maandag 29 april 2019

Colasiroop maken

Zoek je nog een verrassende plant voor in je kruidentuintje? Denk dan eens aan colakruid. Ik kocht 'm zo'n drie jaar geleden en sindsdien is 't ie niet meer weg te denken uit mijn tuin.
Het blijkt een blijvende plant die verhout. Dat wil zeggen dat de stengels hard en houtig worden, zodat de plant nog sterker wordt en goed tegen koude kan. Je ziet dit ook bij lavendel en rozemarijn.
Enneh... deze colaplant [Artemisia Abrotanum Cola]  zou dat niet stiekem het geheime ingrediënt zijn van de  Coca Cola??  Je weet.... dát speciale ingrediënt waar de Coca colafabrikant zo geheimzinnig over doet, zou best eens verrassend natuurlijk kunnen zijn.
Hoe dan ook, vorig jaar maakte ik voor 't eerst colasiroop.... 

Vermeng je die met bubbeltjeswater, dan krijg je cola! Nou ja..... iets wat erop lijkt!
Zet het je gasten niet zomaar voor als een glas Coca of Pepsi cola. Ik sta niet in voor de reacties.
Het is in ieder geval een gezonde cola! Weliswaar met wat suiker, maar per glas is dat een minieme hoeveelheid. Het is lekker fris en dorstlessend! 


Het colakruid is net als andere kruiden aromatisch en moet je ruiken...... strijk eens zachtjes met je vingers langs de takjes en blaadjes en snuif de geur op.....
Ik moet denken aan die colaflesjes-snoepjes.... daar lijkt 't echt op.

Ik drink ook vaak cola- thee, hoe grappig klinkt dat. 
Mijn zusje zette ik eens deze thee voor en ze was meteen verkocht....  deze plant staat nu ook in haar tuin.
Ik heb overigens nog geen medicinale of gezonde toepassingen van dit kruid gevonden, maar gewoon drinken omdat het lekker is, mag natuurlijk ook!

Kun je deze plant ook vinden?! Aanrader, zeker voor deze siroop!

Cola (siroop) zelf maken

              voor 5 à 6 liter
Ingrediënten:
  • 10 takjes colakruid
  • 2250 g rietsuiker
  • 50 g citroenzuur
Hoe maak ik het klaar:
Spoel de takjes colakruid schoon en leg ze in een pan. Overgiet ze met 3 liter water en breng aan de kook. Zet het vuur uit en laat de zeer sterke 'cola-thee' een nachtje trekken.
Zeef de volgende morgen de takjes colakruid eruit en verwarm het sterk gekleurde water opnieuw. Voeg de suiker er aan toe en blijf roeren tot deze oplost. Let op: laat het mengsel niet aan de kook komen! Anders geleert het en wordt het stroop, in plaats van siroop. Laat een beetje afkoelen.
Los in een schaaltje warm water (ongeveer 200 ml)  het citroenzuur op. Voeg dit toe aan de colasiroop. Door het citroenzuur blijft de siroop lekker lang houdbaar en een fris (citrus) accent is ook niet verkeerd bij een dorstlessend drankje.
Schenk de nog warme siroop in goed schoongemaakte flessen en zet deze op de kop weg.
Zo trekt de dop vacuüm en kun je de flessen buiten de koelkast tot wel een jaar bewaren.
Deze hoeveelheid is voldoende voor ruim 5 liter colasiroop.


Deze siroop verdun je het best 1 : 6. Vul aan met bubbeltjeswater of spa rood. 

Vind je het lekker met ijs? Aanrader!

maandag 15 april 2019

Winactie en drukke week

Wat had ik het deze week super druk. Ik had allerlei ideeën om blogs te schrijven, maar geen tijd om het uit te werken. Gelukkig had ik het niet gewoon druk-druk, maar ik had heel veel leuke, gave dingen te doen, zoals een huiskamerconcert op de vleugel voorbereiden, twee kookworkshops geven met een beroemde foodblogger, feestje vieren, een housewarming bezoeken... èn dit is nog maar een greep uit de hoeveelheid activiteiten van afgelopen week. Daarnaast heb ik anderhalve dag geklust aan 'ons grote klusproject', in de moestuin gewerkt, heb ik een zieke vriendin in het ziekenhuis, er kwam iemand eten, ik heb één bijenvolk extra ruimte gegeven, mijn oppaskindje gehad, schooltuinles gegeven, 3 km gezwommen etc etc.
Ik kwam gewoon niet toe aan mijn blog.... 
Deze week komen er weer leuke blogs aan, hoor!

Maar nu eerst de winnaar van de winactie bekend maken....
Wat leuk dat zoveel mensen reageerden en mee wilden doen met de actie, om een gezonde, milieuvriendelijke, pure Deo uit te willen proberen! 

Super leuk!
En de winnaar van de Deo winactie is geworden....... tromgeroffel....  tadaa…


Gabriëlle Ton uit Zutphen.


Gabriëlle, deze week krijg jij een leuk pakketje over de post!
Wil je even met mij contact opnemen om verdere gegevens door te spreken??
Enneh...... geniet van een mooie, pure Deo.

Heb je nu niet gewonnen? Claudia, Judith, Heidi, Jenny, Fatima, Regina, Hedi……
Blijf me volgen. Dit jaar komt mijn 500ste blog online en dat is zeker een feestje waard!!
Wil je toch graag die Deo proberen? Het recept kun je vast ook zelf maken en vind je hier op mijn blog.....
En ik verkoop ze ook. Stuur maar een berichtje als je hiervoor interesse hebt.
Geniet!!

vrijdag 5 april 2019

Deodorant zelf maken

Ben ik een fanatiekeling die zelfs kokosolie onder de oksels smeert?! Volgens mijn zwager wel en inderdaad gebruik ik kokosolie niet alleen in de keuken, maar ook als onderdeel van verzorgingsproducten.  Niet alleen omdat het kan, maar ook omdat het een bewezen goede werking heeft.
En als iets gezond is voor je huid, goed voor het milieu  en goed voor je portemonnee, waarom zou je het dan niet gebruiken?!

Inmiddels zo'n tweeënhalf jaar gebruik ik mijn zelfgemaakte deodorant en daar ben ik erg tevreden over.

Leuke winactie

Zoals jullie gewend zijn deel ik op mijn blog altijd een recept of werkwijze. En deze keer heb ik een super leuke winactie voor jullie!  Dat is namelijk al weer veel te lang geleden.

Vind je mijn blogs leuk om te lezen? Wil je geïnspireerd worden door recepten, producten zelf maken of een bepaalde manier van leven? Deel mijn blog dan met anderen.
  1. Meld je aan als volger. Door een verandering in het format van Blogger en doordat ik iets niet goed heb gedaan, zijn opeens al mijn volgers weg en dat ziet er een beetje sneu uit :(
    Klik even op de knop rechts....
  2. Deel dit bericht via social media: Facebook, Insta, Twitter, Pinterest...…
    met #tijdvoortamar
  3. Laat een reactie achter en laat me alvast de geur weten die je wilt ontvangen als je wint.
Je kunt kiezen uit de volgende geuren: Pepermunt ( I love it!) Lemongrass (verfrissend en zuiverend)  of Lavendel (ontspannend).

Zó maak je kans op een praktische deostick, gemaakt van pure en biologische ingrediënten.
De winnaar maak ik over één week bekend op mijn blog en Facebookpagina.
Op 13 april om precies te zijn!!


Lees nog even door voor meer weetjes over zweten, ingrediënten en nadelen van deo's uit de winkel en natuurlijk voor het recept. Win je niks, dan kun je het nog altijd zelf maken.
Het is geen korte blog, eerder een masterclass maar wel het lezen waard.

Zweten

Zweet het en je weet het....
Zweten doe je onder andere als je:
  • intensief beweegt (sporten of lichamelijk werk)
  • bij angst of zenuwen
  • bij koorts of hoge omgevingstemperatuur
Zweten is belangrijk en doe je niet voor niets. Je lichaam ruimt gifstoffen op via je poriën en is blij als het weg is. Maar het belangrijkste doel is om de lichaamstemperatuur op peil te houden. Overtollige warmte raak je op deze manier kwijt. Zweten moet je dus niet voorkomen of blokkeren.
Je lichaam heeft wel 2 tot 5 miljoen zweetklieren en ze worden onderscheiden in:
  1. Eccriene zweetklieren. Hier heb je er het meest van. Deze scheiden een soort waterig vocht af om vooral warmte af te voeren. Dit zweet stinkt niet!
  2. Apocriene zweetklieren. Deze bevinden zich onder de oksels, de anus,de tepels en de voetzolen en beginnen vanaf de puberteit pas te werken. Vanuit haarzakjes scheiden ze een soort olie-achtig zweet af, dat geurloos is.
Geurloos? Ja..... totdat ze in aanraking komen met bacteriën op je huid die het zweetvocht omzet in stinkende stoffen. En daar komt dus die bekende zweetlucht vandaan.....

Per dag zweet je minstens 100 ml, maar dat kan oplopen tot zelfs 8(!) liter per dag bij extreem warm weer en zware lichamelijke inspanning.
Dit zweten is over je hele lichaam verdeeld.
Hoewel er onder je oksels wel de meeste zweetklieren zitten, wordt daar toch maar 1% transpiratievocht geproduceerd. Dat het daar toch meestal meer ruikt dan op andere plekken, heeft te maken met een slechte ventilatie onder je oksels, waardoor het vocht niet snel verdampt.
Emoties activeren deze vorm van zweten en die worden weer getriggerd door hormonen en stress!
Je kunt de hele dag intensief sporten of werken in het zonnetje en je ruikt niets verontrustends.  Maar in een angst- of stresssituatie kun je ineens een vreselijk zurige, sterke zweetlucht ruiken..... Je ruikt dan vooral de stof boterzuur of butaanzuur en dat voelt niet fris.

Die transpiratielucht en de bekende zweetplekken worden niet echt gewaardeerd. Vroeger liep Casanova al rond met speciale sponsjes in zijn kleding voor onder de oksels.
Tegenwoordig zijn er sprays of rollers in allerlei geuren en de meeste mensen beginnen de dag met hun oksels te verfrissen.

Deodorants

Deodorant is een cosmetisch product dat wordt aangebracht op de huid.
Als je kijkt naar hun werking, kun je twee soorten onderscheiden:
  1. een deodorant (de = ont; orant = geurder) remt of verhindert het zweten niet, maar verdoezelt de geur door er een sterkere geur overheen te leggen
  2. een antitranspirant verhindert het zweten zelf, waardoor er minder zweet onder de oksel komt en dus ook minder zweetlucht
De meeste deo's in Nederland maken geen onderscheid tussen een deodorant en een antitranspirant zoals in andere landen. Ze hebben beiden in zich.

Vroeger in Egypte gebruikte men aluinkristallen gemengd met water en dit hield niet alleen het zweten tegen,  maar gaf er ook een andere geur aan. In aluin zit al het woordje alu en dat is niet voor niets. Het is een vorm van aluminium.
In het oude Rome werd houtskool in combinatie met geitenvet gebruikt. Houtskool heeft in beperkte mate een absorberende werking waardoor geuren minder goed te ruiken zijn.
Vanaf de 19e eeuw werd zwaarder geschut ingezet en werden kalkoplossingen,  kaliumpermanganaat en zinkverbindingen gebruikt. Begin vorige eeuw werd aluminiumchloride toegepast, maar dat werkte zó effectief dat er gaten in de kleding vielen (zo zuur is deze stof).
Later werd aluminiumchloorhydraat gebruikt omdat dit minder irriteert en het pH-gehalte van de huid hoog houdt. Vanaf de jaren 60 kwam de eerste deo in spuitbus op de markt. En aluminiumchloorhydraat wordt nu nog steeds gebruikt in deodorants.

Naast sprayspuitbussen zijn er ook deorollers en beiden zijn slecht voor het milieu. De plastic roller is heel moeilijk te recyclen omdat hij uit een binnen- en een buitenkant bestaat. Het is goedkoper om een nieuwe te maken, wat dan ook gebeurt. Hierdoor wordt de plastic afvalberg steeds groter. De spray die meestal in een metalen spuitfles zit moet helemaal leeg en droog zijn om gerecycled te kunnen worden. Dat is in de praktijk bijna niet te doen. Daarnaast bevatten veel spuitbussen CO2  waardoor er meer broeikasgassen in de lucht komen.

Een zogenaamde naakte deo (verpakkingsvrij) is een beter alternatief.
Maar niet alleen voor het milieu is de deodorant schadelijk, ook voor je eigen gezondheid!

De huid, als grootste orgaan, heeft een groot absorberend vermogen, waardoor uitlaatgassen, sigaretterook, maar ook parfums en huidverzorgingsproducten en wat daarin zit, kan worden opgenomen in de lichaamsweefsels.

Zo bevat de meeste deodorant dus aluminium en om de deo langer houdbaar te maken ook parabenen.

Aluminium blokkeert als een antitranspirant je zweetklieren, waardoor je minder zweet.
Aluminium in borstcellen èn een snellere vorming van tumoren gaat samen.
Aluminium kan het risico op borstkanker vergroten, hoewel wetenschappelijk 'bewijs' ontbreekt.
Aluminium is een neurotoxic die in de hersenen Alzheimer kán veroorzaken.
Aluminium veroorzaakt gele vlekken in je kleding die er nooit meer uit gaan.

Parabenen zijn synthetische conserveringsmiddelen.
Parabenen worden toegevoegd om verzorgingsproducten langer te kunnen bewaren en besmetting met bacteriën te voorkomen. 
Parabenen hebben een zwakke pseudo-oestrogene werking, oftewel het zijn hormoonverstorende chemicaliën die een nadelige invloed hebben op de productie van het vrouwelijk hormoon oestrogeen.
Parabenen kunnen door deze werking mogelijk borstkanker veroorzaken, maar vreemd genoeg ontbreekt gedegen en uitgebreid onderzoek hier naar.
Parabenen worden aangegeven met de E-nummers E214 - E219.
Namen hiervan zijn oa Ethyl-p-hydroxybenzoaat (Ethylparabeen) E214, Propyl-p-hydroxybenzoaat (natriumzout) E217, Methyl-p-hydroxybenzoaat (Methylparabeen)E218.
Ik geef eerlijk toe dat ik hier géén verstand van heb.... maar ik weet wel dat dit niet in mijn moestuin groeit. ;(

Natuurlijk spelen bij het ontstaan van ziektes, zeker bij een complexe ziekte als borstkanker, meer oorzaken een rol. Een duidelijk oorzaak -  gevolg ontbreekt, maar dat is geen reden om te beweren dat het in het geheel niet schadelijk is. 
Het spreekwoord 'waar rook is, is vuur' komt bij me op. Het risico is er, gelukkig is er ook het alternatief!!












Zo maakt de Nederlandse Linda, van Loveli zelf deodoranten zonder aluminium en per maand verkoopt ze duizenden van haar producten.  Haar moeder kreeg zo'n 7 jaar geleden borstkanker en werd door artsen in het ziekenhuis geadviseerd om geen deo meer te gebruiken met aluminium erin.
Linda ging op onderzoek uit.... met als gevolg een opleiding tot natuurlijk cosmetic formulator en een  carrièreswitch, met het positieve bedrijf Loveli als gevolg.
Voor een breed en zelfs internationaal publiek zijn haar producten en onderzoeken beschikbaar. Geweldig!!

Haar deodorants bevatten onder andere kokosolie en natriumbicarbonaat.
De andere ingrediënten houdt ze (terecht) geheim. 
Twee natuurlijke ingrediënten, die niet milieuvervuilend zijn en biologisch afbreekbaar.

En.... hoe raad je het?
Ik maak dus ook een deo met kokosolie en natriumbicarbonaat....

Kokosolie wordt verkregen door extractie of persing van het wit van de kokosvrucht. Dit is iets anders als kokoswater of kokosmelk.
Kokosolie bevat caprine- en laurinezuren die bacteriën op de huid doden. Met name die bacteriën die verantwoordelijk zijn voor je zweet. Hoe handig is dat?!

In mijn blog over natuurlijke schoonmaakmiddelen  lees je meer over natriumbicarbonaat. O.a. dat er veel namen voor hetzelfde product zijn: Natriumbicarbonaat dus,  Zuiveringszout  - Maagzout - Baksoda - Dubbelkoolzure natron - dubbelkoolzure soda - E500 - NaHCO3 - Baking Soda (VS) - Vichyzout (België). 


Als schoonmaakmiddel heeft dit witte, kristallijnen poeder zich inmiddels bewezen in mijn huishouden, maar ook als onderdeel in verzorgingsproducten heeft het een goede werking.

  1. het werkt licht schurend en reinigend door kleine kristallen
  2. het werkt als luchtverfrisser hoewel het zelf geurloos is
  3. het absorbeert en brengt pH-waarden in balans
Vooral deze drie eigenschappen maken natriumbicarbonaat geschikt om te gebruiken in deodorant. Het absorbeert vieze luchtjes en brengt de zuurgraad van je huid weer in balans.

Op een zonnige middag zag mijn lieve vriendin Christine  bladen vol goudsbloemblaadjes op de vensterbank liggen. Ik vertelde dat ik ze liet drogen om er vervolgens Calendulazalf van te kunnen maken. Ze vond het zo leuk dat ik haar recept voor deo kreeg. Een heel eenvoudig recept, want daar houden we van! Zonder dat ik onderzoek deed naar de werking van alle  ingrediënten, ben ik het gewoon gaan proberen. 
Het onderzoek nam wat meer tijd in beslag, maar dat lees je nu ein-de-lijk  hier.
Ondertussen heb ik de deo al uitgebreid zelf kunnen testen.....


Hier  het recept...

Deodorant made by me

                           voldoende voor 3 deo-sticks of een klein potje
Ingrediënten:

  • 1 eetlepel kokosolie
  • 1 eetlepel arrowroot poeder
  • 1 eetlepel natriumbicarbonaat of baking soda
  • paar druppels essentiële olie (citroen werkt ook antibacterieel
Werkwijze:
Ik vind het zo leuk dat je met relatief eenvoudige en biologische ingrediënten zelf verzorgingsproducten kunt maken.
En dit is zó simpel.....
Doe de kokosolie in een schaaltje. Kokosolie heeft als smelttemperatuur 24-26 graden en met even stevig roeren, bereik je dat de kokosolie 'smeuïg' wordt.

Voeg de poedervormige natriumbicarbonaat en arrowrootpoeder  toe en roer goed door.
Geef een geurtje mee door een paar druppeltjes goede etherische olie toe te voegen.
Doe de deo in navulbare deosticks of in een glazen potje.
Gebruik je een stick? Zet deze een half uurtje in de koelkast om hard te worden.
In een stick past ongeveer 18 gram van deze deo.


En hoe werkt deze deo nu in de praktijk?
Ik merkte een duidelijk verschil tussen stress- en angstzweet - waar bijna geen deo tegenop gewassen is - èn zweet door inspanning van intensief lichamelijk werk. 
In het begin leek het of mijn lichaam eraan moest wennen, de deo werkte niet gelijk goed.
Maar ik ben het blijven gebruiken
En dat klopt, las ik later... het is alsof je lichaam moet omschakelen van de agressieve stoffen naar een huid- en milieuvriendelijk alternatief. Je lichaam kan weer ontspannen reageren op niet-prikkelende stoffen.
Ik vond zelf het smeren met je vingers vanuit een potje verre van prettig. En het is onhandig mee nemen. Zit je in een meeting en wil je even wat verfrissing aanbrengen...… dan is dat lastig.
Sommige vrouwen vinden dat smeren prima werken, verschil mag er zijn.
Voor mij werd het pas echt leuk en makkelijk in gebruik toen manlief speciale deo-sticks voor me kocht: 

praktisch, klein en navulbaar. Helaas van plastic, maar wel herbruikbaar. Vind je dit niets? Doe dan deze deocrème in een klein glazen potje....
In de zomer gebruik ik overigens toch een potje:  op de camping of het strand is deze deostick namelijk onbruikbaar!
De kokosolie wordt door warmte volledig vloeibaar en loopt eruit. Een potje met schroefdeksel is  handiger voor op vakantie.
Hoewel het arrowrootpoeder een plantaardig en biologisch bindmiddel is -wat wordt gewonnen uit de pijlwortelplant - kan het niet op tegen de vloeibare kokosolie.

Houd rekening met een omschakelingsperiode van je lichaam, de tijd hiervoor kan bij iedereen verschillend zijn.
Experimenteer eens met verschillende etherische geurtjes en kijk wat het beste bij jou past.

Nu vergeet ik wel eens mijn deo te gebruiken, het lijkt of mijn lichaam het zweten meer zelf reguleert, of dat ik minder zweet. Heb ik op een dag speciale afspraken of ga ik lang weg, dan gebruik ik mijn deo weer wel. 

Kortom: verfris jij  jezelf ook eens met deze gezonde deo?!
En dat kan super easy met de winactie: laat een reactie achter met de geur die je wilt proberen en klik rechts op volgen.

Ik ben benieuwd.....…


Deze blog is tot stand gekomen door persoonlijk onderzoek en ervaring. Ik heb er veel over gelezen en uit diverse bronnen mijn informatie geput.

Bronnen:
Boek: de 6 natuurlijke wondermiddelen; door A. Moro Buonzo

Internet:
Wikipedia over deodorant
KWF over borstkanker en aluminium in deo
de Trouw  de verdieping: is deo met aluminium schadelijk?!
Loveli, de natuurlijke deo en diverse blogs
Wikipedia over parabenen
Natuurwinkel Maastricht; wat zijn parabenen
Dr. Jetske Ulree over huidverzorging

donderdag 4 april 2019

Gevulde koeken

Hoera! Vandaag is het mijn verjaardag....
Er is geen tijd voor een groot feest, wel bakte ik lekkere, gevulde koeken!
En als cadeautje deel ik het idee en recept met jullie, mijn gezellige bloglezers.
Het idee zag ik bij het programma 'Binnenstebuiten', waar deze gevulde koeken lekker bruin gebakken werden. 
En ik dacht meteen: "dat is niet zo ingewikkeld, dat kan ik ook!" Zo gezegd, zo gedaan!
Ik heb nog een pot zelfgemaakte amandelspijs staan, die eigenlijk wel leeg mag..... dat kan dus prima in deze koeken!

Dus vandaag, 4 april, is het gevulde-koeken-dag!

Gevulde koeken

                    voor 6 à 7 stuks
Ingrediënten:
  • 225 g biologische bloem
  • 150 g boter
  • 140 g witte basterdsuiker
  • 2 g zout
  • 1 ei
  • 1/2 tl koekkruiden
  • ong 125 g amandelspijs
  • 2 el sojamelk

Hoe maak ik het klaar:
Verwarm de oven voor op 170 graden.
Doe de bloem, het zout en de suiker in een kom en roer goed door elkaar. Roer het ei los en gebruik een half ei voor in het deeg. Snijd de boter in hele kleine blokjes. Maak met deze ingrediënten een deeg en kneed tot een samenhangende bal.
Rol het deeg uit tot een lap van een halve centimeter dik en steek rondjes uit met een uitsteker of glas van ongeveer 9 cm doorsnede.

Rol de restjes deeg opnieuw uit voor meer rondjes. Doe dit op een met bloem bestoven werkplek of op vetvrij bakpapier.
Als je 12 of 14 rondjes hebt leg je de helft daarvan op een bakplaat. Neem de amandelspijs en weeg per koek ongeveer
18 gram af.

Maak een bolletje wat je vervolgens plat drukt en leg het op een deegrondje. Laat de randen vrij. Leg nu de overige 6 deegrondjes op de koeken. Druk de randen stevig aan.
Leg op het midden van elke koek drie halve amandelen.
Klop het halve ei wat je nog over hebt, los met de sojamelk en bestrijk elke koek twee keer met het eimengsel voor een mooi goudbruin resultaat.
Schuif de bakplaat in de warme oven en bak de koeken gaar en lichtbruin in ongeveer 30 minuten. 

Laat ze goed afkoelen en serveer ze koud!

Ik vind deze koeken erg groot, maar je kunt natuurlijk ook een halve nemen. 
Of experimenteer eens met kleinere rondjes.
Zelfgemaakt, biologisch en vers zijn ze natuurlijk veel lekkerder dan uit de winkel.




Geniet ervan.....


zondag 31 maart 2019

Pastinaaksoep met paddestoelen en ei

Oh, dit is zó lekker..... waarom maakte ik deze soep niet eerder?!
"Stevige soep voor zo'n dag waarop een dik pak sneeuw valt: met het aardse van champignons, frisse dille en knoflook", stond er boven dit recept van pastinaaksoep wat ik in mijn receptenmap vond.
Dát klinkt knus, hoewel ik dit soepje in het voorjaar at...…... en ontdekte: dát kan ook!!
Prima zelfs! Voor dit soepje hoeft het geen herfst of winter te zijn om met smaak te worden gegeten.


Helaas was dit net mijn allerlaatste pastinaak uit de tuin, maar deze ga ik vaker eten.
Wel jammer dat ik nu moet wachten tot de pastinaak van piepklein zaadje tot een grote, witte, zoete wortel is uitgegroeid...…  Tót er een dik pak sneeuw ligt ;)


Pastinaaksoep met champignons

                        maaltijdsoep voor 4-6 personen
Ingredienten:
  • 400 g pastinaak
  • 4 el olijfolie
  • 1 rode ui
  • 2 grote tenen knoflook
  • 1,5 l groentebouillon
  • 4-6 eieren
  • 250 g kastanjechampignons
  • 1 tl gedroogde of verse dille
  • 1,5 dl sojaroom
  • versgemalen peper
  • versgemalen zeezout
Hoe maak ik het klaar:
Maak de pastinaak schoon, schil de wortel en snijd deze in stukjes. Pel de ui en één teentje knoflook en snipper deze. Verhit 2 el olie in een soeppan en fruit de ui en één teen knoflook 1 minuut. Voeg de pastinaakstukjes toe en bak 3 minuten.  Maak de bouillon en schenk die erbij. Doe het deksel op de pan en laat de soep zachtjes 10 minuten koken.
Kook ondertussen de eieren hard in 7 minuten, pel ze en halveer ze.
Snijd de champignons in kwarten. Verhit de rest van de olie in een koekenpan en bak de champignons op middelhoog vuur ongeveer 5 minuten. Pers de tweede knoflookteen erboven uit en bak nog even mee.
Roer ondertussen de gedroogde dille door de sojaroom. Breng op smaak met versgemalen peper. Pureer de soep met een staafmixer en breng op smaak met zout en peper.
Verdeel de soep over diepe borden en leg in elk soepbord twee eierhelften, evenals de licht gebakken champignons. Schenk of lepel er wat sojaroom met dille op.
Mmmm…. wat een lekker soepje.
Geef er vers afgebakken meergranen biologisch stokbrood bij.

Eet smakelijk!

vrijdag 29 maart 2019

Natuurlijke schoonmaakmiddelen

Het is weer de hoogste tijd voor de grote voorjaarsschoonmaak!!
Maar hó, stop!! Niet gelijk naar de winkel rennen voor een nieuwe voorraad schoonmaakmiddelen die je nodig denkt te hebben!
Trap niet in al die reclames die beloven dat met één druk op de spuitknop al het vuil weg is.
Het is verleidelijk te kiezen voor allesreiniger met een fel kleurtje en een verbloemende geur.



Wil je groen, roze, rood of paars? Wil je lelietjes-van-dalen, rozen of eucalyptus ruiken?
We zijn allemaal erg schoon bezig met elkaar. En nu heb ik het alleen nog maar over allesreiniger, want ja..... je hebt een spuitfles nodig voor de oven, één voor de voegen van de badkamer, één om de kranen te ontkalken, de ramen te zemen, de wc schoon te maken en ga zo maar door.
En laten we eerlijk zijn: het geeft alvast een goed gevoel om deze kleurige en 'dure' flessen in huis te halen. Een goede voorbereiding is immers het halve werk?!
En.... keuze genoeg in het supermarktschap.
Als je het hier volledig mee eens bent en tevreden bent met  jouw schoonmaakrituelen, stop dan nu met lezen!


Lees je door??
Okay... ik kwam tot een bijzondere ontdekking en de slotconclusie verklap ik alvast:
Al het bovenstaande heb je niet nodig!
Niets ervan?
Hmmmm…..

Het voorjaar is voor mij de opstarttijd van de moestuin en  van het imkerseizoen en daarom begon ik in januari al met een grote minimalisatie ronde in huis: kleding, boeken, keukenspullen, badkamerspullen etc.  alles ging door mijn handen
Ook mijn schoonmaakmiddelen gingen door mijn handen. En ik merkte dat er heel wat flessen zijn die ik zelden of nooit gebruik.
Gekocht in een opwelling van onverwachte ijver, natuurlijk.

Tegelijk met het leegmaken van al die kastjes en laatjes maakte ik ook schoon, maar niet meer met de standaard schoonmaakmiddelen.
Ik deed ruimschoots ervaring op met -zij het eerst wat aarzelend  - natuurlijke schoonmaakmiddelen.
Ik móest wel,  omdat mijn allesreiniger en schuurmiddel en andere spuitflessen op waren en ik domweg geen nieuwe kocht.
En ik moet zeggen: het werkte!!

Laat ik even voorop stellen dat schoonmaken niet mijn grote hobby is.
Maar om het goed en gezond te doen, vind ik dan wel weer een goede uitdaging!
Voortaan ga ik schoonmaken met maar twee verschillende soorten middelen. Ze zijn supergoedkoop, eenvoudig, goed voor het milieu èn.... eetbaar. Huh? Best bizar hè?!
Als schoonmaakmiddelen gezond voor het milieu zijn, zijn ze ook gezond voor je huid en om in te ademen.....
Dan kunnen ze zelfs geen kwaad voor kinderen en hoeven ze niet op een hoge plank te worden weggestopt.
Mijn inspiratie,  voor gewone schoonmaakklussen in huis, komt uit dit boek....


De natuurlijke middelen die hierin beschreven worden zijn:
  1. Baksoda of zuiveringszout of Natriumbicarbonaat
  2. Azijn
  3. Citroen
  4. Klei
  5. Honing 
  6. Zout
De eerste twee producten gebruik ik nu voor het schoonmaken in huis en ik zal er iets meer over vertellen.

Zuiveringszout of Bakingsoda

Er zijn veel verschillende namen om hetzelfde witte, krisallijne poeder aan te duiden. 
Om verwarring te voorkomen noem ik ze allemaal:
  • Zuiveringszout  - 
  • Natriumbicarbonaat  -  
  • Maagzout - 
  • Baksoda - 
  • Dubbelkoolzure natron - 
  • dubbelkoolzure soda - 
  • E500 - 
  • NaHCO3 - 
  • Baking Soda (VS) - 
  • Vichyzout (België).
Omdat het hier over schoonmaken gaat, zal ik het zuiveringszout noemen.

Vergis je niet: de gewone soda (of natriumcarbonaat of wassoda) is een heel ander product. Het is ook een schoonmaakmiddel  (ik gebruik het vooral om flessen en potten uit te koken voordat ik ga wecken) maar het is een bijtend product en niet geschikt voor consumptie.

Zuiveringszout werd in de oudheid al gebruikt, er zijn bronnen die beweren dat in het oude Egypte zuiveringszout zelfs werd gebruikt bij het mummificeren.
Bij het verdampen van water van een zout meer, wordt natron verkregen; dat is een mengsel van soda en zuiveringszout.

Twee bakkers zuiverden soda om zuiveringszout (baking soda) te verkrijgen wat hun deeg kon laten rijzen. Dat lukte! Dit is de reden dat zuiveringszout in de supermarkt tussen de gistzakjes en bakpoeder in staat. Tussen twee haakjes: je koopt geen plastic bij deze verpakking, want het zuiveringszout zit los in een kartonnen verpakking.  Goede keus als je wilt minderen met plastic in je huishouden.
Zuiveringszout wordt ook industrieel gefabriceerd zonder hoge temperaturen en zonder giftige afvalstoffen.
Er zijn nu nog grote natronafzettingen zoals in Wyoming (VS) en in Kenia, Tsjaad en Tanzania. Daar komt 30% van de productie van zuiveringszout vandaan.
Zuiveringszout is dus:
  • een natuurproduct (wat nagemaakt kan worden in een fabriek)
  • veelzijdig in gebruik
  • gemakkelijk in gebruik
  •  niet giftig voor de huid en om binnen te krijgen
  • niet milieuvervuilend
  • biologisch afbreekbaar
  • eeuwig houdbaar!
  • goedkoop
  • gemakkelijk verkrijgbaar (supermarkt, drogist, apotheek, natuurwinkel)
Hoe en wat is de werking van  zuiveringszout?
  1. het vermindert de hardheid van water en voorkomt kalkaanslag 
  2. het werkt licht schurend en reinigend door kleine kristallen
  3. het werkt als luchtverfrisser
  4. het absorbeert en brengt pH-waarden in balans
  5. het werkt als rijsmiddel (in gebak en koekjes)
Met zuiveringszout kun je dus alle kanten op, maar vooral door de eerste twee eigenschappen is zuiveringszout perfect als schoonmaakmiddel te gebruiken.
Je kunt het zuiveringszout in water op lossen, je kunt het als los schuurpoeder gebruiken wat je in een wastafel of wc schudt of op je doekje èn je kunt er een soort pasta van maken om extra krachtig te schuren.
En dat testte ik uit.

Als eerste in de Keuken

Aan onze mooie houten eettafel wordt  niet alleen gegeten, ook geschilderd en gestift...… en soms drukt er iets per ongeluk door, zoals laatst. 
Ik maakte een pasta van 3 eetlepels zuiveringszout en 1 eetlepel azijn.... ik wreef krachtig met een doekje en de vlekken verdwenen allemaal! Ik stond zelf verbaasd van deze vlekkenreiniger!
Ook de binnenkant van de oven is op deze manier goed te reinigen. Even een paar minuten na het opbrengen laten intrekken, krachtig wrijven en weg gaat de vieze en vettige aanslag.

Voor het  aanrecht, de tegels en de wasbak gebruik ik een sopje van warm water met een scheutje azijn (daar straks meer over).
Ik schud op een nat doekje wat poeder; ongeveer een halve eetlepel, even boenen en dan verdwijnen de vlekken en aanslag. Ook met een standaard schuurmiddel (zoals Cif), moet je  even boenen maar qua tijd en kracht zetten is dit hetzelfde!
Voor de wasbak en aanrecht deed ik het als volgt.... 

Okay, ik geef toe, het ziet er nog wel eens viezer uit, maar schoon is anders.
Ik maak mijn doekje in warm water waar aan azijn is toegevoegd, nat en schud wat van het witte, kristallijne poeder op het doekje. Krachtig wrijven, ik gebruikte ook een afwasborstel erbij.
Omdat zuiveringszout ontkalkend werkt, schudden ik wat extra poeder op de kraan en de randen van de kraan.


Met dit als glanzend resultaat. Verbluffend! Het doet niks onder voor duurdere en vooral milieuvervuilende schoonmaakmiddelen uit de winkel.

En dit is dan mijn vieze doekje!
Natuurlijk kan ik ook mijn zelfgemaakte schuursponsje  hiervoor gebruiken.
Hoewel ik daar even aan moet wennen, werkt dat ook prima!



Want die felgekleurde, plastic schuursponsjes verslijten niet alleen snel, maar zijn ook erg slecht voor het milieu en vergroten de plastic afvalberg. Die komen er bij mij niet meer in!!

De koelkast moet altijd extra voorzichtig worden schoongemaakt omdat dit in contact komt met levensmiddelen en eten. Als je schoonmaakt met zuiveringszout en azijn, allebei eetbare producten, hoef je je nergens zorgen over te maken.
Je kunt een schoteltje of bakje in de koelkast laten staan met wat poeder erop om geurtjes (bijvoorbeeld geopende knoflooksaus) op te nemen.  Of strooi eens wat poeder onderin je prullenbak met hetzelfde doel.

Ook andere keukenapparaten zijn moeiteloos schoon te maken met zuiveringszout èn ze blijven geurloos wat wel zo handig is als het met eten in contact komt.

Sanitair
Zuiveringszout gebruik ik ook om de toilet schoon te maken. Ik schep gewoon een lepel van het poeder in de wc pot. Met de borstel verdeel ik het krachtig door de hele pot.
Ook een pasta in combinatie met azijn kun je hiervoor maken.
Laat het zo'n vijf minuutjes inwerken en spoel dan door onder nogmaals borstelen. Je wc wordt geurloos schoon en wit.
Wat heerlijk dat er geen schadelijk chloor meer in het riool komt, wat zo slecht voor het bodem- en waterleven is.
De wc bril en -deksel reinig ik weer met een vochtige doek waarop ik ook wat zuiveringszout schud.
De derde eigenschap "het neemt geurtjes op" is hier ook een erg prettig en bijkomend voordeel!

De badkamer is - evenals de keuken - goed schoon te maken met een zuiveringszoutpasta. Denk aan de wastafel, de tegels, de kranen. Ook kalkafzetting gaat weg met dit poeder.....
De voegen tussen de tegels (oh.... wat vind ik dat een rotklus!) zijn met een borstel en pasta schoon te maken.

Verder is zuiveringszout te gebruiken om tuinmeubilair schoon te maken, verspreiding van huismijt tegen te gaan, meubelstoffen op te frissen, je wasgoed schoner te wassen en alle wasbare oppervlakken te reinigen.
Het is echt een veelzijdig product!


En wat ik daarnaast gebruik is.....

Azijn

Je hebt vele soorten azijn en azijn is al heel oud. Waarschijnlijk is azijn per ongeluk ontdekt door gewoon te kijken wat er gebeurt als bijvoorbeeld wijn of andere zoete vruchtsoorten langere tijd aan de lucht worden blootgesteld. En afhankelijk van de streek waarin de mens woonde werd er dus:
rijstazijn, wijnazijn, honingazijn en azijn van vruchtensap ontdekt. 
Azijn heeft veel geneeskrachtige eigenschappen en werd zelfs door Hippocrates (440-370 v Chr) al voorgeschreven.
Zelf maak ik alweer enkele jaren appelazijn
Maar met azijn kun je dus ook prima schoonmaken.
Er is speciale schoonmaakazijn te koop, maar behalve dat die een hogere zuurgraad heeft, is deze ook vaak synthetisch geproduceerd, terwijl dit bij natuurazijn niet het geval is.
Ik ga dus voor natuurazijn en hoe makkelijk is het niet om alles uit één fles te halen?
Azijn is, hoe zuur ze ook smaakt, niet giftig!

De grote voordelen van azijn zet ik even op een rijtje.
Azijn:
  • ontkalkt; ze verwijdert kalk moeiteloos uit toilet, huishoudapparaten, kranen etc.
  • verwijdert vieze luchtjes in ruimtes of van voorwerpen
  • is een antibacterieel product
  • voorkomt ontstekingen
  • kan energie geven
  • kan voedingsmiddelen bewaren, denk aan augurken in zoetzuur (azijn en suiker)
  • maakt de huid zacht
  • geeft glans aan je haar 
  • beste basisingrediënt om dressing of vinaigrette  van te maken
  • kan onkruid bestrijden in de tuin
  • maakt stoffen zachter en zorgt voor kleurbehoud bij kleding
  • is overal verkrijgbaar
  • is heel goedkoop
Grappig dat azijn ook dezelfde werking heeft als zuiveringszout: dubbel krachtig dus als je het samen gebruikt!
Natuurlijk wist ik wel dat azijn voor het schoonmaken gebruikt kan worden - deed mijn moeder vroeger ook al - maar het stond me altijd tegen. Bah.... die nare, zure geur bij een toch al niet leuke klus.
Maar azijn is zo'n eerlijk natuurlijk product wat geen schade aan het milieu toebrengt, dat ik toch overstag ben gegaan. De geur verdwijnt vrij snel en schoongemaakte voorwerpen blijven geurloos achter.
Als die geur je echt tegenstaat is het ook heel goed mogelijk om een paar druppels etherische olie toe te voegen aan het water.
Zo maakte ik pas een sopje met wat druppels pepermuntolie: heerlijk!! Zo ging schoonmaken een stuk vlugger en prettiger.
Toevoeging van etherische citroenolie geeft ook nog eens extra antivirale en antibacteriële eigenschappen mee, waardoor het nog beter lukt je huis te ontsmetten en te reinigen.
En wil je rustgevend schoonmaken, gebruik dan een paar drupjes lavendelolie in het water.

De gewone natuurazijn doe ik als allesreiniger in een emmer warm water.
Ik maak er de keuken, koelkast, de wc, de vloer, de ramen en de badkamer mee schoon. 
Daarnaast heb ik azijn in een spuitfles gedaan, zodat ik deze onverdund kan spuiten op kranen waar veel kalk op zit. Of op spiegelende oppervlakken, zonder dat ik daarbij iets hoef te verspillen.

Al eerder maakte ik zelf 'Glassex' van één drupje afwasmiddel, een scheutje spiritus aangevuld met water. Maar het kan dus nog simpeler: alleen azijn!
Met alleen azijn (en water natuurlijk) maakte ik bijvoorbeeld alle ruiten - zo'n 60(!) stuks - van mijn kas streeploos mooi schoon.
Het grote voordeel bij het ramen zemen is dat het gemorste water geen kwaad kan voor de grond en de nieuwe plantjes die daar groeien. Een regulier schoonmaakmiddel (Glassex of spiritus) is echt schadelijk voor de grond. Blij met deze ontdekking!

Ook als wasverzachter is azijn een prima middel. Doe het in het bakje voor de wasverzachter in de machine. Je wasmachine zal niet snel last krijgen van kalk wanneer je azijn gebruikt.
En je kleding? Die ruikt echt niet zuur als ze gewassen is, maar voelt juist lekker zacht aan.

Gebruik ik dan helemaal niets anders meer om schoon te maken?
Nou, eigenlijk niet dus. Alles kan  met zuiveringszout en azijn!!
Een gouden duo!!
Ze zijn niet alleen goedkoop en goed voor het milieu. Ze zijn ook goed voor je eigen gezondheid en eetbaar. Als je alleen deze schoonmaakmiddelen in huis hebt, kun je ze op elke gewenste plek opbergen. Je hoeft niet bang te zijn voor vergiftigingen en grijpgrage peuterhandjes kunnen geen kwaad hiermee.

Okay.... twee dingen heb ik nog niet genoemd: de afwas (om de vaat schoon te maken) en de was (om je kleding schoon te maken).

Voor de was in de wasmachine gebruik ik naast azijn als wasverzachter voornamelijk wasnoten uit Verweggistan of kastanjes hier uit de straat, die ik in de herfst raap. En soms maak ik zelf wasmiddel van zeep.  Dus ook hier koop ik geen dure, milieuvervuilende producten meer.

Voor de dagelijks terugkerende afwas, heb ik een vaatwasser. Ja, I know, I know…..  hier kan ik nog een slag in maken maar ja, iets met jeugdtrauma en heel veel afdrogen..... ;)

Ik heb geprobeerd zelf vaatwasblokjes te maken, maar daar zul je geen blog over vinden, want dat mislukte jammerlijk. Het poeder wat ik vervolgens maakte, zag er heel goed uit, maar schoonmaken? Ho, maar! De glazen kregen een doffe, melkachtige waas, aangekoekt vuil ging er echt niet af en dus koop ik hiervoor toch weer vaatwasblokjes. Wel de ecologische variant en gek genoeg zijn deze niet heel duur, met toch een goed, streeploos resultaat. En misschien waag ik weer eens een nieuwe poging. Zuiveringszout is overigens wel weer heel goed om de vaatwasser te reinigen. Laat hem eens leeg draaien met alleen 100 g zuiveringszout erin. Goed voor het onderhoud van je machine.
Voor de  handafwas op de camping gebruik ik biologisch afwasmiddel. Ecover is bijvoorbeeld een goed en milieuvriendelijk merk wat ook in de beter gesorteerde supermarkt - naast een Natuur- of Biowinkel -  te koop is. Trouwens, een lepeltje zuiveringszout toevoegen verbetert de werking van het afwasmiddel.

Ben ik wat vergeten en heb jij nog aanvullingen?
Of gouden tips?
Ik hoor en lees het graag....

Veel succes met de voorjaarsschoonmaak!
Bedankt voor het lezen. 
Binnenkort komt er weer een supergave winactie op mijn blog.
Blijf je me volgen?!






Gebruikte bron:
"De 6 natuurlijke wondermiddelen" voor dagelijks gebruik
door: Alesandra Moro Buronzo
Zuidnederlandse Uitgeverij te Aartselaar, België