blog, zet ik ze hieronder neer.
Makkelijk aan te klikken, scheelt weer zoeken ;)
Dag 4:
Maak je eigen badthee voor een voetenbruisbadje   klik
Dag 6:
Golden milk: klik
Dag 18:
Geurspray voor Kerst: klik
Dag 19:
Appeltaartje in een potje: klik