Posts tonen met het label kerstfeest. Alle posts tonen
Posts tonen met het label kerstfeest. Alle posts tonen

zondag 21 december 2025

Kerst- of geboorteflikken

 Hoe je het ook bekijkt of viert, Kerst is van oorsprong een geboortefeest!
Jezus is geboren, een cadeau vanuit de hemel voor mensen op aarde.
Om door de (kerst)bomen het bos nog te kunnen zien, 
staat er bij ons - naast een kerststol - altijd beschuit met blauw-witte muisjes op tafel. 
En trakteer ik op school beschuit met muisjes voor mijn leerlingen.
Vorig jaar maakte ik voor collega's deze speciale kerstflikken en 
toen de kinderen dát zagen, wilden zij natuurlijk ook. 

Dus dit jaar maakte ik héél veel kerstflikken, meer dan genoeg voor iedereen. 
Als variant op de 'beschuit-met-muisjes' traktatie is dit een kleine herinnering 
waar het met het kerstfeest echt om draait,
 in een tijd waarin er toch al meer dan genoeg gesnoept wordt. 
Lekker bij de thee, bij het dessert of om cadeau te geven.
Mooi en niet moeilijk te maken!



Kerstflikken

    voor 40 - 45 flikken

 Ingrediënten:

  • 400 g witte chocolade
  • pakje blauw met witte muisjes
      en verder
  • kookthermometer
  • bakpapier
  • glas van 5 cm doorsnede

Hoe maak ik het klaar:
Flikken maken is niet zo moeilijk. 
Teken als voorbereiding op twee stukken bakpapier in totaal zo'n vijftig cirkels van 5 cm doorsnede.
Breek tweederde van de chocolade in stukken en verwarm in een glazen of metalen kom au-bain-marie.Witte chocolade heeft een lagere smelttemperatuur dan donkere chocolade. Werk met een kookthermometer, 
zodat je weet waar je aan toe bent. Houd als smelttemperatuur 40°C  aan. 
Ga niet hoger, het gevaar is dat de chocola gaat schiften en brokkelig wordt. 
Wanneer je blijft roeren op niet te hoog vuur, kan er niet veel mis gaan. 
Chocolade moet je tempereren om een mooie glans te krijgen en te zorgen 
dat ze krokant wordt.
Dit betekent simpelweg dat je de chocolade moet laten afkoelen zodra deze gesmolten is
 om hem op een lagere temperatuur te verwerken. Klinkt dit ingewikkeld?
Misschien heb je het wel eens iemand zien doen: de chocolade uitschenken op een koele, gladde
ondergrond en met een metalen spatel uitstrijken. Dit kan eenvoudiger!
Wanneer tweederde deel van de chocolade gesmolten is, haal je het kommetje of bakje 
uit het hete water en voeg je de achtergehouden chocolade toe. 
Door krachtig te roeren, zal deze chocolade smelten in de chocoladesaus
 zonder verwarmd te hoeven worden. Hierdoor daalt de temperatuur
waardoor de chocola de gewenste temperatuur - tussen de 28°C en 29°C - bereikt
 èn een glans en krak krijgt.
De chocoladesaus is nu klaar voor de flikken.
Neem het stuk bakpapier waarop je de cirkels hebt getekend, 
leg op een platte ondergrond  zoals een snijplank en
 schep met een lepel hoopjes vloeibare chocolade in het midden van de cirkels.
  Strijk met de bolle kant van de lepel de chocolade uit tot een rondje.
Strooi de blauw-met-witte muisjes erover en
 druk eventueel lichtjes aan. Wees niet te zuinig,
in zo'n klein pakje zitten muisjes genoeg.
Leg de nog zachte chocoladeflikken op een koele plek om te stollen.
In de winter kan het prima buiten, al moet het dan niet teveel waaien.
(Bij mij gingen er een paar de hele tuin door... )
Zet in de koelkast voor een half uurtje of zet tien minuten in de vriezer.
Bewaar de chocoladeflikken in een luchtdichte trommel.
Ze zijn prachtig om uit te delen of als cadeautje te geven.
Doe ze hiervoor per drie in een stukje cellofaan en bind vast met een lintje.
Voor school deed ik er een groot label aan...  Zouden deze geboorteflikken stof tot
 nadenken geven over de oorsprong van het Kerstfeest?!
Je snapt nu vast ook de speciale 'kerstkaars' die ik dit jaar brandt...
Ik wens je alvast hele mooie kerstdagen!!
En zoals je inmiddels van me gewend bent - wat dat betreft ben ik een 
aparte foodblooger - krijg je geen uitgewerkt kerstdiner
of suggesties voor vijf verschillende soorten zoveel-gangendiners,
maar wel deze betekenisvolle kerstflikken!

Geen stress.... geniet ervan!

woensdag 20 december 2023

Kerst(boom) in je glas

 Een lekker drankje tijdens de feestdagen mag niet ontbreken.
Dat het altijd alcohol moet bevatten, is een misvatting. 
Dat het er feestelijk uit ziet, is wél belangrijk!
Het prachtige winterharde kruid rozemarijn is deze kerst mijn favoriet.
Er is veel mogelijk met takjes rozemarijn en de ideeën blijven ploppen.

Het idee van een kerstboompje in je glas, heb ik van een tiktokfilmpje:
super leuk en lekker kruidig met rozemarijn!


Feestdrankje met kerstboom

    voor 2 glazen

Ingrediënten:
  • 2 frisgroene takjes rozemarij
  • sprankelend drankje 


Hoe maak ik het:
Neem twee glazen met dunne, gladde wand. Knip twee takjes rozemarijn, was ze voorzichtig onder koud stromend water.
Zet de takjes rozemarijn omgekeerd in de glazen. De naalden wijzen naar beneden, voor het kerstboomeffect.
Schenk een bodempje water in het glas waar de rozemarijn met de punt naar beneden in staat.
Als de rozemarijn niet recht blijft staan, probeer of een groter takje, 
of maak het vast met touw en een knijper aan de rand van het glas.
Zet de glazen in de vriezer.
Haal het na twee à drie uur eruit en knip eventueel het bovenste puntje van de rozemarijn af. 
Je hebt een rechtopstaand kerstboompje in je glas. Is dat niet grappig?
Vul je glas met een doorzichtig drankje.

Suggesties:
  • doe er wat diepvriesbessen of -frambozen (uit de tuin) in en schenk er bruisend water over
  • gingerale, bitter lemon, 7 up of tonic zijn doorzichtige frisdranken die je kunt gebruiken
  • schenk er een lichtgekleurd sap in zoals appelsap of druivensap blanc
  • schenk er een lichtgekleurde, zoete siroop (van gele vruchten) over en maak af met bruisend water
    met alcohol 
  • schenk er mousserende witte wijn of champagne op
  • schenk een laagje gin in het glas en vul af met tonic
  • voor een calorie-arm, alcoholisch drankje: schenk een scheut wodka in het glas en vul af met spa
Voor alle drankjes geldt: ijsblokjes zijn niet meer nodig ;)
Let op! Serveer gelijk, want het ijs smelt snel en dan gaat je kerstboom drijven.
Schenk nooit een warme drank in een ijskoud glas, dan breekt het glas....
En hoe lichtgekleurd je drankje ook is, op de foto zie je het rozemarijn-
boompje niet zo goed. Neem daarom echt een doorzichtig drankje.
Tijdens het drinken proef je subtiel het rozemarijn aroma in je drankje.
Lekker kruidig en fris!

Je kunt ook (champagne)glazen op een voetje gebruiken, als het takje er maar in past.

Nog een ideetje met rozemarijn?!
Maak een lief klein kransje van rozemarijn en bevestig dit aan een mooi zelfgemaakt cadeautje,
of aan de rand van je glas, of ...

Kijk maar!

Buig de verhoute stengel van de rozemarijn zachtjes in de goede richting, zorg dat het niet breekt.
Leg een lus in een stukje bakery touw of jute touw en knoop vast.
En klaar is je rozemarijnkransje!

Te gebruiken voor:
Het ziet er niet alleen feestelijk groen uit, maar ruikt ook kruidig!
En ook mijn vingers blijven een tijdlang geuren naar rozemarijn!

Heb jij rozemarijn in de tuin staan?
Ze staat ook wel eens in een park of plantsoen.....
doe er iets leuks mee!

Vier Kerst groen!

donderdag 24 december 2020

Kerstwensen en kerstdiner!

Graag wens ik jullie allemaal een prachtig kerstfeest toe!
 Het is een heel bijzonder jaar, waarin het leek of alles veranderde,
maar de betekenis van Kerst  blijft hetzelfde. 
Kerst is het geboortefeest van Jezus!
Het mooiste cadeau voor mensen....
Een zó belangrijk feit dat de jaartelling opnieuw is gestart in Christus' geboortejaar.
Je mag deze boodschap doorgeven, een licht zijn voor een ander, in deze verwarrende tijd.
Dat hoeft overigens niet met dure cadeaus....

Nu we niet bij familie op bezoek mogen en de winkels dicht zijn, kan en hoeft dat niet!
Laat maar los dat niet alles kan, geniet van wat wel mag en van wat je hebt.

Ik zou geen foodblogger zijn als ik niet ook wat aandacht aan eten besteedt....

Als je me al langer volgt, weet je dat ik niet alleen vegetarisch eet, maar ook zoveel mogelijk biologisch, 
groenten vanuit het seizoen eet èn het mag niet teveel tijd en werk kosten. 
Ahum.... leg ik de lat wat hoog?!!
Ik zou ook weleens bij mensen in de keuken mee willen kijken, maar de foto's uit de magazines
 en de drie sterren receptideeën die uren en uren werk kosten.... daar begin ik niet aan, 
ook niet met Kerst.

Benieuwd hoe mijn vegetarische Kerstdiner er dit jaar uit ziet?
Ik geef je een kijkje in mijn keuken...

Al jaren is het voorgerecht met Kerst èn overigens ook het nagerecht.... hetzelfde.
Ik doe daar mijn kinderen, vooral degenen met een autistisch trekje, een groot plezier mee.
Het hoofdgerecht is altijd wisselend net als de bijgerechten.


Hier komt 'ie:


Kerstdiner 2020

 

Paddenstoelenragout in bladerdeegbakje

*

Spoom met vijgen

*

Pompoenrisotto met paddenstoelen

&

Sjalottentaartje

*

Grand dessert

*

Koffie/ thee met chocola



Ik begin altijd met een bladerdeegbakje - tegenwoordig in de vorm van een dennenboom - gevuld met verse paddenstoelen ragout. Dit jaar maak ik zelf wat bakjes van filodeeg in een muffinvorm.
Ik maak mijn paddenstoelenragout altijd volgens het recept wat over mijn Shepherd's pie gaat (klik)

Wanneer ik een restaurantervaring aanbiedt, serveer ik vaak een spoom.
Dit is een verfrissend, snel en lekker tussengerechtje wat ik nu ook voor ons gezin ga klaarmaken met vijgen.
Het recept deel ik pas na Kerst, eerst even uitproberen. 
Maar ik wed dat het ook bij andere gelegenheden smaakt.

Voor het hoofdgerecht kies ik dit jaar wat ik zelf het allerlekkerst vind: een romige risotto. 
Dit jaar van pompoen en feestelijk geserveerd in een pompoen. (klik)
Natuurlijk nog uit eigen tuin.
Pompoen kun je lekker lang bewaren, dus dat heb ik gedaan!

Het nagerecht is een Grand Dessert met 3 soorten ijs, stoofpeertjes, bonbons, 
zelfgemaakte pepermuntjes en wat ik verder op het laatste moment nog bedenk.(klik)

Ik hoop dat je allemaal aan een goed gevulde tafel mag zitten, maar vooral
dat er warmte, vrede en liefde mag zijn in je hart. Juist met Kerst!


Omdat Kerst vooral een geboortefeest is, starten we eerste Kerstdag met beschuit met muisjes
En ondanks dat een feestelijke Kerstdienst in kerken dit jaar is afgelast, 
zijn er mooie diensten te streamen, compleet met acteurs, muziek en een goede boodschap.


Na Kerst wens ik je alvast de allermooiste en allerbeste wensen voor het nieuwe jaar toe.
Mogen je mooie dromen uitkomen en mag je vrede en vrijheid ervaren!
Niet alleen door de afwezigheid van oorlog....

Vooral voor 2021! 

dinsdag 10 december 2019

Onze scharrel-kerstboom

Dit is zó ont-zet-tend leuk! En zo'n briljante vondst: haal een 
scharrelkerstboom in  huis!

So…. we did!!

Lees je mee met mijn avonturen?


Kerst(boom)

Sinterklaas is nog maar net het land uit, of alles en iedereen slaat om in kerststemming. Kerstmuziek klinkt overal, kerstversiering ligt in de schappen en ook kerstbomen lijken op elke straathoek te koop.
Het liedje "oh dennenboom, oh dennenboom" klinkt nu wel mooi uit de speakers, maar staat er eigenlijk  wel een echte dennenboom bij jou in huis?!
Nee, hoogstwaarschijnlijk niet! Het zijn met name blauwsparren en Nordmannen die voor kerst massaal worden gekweekt en in huis worden gehaald.
Tegenwoordig hoef je niet eens meer naar een tuincentrum voor een 'echte' kerstboom, die haal je gewoon bij de supermarkt.
Maar hoe duurzaam is zo'n kerstboom nu eigenlijk?
En hoe kies je voor een zo duurzaam mogelijke kerstboom?

Al zo'n 14 jaar hebben we een kunstkerstboom - het klinkt erger dan het is ;) -  die we het weekend ná Sinterklaas tevoorschijn halen en optuigen.  Het is een kwalitatief goede en mooie boom en hij kan nog heel wat jaartjes mee. Best duurzaam dus...
Hoewel hij twee jaar terug wat gekrompen leek, maar dat was schijn: we hadden ons plafond verhoogd..... ;)

Maar dit jaar laten we de kunstboom voor waar 'ie is....
We gaan voor een echte dennenboom. Nee, geen Nordman of blauwspar en niet bij de supermarkt, de Ikea of het tuincentrum.....
We gaan ervoor op pad. Met laarzen aan en een zaag in de hand!!


De Hoge Veluwe

Op de hoge Veluwe, ons nationale park van zo'n 55 km2 groot, wordt aan actief landschapsbeheer gedaan. Dit betekent dat er voortdurend wordt ingegrepen en bijgestuurd, zodat het Park zijn karakteristieke Veluwse landschappen van bossoorten, zandverstuivingen en heidevelden blijft behouden.


 En als er verschillende vegetatie (flora) groeit, trekt dit ook verschillende diersoorten (fauna) aan. Er leven dan ook zeldzame dieren op de Veluwe. Zoals de das, de vos, de boommarter, de rugstreeppad, de zandhagedis, maar ook de adder en de ringslang.  En wel meer dan 100 broedende vogelsoorten. 

En elk diersoort heeft z'n voorkeuren als het gaat om voedsel, vochtigheid en beschutting.
Een deel van het landschapsbeheer wordt door onze 'big four':


de herten, reeën, wilde zwijnen en moeflons gedaan. Geweldige dieren!! 
Wij zagen ze niet zelf, maar met de pootafdrukken en uitwerpselen van herten, was ik al blij!
Het werk van de grote grazers is echter niet voldoende. Ook vrijwilligers helpen met het weghalen van jonge dennen. Dit zijn de zogenaamde 'dennenscheerders'.  Doen zij hun werk niet, dan groeien binnen de kortste keren de heidevelden en zandverstuivingen dicht en ontstaat er relatief eenzijdig dennenbos.
En in dit eenzijdige bos, komen niet veel diersoorten voor. 
Dat zou dus een verarming zijn.

Vijf jaar geleden bedacht een boswachter het briljante idee om deze dennenbomen niet alleen door begrazers en dennenscheerders te laten weghalen, maar ook door bezoekers. Kom zelf je gratis scharrelkerstboom halen, was de leus!
En dat krijgt -terecht - steeds meer aandacht.
De bomen zijn biologisch gegroeid uit dennenappels...

het zijn  jonge boompjes die, net als alle bomen, stikstofdioxide uit de lucht opnemen. Doordat stikstofdioxide tegenwoordig in hogere concentraties in de lucht voorkomt, groeien deze boompjes harder dan vroeger.
Maar het weghalen van deze boompjes is niet schadelijk voor het milieu, het is juist belangrijk voor de diversiteit van het landschap in het Park.
De dennenboompjes mag je gratis komen omzagen. Zagen doe je met je eigen zaag of je leent een zaag van de boswachter. Je betaalt alleen de toegang tot het park en dan mag elke persoon een eigen kerstboompje meenemen.
Hóe leuk is dat!
Ik wilde vorig jaar al een scharrelkerstboom ophalen, maar omdat dit evenement deze feestmaand  plaatsvindt, is het altijd maar afwachten wat het weer doet.
Een pak sneeuw hadden we niet erg gevonden, want dát was pas echt romantisch en sfeerverhogend geweest..... maar buien en een gure oostenwind. :(


Onze scharrel-kerstboom

Het omzagen en ophalen van een scharrelden is niet alleen even hoppa.... uitzoeken, omzagen en wegwezen.... nee, het is een bezoek aan park de Hoge Veluwe waar je een mooi dagje-uit van kunt maken. Wij, met z'n vijven, maakten deze dag een prachtige herinnering: we hadden veel plezier, zagen mooie dingen. Deze dag neemt niemand ons meer af!!

De eerste mogelijkheid om te gaan - zaterdag 7 december - grepen we aan. We gingen met z'n vijven naar de Hoge Veluwe. Mijn altijd kritische wederhelft merkte fijntjes op dat het aantal kilometers dat we met de auto rijden, niet bepaald duurzaam is....  Ja, daar heeft hij een punt! Daar staat tegenover dat onze auto soms wekenlang stil voor de deur staat. In de stad doen we álles op de fiets.  (.....)

Je hebt drie ingangen om het Park binnen te komen:  Otterloo,  Hoenderloo of Schaarsbergen. Wij kwamen via Schaarsbergen binnen en ik vond het vreemd dat de navigatie nog steeds 14 km bleef aangeven. Tja... zo vreemd was dat niet. Het was nog een heel stuk rijden door het park voordat we langs het Kröller Möller Museum reden. We moesten naar het Marchantplein om een bon op te halen voor de gratis kerstboom (per auto).
 Daar is ook het bezoekerscentrum met horeca en toilet en het eerste weekend was er ook een kleine, gezellige kerstmarkt. Er waren kerst gerelateerde producten, maar ook andere ambachtelijke of biologische producten. Zó stond ik weer veel te lang bij een imker te kletsen en wat van haar honing te proeven. Ach ja.... collega's onderling hè?!
Een super leuk product wat ik daar kocht, is voer voor twee nieuwe blogs voor volgend jaar. :)
Manlief stond enthousiast te kijken naar een speciale constructie om hout te kloven zónder bijl.  Via een omgekeerd principe sla je met een rubber hamer een houtblok langs een zeer scherp snijblad...…  Een leuke uitvinding en een leuk project om zelf eens te maken, want de prijs was nog aardig hoog.

Maar de kerstmarkt was niet onze eindbestemming. We moesten weer de auto in om nog een paar kilometer verderop - alles stond keurig aangegeven met bordjes -  bij het gebied te komen waar de dennenbomen omgezaagd mochten worden. We reden van de verharde weg af een zandpad op.  Er stond een witte tent waar er 'leenzagen' lagen en wat warms te drinken was. Er liepen wat vrijwilligers met gele hesjes rond en er was een soort parkeerterrein….

In dit gebied mochten we op zoek naar een mooie en geschikte boom. En de kinderen gingen op jacht naar het ideale boompje voor op hun kamer.
We bevonden ons midden in het leefgebied van herten, moefflons en wilde zwijnen.....


Volgens mij was de grond op veel plekken omgewoeld door de zwijnen....
Voor het ideale plaatje had er nu best een pak sneeuw mogen liggen. Romantisch en idyllisch....
 maar misschien is het zonder sneeuw wel wat makkelijker om een boom te vinden.
We liepen en liepen.....

Als er meerdere bomen dicht bij elkaar groeien, lijken ze vanuit de verte wel mooi vol en rond,
 maar hebben ze altijd één kale zijde. De mannen keuren de boom.... zaag in de aanslag.
Is dit 'm?!

 Mag deze boom zijn grootse finale bij ons in huis beleven?

Het omzagen is met een scherpe zaag in nat hout met een paar flinke halen gebeurd!
Overigens... ik stond erbij en keek ernaar.
Zelfs voor de foto's was ik bijna te laat..... ;)


Hij is om! En hij is van ons!
We zagen zelfs mensen die probeerden een boompje met kluit en al uit de grond te krijgen. 
Dat lukte maar ten dele, want de wortels zijn flink vertakt. 
Wie weet lukt het ze om de boom over te planten ;)
Het maakt de boswachters niet uit. Als de dennen maar weg zijn.....
En heide en zandverstuivingen open blijven.


Ja! Deze mag mee! 

Nu de kinderen nog! Op jacht naar hét perfecte boompje voor op hun eigen kamer.
Wat een feest is dat! Dat hebben ze nog nooit eerder gehad.

Jisca had haar boompje als eerste gevonden. En sterk als ze is, sleepte ze 'm overal mee naar toe.


Faye wilde er graag een fotoshoot van maken.
En daar hebben we deze dag best tijd voor!
Ze zaagde zelf haar klein-maar-fijne boompje om.
Die zal mooi op haar kamer staan.


Toen eindelijk alle boompjes in de auto lagen en de grootste op het dak  mee mocht....
rolden we in een volgend avontuur.
Ik schreef al dat er steeds meer bekendheid wordt gegeven aan dit goede idee van een gratis dennenboom,
dus er liepen van diverse kranten al mensen met camera's rond.
Tot Raf zei:  "Mam, dat is de mevrouw van het Jeugdjournaal!"
Ik herkende haar niet, maar zei: "Dan vragen we gewoon wat ze hier doet."
Het bleek dat Raf het goed  had. Zij en de cameraman kwamen net aan.
Ze waren blij om kinderen te zien en we kregen gelijk de vraag waar onze bomen waren.
Hup! Weer uit de auto gehaald om net te doen alsof we ze precies nu hadden omgezaagd.
Twee mooie shots werden gemaakt van onze drie kinderen die met hun eigen boompje op de schouders aan kwamen lopen. En nog een shot met de bomen in de auto leggen.
Super leuk!


Vervolgens kreeg Raf de vraag of hij geïnterviewd mocht worden voor het jeugdjournaal.
Super leuk natuurlijk!
Natuurlijk  wordt er altijd veel geknipt en geplakt, maar 
 bij het jeugdjournaal van zaterdag 7 december zijn de kinderen nog terug te zien.

Na dit avontuur gingen de mensen van het jeugdjournaal met andere kinderen op stap 
en wij gingen picknicken bij de zandverstuiving die we in de verte zagen liggen.
Het was deze dag zo druk met mensen, dat de dieren zich niet lieten zien. 
En het was best koud, maar wat was het leuk!!
We zwierven over de hei en door de bossen... terug naar de auto 
Hoewel de boom - in een deken gerold - stevig was vastgesnoerd, beleefden we op de snelweg 
nóg een avontuur!
De boom rolde half van het dak af en hing opeens voor de ramen.
Verder ging  hij niet, maar we maakten wel een noodstop!
Met een extra touw, zat de boom nu steviger op het dak en kwamen we  zonder ongelukken thuis.

Thuisgekomen werden de bomen uitgeladen en verdeeld.
De bomen worden niet op een kruisje gezet -dat wiebelt altijd- maar Peter maakte 
een handige constructie van vier plankjes.



Even doorschroeven zodat de boom erin vast staat.
En dan staat hij!!

En ook bij de kinderen op de kamer!
Een echte dennenboom, die ook geurt naar den!
Met wat extra takken maakte ik een krans, versierde ik de doorgang naar de keuken en een grote dennentak hangt in het toilet.
De kinderen gaan niet meer naar de wc, maar naar het bos, zeggen ze gekscherend.
Maar zo gek is mijn idee niet, denk maar aan spuitbussen vol dennengeur.





En hier is 't ie versierd! Less is more.... 
Of komt dit doordat de helft van de kerstversiering in de boompjes boven 
in de slaapkamers hangt?! ;)

Een vriendin vertelt me net dat ze de boom zó mooi open en lichtdoorlatend vind.
Hij past uitstekend in ons lichte interieur.
En nu ze het zegt...… ja!
Hij is niet heel hoog, wat breder dan we gewend zijn, maar wat is het een mooie, lichte échte en duurzame boom!
Deze past bij ons!!



Dit weekend kun je nog naar de Hoge Veluwe gaan voor een onvergetelijk uitstapje!
En anders ga je volgend jaar!

Alvast hele fijne kerstdagen!



donderdag 22 december 2016

Kerststress versus Kerstvrede!

Nog drie nachtjes en dan is het Kerstfeest! Kijk jij er ook zo naar uit?!
Een feest met heel veel gezelligheid en lichtjes.
Maar ook een feest van drukte en stress.....

Ho! Wacht even, dat kan toch niet de bedoeling zijn?

Wat worden we met z'n allen 'geleefd',  in deze tijd van bijna-kerst. We maken afsprAfbeeldingsresultaat voor tekst goede kerstdagenaken met familie en vrienden, versturen tientallen kerstkaarten en plannen kerstdiners, kerstontbijten, kerstbrunches. kerstborrels, kopen mooie kleding, plannen kappers en schoonheidsspecialisten en dat voor die twee dagen Kerst.  Om onszelf vol te stoppen en anderen te imponeren. We verwachten zo veel van onszelf en anderen. Maar waarom eigenlijk?

Lijkt het niet een beetje op het wegstoppen van onze emoties, zoals iemand die zich volstopt met emo-food. Wat missen we? Is dat niet de kern van het kerstverhaal?
Gaat het soms zó: je komt op een verjaardag en als je binnen wordt gelaten, loop je de jarige straal voorbij. Hup, gelijk naar de verjaardagstaart toe en je pakt een stuk. Vervolgens kijk je naar de slingers en versieringen en vertelt hoe mooi je alles vindt. Je pakt drinken en gaat gezellig met iemand die je kent, zitten kletsen.
De jarige staat nog steeds bij de deur, vergeten en genegeerd.
Bij het kerstfeest gebeurt dit vaak. Herkenbaar??
Mensen die de Jarige vergeten en zich druk maken om het lekkere eten en de lichtjes.
Jezus staat bij de deur, vergeten en genegeerd. Niet uitgenodigd en niet welkom op Zijn eigen feest!
Terwijl Hij pas goed kan feesten! Hij weet hoe het moet! En op Zijn feest is er altijd afwezigheid van stress en aanwezigheid van vrede! (Ik spreek uit ervaring :))
Het Kerstfeest draait immers om de geboorte (verjaardag) van Jezus?!


Als je de reclamefolders bekijkt zie je deze kreten voorbij komen,
Kijk even mee:


 



 Hoewel ik dol ben op goed gevulde en ruim gesorteerde schappen van grote supermarkten, bekruipt me met kerst altijd een onbehaaglijk gevoel en kom ik het liefst even niet in de supermarkt.
Is Kerst alleen een commercieel feest geworden?
Er wordt veel onzin uitgekraamd in al die reclamefolders, terwijl het gaat om een kraamfeest.

Hoe kan het anders?
Er kan een heleboel anders, maar ik zal hier beschrijven wat wij doen.
Ik wil me niet gek laten maken en gelukkig heb ik daarin een keuze!

Kerstkaarten
Al ruim 14 jaar geleden zijn wij gestopt met het versturen van kerstkaarten. Wat door steeds meer mensen als voorbeeld wordt gevolgd. Ik vond de onnadenkende wensen en de zeer korte (gr. plus naam) tekst binnenin, niet echt boeiend. Bel liever een keer, zodat we kunnen bijpraten en wat meer van elkaar horen. Horen hoe het écht met je gaat.
De kaarten die ik elk jaar krijg, waardeer ik wel, hoor! We leggen ze in een mandje en kijken ze regelmatig even door. En waar kan dat beter dan op de plek waar je elke dag wel een paar keer even gaat zitten ;)?

Gasten
Wij hebben geen familie over de vloer en geen verplichtingen om bij familie te moeten komen. Eigenlijk heeft zich dat in de loop der tijd zo ontwikkeld. We hebben als familie geen verwachtingen van elkaar met kerst. We kunnen afspreken, maar het moet niet. Regelmatig nodigen we iemand uit met kerst of oudejaarsavond die single is en niet door anderen wordt uitgenodigd. Dit jaar moet het er nog van komen........ Hoewel, soms is ons gezin al druk genoeg, daar moet iemand ook weer tegen kunnen........

Eten en drinken
Onze kerstochtend is altijd gevuld met een kerkdienst, waar de kinderen een bijdrage aan leveren met iets moois wat ze hebben geoefend. Dus tijd voor een uitgebreid ontbijt nemen we niet echt.
Wat er wel op tafel komt is:


Beschuit met muisjes!
Want met alle lichtjes en gezelligheid is Kerst een geboortefeest!
Het is een jongetje en men noemt zijn naam Immanuel: God is bij ons gekomen!

Wat  het kerstdiner betreft:  dit doe ik op mijn gebruikelijke manier. Ik neem een groente uit mijn tuin en zoek daar een lekker gerecht bij uit.
Liefst met twee bijgerechtjes.
Dit jaar gaan we boerenkool eten. Nee..... niet zoals mijn moeder een keer deed in de stamppot, maar ik ga het dit jaar proberen in een curry. Ik wil het met basmatirijst en pappadums serveren.  Dit aten we vorig jaar ook, zag ik in mijn notities, maar dat is 366 dagen geleden. Het geheel klaar maken duurt ongeveer een half uur.  Dus ook voor mij leuk om te doen!
Het bijzondere zit 'm in het voorgerecht en dessert, wat we anders niet eten.
Het voorgerecht bestaat uit een (ster) bladerdeegvormpje en daarin ragout. Ik maak zelf een heerlijk romige champignonsaus (hier vind je de link naar het recept), wat ik als ragout serveer in deze bakjes. Of ik serveer een gevulde portobello.
Eigenlijk voor kinderen al een machtig voorgerechtje.

En als nagerecht (ik eet zelf zelden een nagerecht, maar maak op deze dag graag een uitzondering)  maak ik samen met de kinderen een ´grand dessert´. Meer hierover volgt........

En klaar is het diner!
Ik weet zeker dat we er ruimschoots genoeg aan hebben.....

Ach, volgens mij ben ik een waardeloze foodblogger. Waar andere foodbloggers al in oktober beginnen met kerstgerechten te bedenken, te bereiden en te  fotograferen voor deze tijd, ben ik daar helemaal niet mee bezig. Maar weet je...... ik heb er ook geen stress van.

Stress of onrust past niet bij het Kerstfeest, ik wil graag vrede, de vrede van God.
En ik wens het jullie allemaal:

Afbeeldingsresultaat voor tekst goede kerstdagen

Een goed Kerstfeest!