challenge 100 dingen (5)

Afgelopen week ben ik weer verder gegaan met mijn challenge: 100 dingen mijn huis uit, binnen 40 dagen. Dit doe ik om te ontspullen, zodat ik meer rust in huis en in mijn hoofd krijg. En om te onthechten aan spullen. Ik deed het deze week in een rustig tempo....

Elke keer een kastje uitmesten werkt voor mij het best.
En af en toe wat rondslingerende dingen erbij nemen.
Ik mestte het badkamerkastje uit. Er kon weer heel wat weg. Over-de-datum flessen met bodymilk,  veel te veel sieraden die ik toch niet draag. En waarom heb ik in vredesnaam 15 nieuwe tandenborstels op voorraad?!
Ook kan eindelijk het badspeelgoed weg. Daar zijn de kinderen nu wel te groot voor (al denken ze er zelf misschien nog anders over..... dàt is dan ook de reden dat ze niet in mijn spullen mogen kijken die ik wegdoe ;-))  Ik maakte één uitzondering, m'n dochters mochten allebei een klein sieraad uitzoeken. Ze kozen een ringetje en een broche.... allebei met persoonlijke herinneringen, dus leuk dat zij het gaan gebruiken. En een eau de toilette gaf ik aan Faye cadeau....

Verder deed ik alvast een stapeltje boeken weg.

Ik moet alles nog eens goed uitzoeken, want we hebben veel te veel boeken, voor onze boekenkast. Dat komt weer, doordat ik ben opgevoed met liefde voor boeken. Als kind las ik minstens drie boeken per week uit. Ik houd van boeken!

Maar dat hebben de kinderen tot nog toe niet echt van me overgenomen.....

Hoewel dit gedateerde boekjes zijn, kunnen misschien andere mensen er nog wat mee. Ik breng ze naar de mini-bieb bij ons aan de overkant van de straat.

Oh.... ik vergeet het bijna. Ik zette een bigshopper bij mijn zoon op de slaapkamer. Alle kleding die te klein, niet leuk of gewoon te veel is, gaat daarin.

Meestal sorteer ik tasjes met kinderkleding voor de ene of andere familie. Kleding van mezelf voor een vriendin van een vriendin......

Nu doe ik alles bij elkaar. In april mag alles naar de kledinginzamelingsactie voor Oost-Europa. Als ik nu al begin, heb ik straks tenminste één of meerdere tassen vol met goede spullen.....

En wat speelgoed van de kinderen.... waar bijna niet (meer)  mee gespeeld wordt.

Verder heb ik wat spullen op Marktplaats staan die toch niet verkocht worden..... dan mogen die ook wel naar de tweedehands winkel.

En eindelijk verkochten we dit weekend het bed dat al maanden op Marktplaats stond.

Mijn lief blij: eindelijk weer wat ruimte in de schuur  (want tot zijn verdriet stond het daar opgeslagen....)

Dan de stand van deze week: 26 spullen gaan mijn huis uit. Niet alles tel ik precies één voor één. Er zaten erg kleine dingen bij, dus dat tel ik dan bij elkaar. Maar het bed mag wel weer 4 punten tellen.

Ik kom nu (àl!) op een totaal van 101.

Wauw! Ik heb mijn challenge  gehaald!!  In iets meer dan de helft van de tijd....

Het duurt nog twee weken tot Pasen......  zal ik proberen  het dubbele er van te maken??

Dát zou nog echt een challenge voor me worden.....

Wie doet er mee? Honderd spullen je huis uit, voordat het Pasen is?

Samen moet dat lukken, toch?!

Mijn moestuin (10)

Hoewel de 10 doet vermoeden dat dit het 10e bericht in mijn moestuinserie is, klopt dit niet. Je hebt geen 9 berichtjes gemist. Ik begin bij 10, omdat het nu week 10 is. De eerste week van maart èn ik ben al heel druk met de tuin bezig. Zaaien, zaaien en planten....

Daar gaat dit bericht vooral over. En een experiment met een 'exotische' groente, om te beginnen.

Ik wil een zoete aardappel of zoete bataat op proberen te  kweken.

Ik kocht een biologisch zoete aardappel bij de supermarkt (onbespoten!). Hij is best groot, dus sneed ik hem in zes stukken. De kant met de schil laat ik in het water hangen op de manier zoals je op de foto ziet.

Als het goed is, gaat de bataat dan uitlopers (worteltjes) vormen.

En dan kunnen er stengeltjes aan de bovenkant gaan groeien.

Ik ben benieuwd en houd jullie op de hoogte.

De zoete aardappel is natuurlijk een plant die alleen in warme streken groeit, dus als het experiment lukt, zoek ik een plekje in mijn kas.

Vorig jaar heb ik kouseband (die o.a. in Suriname groeit) gezaaid en geoogst. Dat ging wonderlijk goed!

Op dinsdag heb ik me heel errug uitgesloofd om ongeveer 2 tot 2,5  m2 aarde vrij te krijgen van onkruidwortels, takjes en steentjes.

Er wàren al vier emmers uit dit kleine stukje grond gehaald.  En nu kostte het me ook nog eens bijna 2 uur....   Ja, af en toe is het werk van een moestuinierder zwaar en ondankbaar.

Maar...... wie zaait zal oogsten....

Ik ploeterde in mijn nieuwe kas. Buiten was het veel te koud om me daar überhaput in het zweet te kunnen werken. Scheen het zonnetje even, dan werd het binnen in de kas zowaar een beetje warm. Als paadjes gebruik ik graag houten planken in de tuin. Deze kan ik altijd weer verplaatsen.      In de kas ligt er één in het midden. Op die smalle plank zat ik zo'n twee uur.  En op de andere helft komen de tere groene blaadjes al boven van de spinazie (dus even m'n benen uitstrekken, zat er niet in)   Maar nu ziet het er prachtig uit.   En ik zaaide er gelijk wat voorjaarspostelein. Vorig jaar kon ik ook lekker veel postelein in het voorjaar eten. Mmmm.... het is echt een lievelingsgroente van me!                                                                                           

In de kas bij huis, waar de grond al lekker los en rul was, zaaide ik een zakje raapstelen op een zaaibedje. Hmmm.... een heerlijke voorjaarsgroente voor in een lekker stamppotje!

Op woensdagmiddag ging ik de groentes zaaien, die ik graag straks in mijn tuin wil hebben.

IIk heb een ton vol met zakjes zaad van vorig jaar. Ik ga me dit jaar ook wat meer bezig houden met zelf zaad winnen. Daar wil ik nog meer over leren, want dat is toch super! Je eigen kringloop...

Ik heb dille en kervelzaad, pompoenzaad en dit jaar wil ik nog meer uitproberen.

Deze week, begin maart, heb ik de volgende groentes gezaaid:

• ijsbergsla
• krootjes/rode biet
• peultjes
• paksoi
• koriander

En zo leuk: mijn zoon van 8 die me bezig zag, vond een mini-moestuintje van de AH en zaaide zelf krulpeterselie.

Mijn zelfgemaakte pottafeltje hangt op, een paar zakken biologische, bemeste tuinaarde staan klaar.

Nog even in mijn voorraad duiken voor geschikte zaaipotjes.

Ik gebruik nog wat bloempottrays van vorig jaar. Makkelijk en snel klaar.

 Zijn ze gevuld, dan geef ik gelijk water en gaan ze op de vensterbank binnenshuis. Met overdag bijna 20 graden en 's nachts geen vorst, kan het lekker rustig gaan groeien.

En groeien dóet het!! 

Papiertje met schets erbij, zodat ik nog weet waar ik wat gezaaid heb....... da's wel handig!

Ik heb voor dit jaar twee zakken biologische mest gekocht. Meestal vergeet ik te mesten, of heb ik de illusie dat de grond zichzelf snel herpakt....

Maar dit is geschikte mest voor biologisch tuinieren. Toch maar eens proberen!

 Ik ben trouwens echt van plan om het 7e jaar dat ik mijn kas en mijn tuin heb, het braak te laten liggen. Een zogeheten 'jubeljaar',  waardoor de grond echt tot rust kan komen. Maar eerst nog een paar jaar zwoegen! ;-)

Op woensdagmiddag plantte ik ook mijn druif.  Een plant die ik vorig jaar gekregen had van mijn 'wijn-maak-vriendin'. Er valt nog geen knopje of blaadje te zien, maar druiven zijn planten die laat uitlopen.... het kan nog komen, al ziet 'ie er doods uit.

Ik plant hem tegen de oostelijke muur van ons huis.

Een tegel uitgraven...... grond wat voorbewerken: wat zitten dáár een stenen in, zèg!

En de druif in het plantgat zetten.

Zie je? Nog geen knopje of uitloper te bekennen......

Alle vruchtstruiken of vruchtbomen kun je het beste op het oosten zetten. De ochtendzon is belangrijker dan de middag- of avondzon,  heb ik gemerkt.  Planten groeien beter en dragen eerder vrucht. Mijn vijgenboom doet het ook geweldig, op het oosten.....

Op de oostelijke muur bevindt zich mijn verticale tuin. Bevond, moet ik eigenlijk zeggen. Het experiment werkt  niet echt. Groentes groeiden er slecht of het bleef heel klein. Vorig jaar heb ik er alleen veel kervel geoogst en in de herfst de pompoenen en kalebassen op planken tentoongesteld.

Zag er (toen) leuk uit, maar nu is het een rommelige aanblik. Het wordt tijd voor wat nieuws....

Misschien krijg ik er een enorme druivenmuur voor terug. Ik zie het al voor me..... :)

Gelukkig, het wordt weer lente! Lekker naar buiten en de buitenboel opknappen!

Op vrijdagochtend ging ik even aan het werk in de moestuin. Aan het eind van de ochtend werd het al aardig warm. In het zweet werken, lukte nu al aardig.

Ik  haalde de snijbiet uit de grond en snap nu, waarom hij zo goed groeide en zelfs de winter overleefde. Moet je kijken naar die enorm lange penwortel!

 

Nooit geweten dat dit helemaal onder de grond zat.

Onkruid gooi ik allemaal in de groene afvalcontainer, maar groente-afval verzamel ik apart en doe ik in mijn compostbak. Dat wordt ook een mooie kringloop, hoop ik.

 En kijk eens wat ik al zag bovenkomen......

Herken je dat?

De belofte van lange, prachtig roze .........

 

rabarber!!

Het is tijd om de week af te sluiten.

Ik heb behoorlijk hard gewerkt.....

En nu ben ik moe.....

  

Volgende week weer een week......

Tot dan!

Zelf (zachte)kaas maken

Heb je wel eens hangop gemaakt? Dat is simpel te doen. Ik ging een stapje verder en maakte zachte kaas. Het is heel gemakkelijk, maar het kost tijd. En dat stápje verder, kost 24 uur extra tijd. Afgelopen weekend maakte ik een Israëlische maaltijd klaar en besloot daar verse, zachte kaas voor te maken.

Je hebt er niet veel voor nodig......

Een pak volle yoghurt, wat zout, een zeef met kaasdoek en een kom.

Op een hoekje van mijn aanrecht zette ik de kom neer, zeef erboven met kaasdoek erin en daarin schonk ik het pak yoghurt leeg. Als je dit 12 - 24 uur laat staan, heb je hangop. Een soort kwark-achtige substantie. Heerlijk om te verwerken als nagerecht.

Ik liet de hangop nog 24 uur staan, toen was de yoghurt nog steviger geworden.

Het vocht is uit de yoghurt in de kom gelopen. Dit wordt wei genoemd

Dat is een eiwitrijk en 'gezond' afvalproduct wat bij het maken van kaas altijd overblijft.

Het wordt in tal van producten verwerkt, bijvoorbeeld in Taksi, het drankje met zuivel.

Ik vertrouw dat niet helemaal, het is per slot een restproduct oftewel afvalproduct en ik gebruik sowieso erg weinig zuivel.  Dus na even nadenken (een nachtje in de koelkast) heb ik het maar aan onze kipjes gegeven. Dat zal vast goed voor ze zijn.....

En wat in het kaasdoek in de zeef ligt, is het product dat nu zachte kaas genoemd mag worden.

Zo simpel is het!

Breng het goed op smaak met (zee)zout, proef eventueel tussendoor even.

Ik modeleerde er een ovaalvormig kaasje van.

En maakte een pitten- en kruidenmengsel klaar.

Geroosterd zadenmengsel voor zachte kaas

Ingrediënten:

• 2 el zonnebloempitten
• 1 el mosterdzaad
• 1 tl komijnzaad
• 1 tl maanzaad
• snufje kruidnagelpoeder
• snufje korianderpoeder
• snufje kaneel

Hoe maak ik het klaar

Rooster eerst de zonnebloempitten in een droge koekenpan, tot ze knapperig worden. Voeg dan onder voortdurend roeren de andere zaden en specerijen toe.

Laat alles afkoelen en strooi over de kaas.

Het recept komt oorspronkelijk uit het boek: "Recepten uit de tijd van de Bijbel".

Ziet er leuk uit, he? En het smaakte lekker, al had ik iets meer zout moeten gebruiken.

Deze kaas serveerde ik bij matzes.

Je kunt er nog wat honing over sprenkelen. Maakt het heerlijk!

En je kunt deze kaas gebruiken als vulling voor wijnbladeren (dolma's!).

Ik hield een deel van de kaas apart. Met die neutrale smaak is de kaas prima te gebruiken om dadels te vullen.

En wat je verder nog meer allemaal met zachte kaas doet......

En hier een blik op de gerechten die op tafel stonden bij onze Joodse maaltijd.

 

Matzes, gevulde dadels met zachte kaas, een dolma met zachte kaas, zachte kaas met zaden, tabouleh, gepekelde groene tomaatjes... 

  en wat niet op de foto staat zijn de warme dolma's gevuld met rijst en kruiden.

En het nagerecht, wat bestond uit vijgen in rode wijnsaus (niet voor de kinderen) met kaas of yoghurt.

Koken jullie wel eens Joods?

Of een maaltijd uit een heel andere cultuur?

Lunch: komkommer met noten

Vanmorgen heb ik eerst eens heerlijk gezwommen. Dat was weer even geleden, maar sinds mijn kleutertje op school zit, kan ik weer een beetje zelf mijn dag indelen. Ik vind het zo lekker.... in het water baantjes trekken. Ik deed er 120! Zwemmen is een gezonde sport waarbij je ongemerkt aan je spieren en conditie werkt, bijna nooit een blessure oploopt en ondertussen heel wat calorieën verbrandt.

Na zo'n gezonde start van de dag, houd ik dat graag vast met een gezonde lunch.

En vanmiddag at ik een lunch van alleen komkommer en noten.


Een keer iets anders dan brood of een salade. Het past prima in allerlei diëten hoewel ik het idee heb gehaald uit het 'Leven lang fit'.
Ik eet het regelmatig en je kunt met de noten lekker variëren.
Komkommer bevat veel vocht, wat goed combineert met de noten. Je eet geen koolhydraten en toch geeft deze lunch je een verzadigd gevoel.  De noten smaken wat zoet, gebruik ze natuurlijk ongebrand en ongezouten!! Noten zitten vol eiwitten en bevatten onverzadigd vet (het gezonde vet). Dit geeft voor langere tijd een vol gevoel. Zorg dat je ze goed en langzaam kauwt, dan haal je er het meeste uit.

Hoe maak ik het klaar:

• Neem een middelgrote, biologische komkommer (onbespoten, die heeft rustig kunnen groeien aan de plant en dát proef je!)
• Neem een half kopje noten (gekraakt, ongebrand en rauw!)  Hier zitten alle voedingsstoffen nog in.  Je kunt een mengsel nemen van walnoten, hazelnoten (uit mijn eigen voorraadje) en amandelen, zoals ik deed.  Maar varieer gerust. Paranoten zijn erg lekker, je kunt ook zonnebloempitten toevoegen....
  
  .

In de herfst had ik twee potten met walnoten verzameld en één vol met hazelnoten.

Ze groeien gewoon in de vrije natuur, hier in de stad. Ik bewaar ze in de schil en kraak ze pas als ik ze nodig heb. Op deze manier kan ik ze bijna een jaar bewaren.

Voor deze lunch is het super!

Voeg echter niks anders toe. Geen dressing, geen rozijnen,  geen pinda's (die groeien in de grond en behoren niet tot de noten).
Just simple!

Snijd de komkommer overlangs door,  dan in dikke plakken en vervolgens in blokjes.

Snijd de noten eventueel wat kleiner.

Schep door elkaar in een schaal, en.....

Eet smakelijk!

 

Paastuintje zelf maken

Hiep, hiep hoera!  Dit is alweer mijn 100ste blog!!  En om het te vieren heb ik vandaag een mooie DIY voor jullie. (en natuurlijk heb ik er zelf van genoten tijdens het maken....net als van de geur van mijn superverse, healthy amandelkoekjes, zie hier)

Het past in deze tijd, voor Pasen. Zelf vind ik Pasen het mooiste en belangrijkste feest om te vieren èn om bij stil te staan. Geweldig dat er een God is die ondanks de winter in de wereld en het verdriet in ons leven, alles in Zijn hand houdt. Die zelfs de dood heeft overwonnen. Want Pasen betekent: Jezus leeft!

Vandaag ging ik samen met de kinderen aan de slag om een Paastuintje te maken; een  symbolisch stuk. Er wordt een graf in verwerkt, een kruis en voorjaarsbloemen die nieuw leven beloven.

Zo gaat het eruit zien:

Of zo:

Paastuintje maken

Je hebt nodig:

• Een mooie ondiepe schaal
• Een (oud) pantykousje
• Tuinaarde of potgrond
• Graszaad
• Een bloempotje van plastic of steen, diameter tussen de 6 en 8 cm
• Siersteentjes of decoratiezand
• Mos (optioneel)
• Houten takjes of latjes
• Bloembinddraad
• Bloembollen of een klein plantje
• Evt. een klein vaasje

Hoe pak ik het aan:

1. Vul de ondiepe schaal voor de helft met potgrond of tuinaarde
   
   
2. Leg het bloempotje er op de zijkant in, met de opening naar het midden, een beetje schuin omhoog.
   
3. Neem het oude pantykousje en doe hier ook tuinaarde in. Doe er zoveel in, dat je het zowel in de lengte als de breedte goed over het potje heen kunt vormen. Het potje wordt het graf en het pantykousje de grafheuvel....
   
4. Neem graszaad en doe een klein handje, goed verdeeld, in het kousje bij de aarde. Kijk nog eens of het zo over het potje past en knoop hem dan dicht.
   
   
   
   
   
5. Drapeer het kousje met aarde en graszaad over het potje heen. Stop de uiteinden weg met wat grond eroverheen.
   
   
6. Zoek of knip twee stokjes voor het kruis. Eén langer takje, de tweede een derde deel ervan.
   
   
   
7. Neem het bloembinddraad en maak de twee takjes aan elkaar vast in de vorm van het kruis
   
   
   
   
   
   
8. Maak met decoratiesteentjes, grint of zand een paadje vanaf het bloempotje naar de rand van de schaal.
   
   
   
   
9. Neem wat bloembollen van mini-narcisjes of blauwe druifjes en plant er een paar in het tuintje naast het pad. Ik schepte wat bloembollen van mini-narcisjes uit mijn tuin.
   Je kunt er ook voor kiezen om een mini-vaasje in de grond te zetten (bij mij waren die gesneuveld) en daar elke keer een kleine verse bloem in te zetten
10. Zoek een steen en plaats die voor het bloempotje, zodat je er niet in kunt kijken. Ik vond een soort steen in mijn 'creatieve rommelkast' in de schuur. Mijn zoon trapte hem in een paar stukken. En nu hij netjes in het paastuintje staat, realiseer ik me opeens waar het vandaan komt. Het is niet echt een steen, maar een stuk fossiel...... opgevist door een Texelse visser. En wij hadden die weer van onze vakantie meegenomen (.......)
    
11. Je kunt ook een stuk mos nemen om de nu nog-kale grafheuvel alvast mee te bedekken.  Wij namen wat tuinkerszaad en zaaiden dat op de lege plek in  het tuintje

Officieel hoort het kruis er nog niet in te staan. Pas op Goede Vrijdag komt die erbij.

En op Paasmorgen mag de steen weg. Het graf is dan open en leeg!

En  nu  elke dag met de plantenspuit wat water geven, zodat het graszaad gaat groeien op de heuvel en dat de tuinkers met Pasen gegeten kan worden.

Hoe leuk is dat?!

Deze 100ste blog is er!

 Ik ben nu  een half jaar aan het bloggen en ik vind het super leuk om te doen. En mijn inspiratie is nog lang niet op. Vaak buitelen de ideeën, als vlinders in een bloementuin door mijn hoofd. Of ik lig in bed met een hoofd vol plannetjes. ...
Super leuk dat jij dit leest, dank voor de positieve reacties en als je  mij volgt.....
Er komt méér!

challenge 100 dingen (4)

Na een rustige voorjaarsvakantie, lukt het me maar moeilijk om in het ritme te komen.  En ik had me zo verheugd op een week dat iedereen naar school zou gaan..... Maar ja, elke dag was er wel iemand ziek. Of manlief met zijn rug, òf het ene kind, dan weer het andere.  Behalve de jongste, die voor het eerst naar school ging (....)
Ik voel me vreemd genoeg nog niet echt energiek of opgeladen......

Maar goed, op donderdag ging ik toch, na een goede nachtrust, aan de slag.
Twee keukenkastjes en het medicijnkastje heb ik leeggehaald, schoongemaakt en opgeruimd.
Ook zocht ik nog wat cd's uit. Er kan toch weer heel wat weg.....

Zoals bijvoorbeeld dit bord. Ooit een keer op een rommelmarkt gekocht, omdat ik de tekst zó waar vindt (en wáár wil maken). Maar ja, het is zo oubollig, het past niet in ons huis. Dus vanuit de kast, mag het opnieuw terug naar de tweedehands winkel.

Hier horen nog glazen bij te staan... 

Zo is het medicijnkastje weer leeg en overzichtelijk. De 'gevaarlijke' medicijnen op het bovenste plankje, de keelsnoepjes en verbandmiddelen lager en de pleisters mag de jongste ook al pakken. Die liggen beneden.  

Wat had ik vreselijk veel zalfjes en doosjes met pillen die allemaal over de datum zijn. Ik heb ze teruggebracht naar de apotheek (zoals het hoort) voor vernietiging. Op de toonbank leegde ik een beetje onhandig mijn hele tas.

Weer opgeruimd!

Toen ik net 12 jaar was, begon ik al met een EHBO-cursus.  Voor werk heb ik regelmatig een cursus gedaan (EHBO, BHV, AED, K-EHBO), met de nodige herhalingslessen. Grappig dat ik dan nu een spreuk tegenkom die ik ooit in de EHBO-trommel heb gestopt.

Ik maak van twee verbanddozen één en stop de spreuk er weer in terug. ;)

En zo heb ik al opruimend weer heel wat weg kunnen doen.

Ik wilde op vrijdag lekker verder gaan, maar..... mijn vriendin kwam op bezoek. Heel gezellig, daar maak ik tijd voor! (al was ik onze afspraak vergeten op te schrijven)

Ik tel deze week 23 dingen die ik weg doe (zonder die over-de-datum-zalfjes-en-pillendoosjes, hoor)

De teller staat nu op 75!

Ik ga er overhééén!