Krachtige keelspray met propolis

Airco aan, airco uit...  te weinig drinken, teveel praten.... in buitenwater zwemmen

Zomaar wat redenen waardoor keelklachten - ook in de zomer - kunnen ontstaan. 

Een lepeltje honing zal voor verlichting zorgen en verzachtend werken.

Maar deze praktische, goed mee te nemen keelspray werkt nog vele malen krachtiger.

Met daarin niet alleen honing, maar het nog krachtiger werkzame propolis!

Dit voorjaar had ik wekenlang last van heesheid. Kwam het door veel bij open vuur 

zitten en de urenlange gesprekken die ik daar voerde? 

Ik weet het niet, maar deze keelspray werkte geweldig!!  

Lees gauw verder voor meer gezondheidsvoordelen van propolis en honing.

En voor bij-zonder nieuws!

Dan deel ik eerst hoe je deze krachtige keelspray zelf maakt. Maak alvast op voorraad of

 neem een flesje mee op vakantie!

Mij heeft het erg geholpen.

Krachtige keelspray met propolis

   voor 120 ml of 2 sprayflesjes

Ingrediënten:

• 3 el goede honing van de imker (55 gram)
• 7,5 el propolistinctuur (45 gram = 85 ml)
• 4,5 el water (45 gram = 50 ml)
      verder nodig:
• 2 sprayflesjes met amberkleurig glas
• maatbeker, trechter 

Hoe maak ik het:

Zet de ingrediënten klaar en weeg of meet deze nauwkeurig af.

Voor de zekerheid heb ik bij de ingrediëntenlijst de hoeveelheid zowel in grammen,  

mililiters en eetlepels gezet.

De keukenspullen dat je gebruikt, worden nooit meer helemaal mooi schoon. 

Dit komt door de propolis. Gebruik daarom speciale spullen die je kunt bewaren voor dit doel.

Gebruik goede, koudgeslingerde honing van de imker. Is deze gekristalliseerd, 

zorg dat ze weer vloeibaar is voor gebruik.

Meng de  honing met het water en voeg de propolistinctuur toe.

Roer goed door en 

schenk voorzichtig in de sprayflesjes.

Deze spray kun je een jaar bewaren op een donkere plaats. 

Zet niet in direct zonlicht en niet in de koelkast.

Bij beginnende keelpijn of heesheid: spray elk uur.

Bij vermoeidheid door veel praten: spray wanneer je eraan denkt en het voelt.

Let op dat je niet op je tong sprayt, maar

goed achterin je keel.

Houd de keelspray persoonlijk. Hebben meer gezinsleden keelklachten, 

maak dan voor iedereen apart een spray.

Niet te gebruiken onder de 16 jaar in verband met de alcohol in de tinctuur.

Voor kinderen kun je beter een hoestdrank maken, zoals  

Honing hoestsiroop,  Hoestdrank van uien of Tijm hoestsiroop.

Lieve, mooie Laura test een flesje keelspray uit.

 Ze houdt erg van zingen, maar door aanhoudende longklachten na Corona 

is dit op het moment niet mogelijk.

Hopelijk kun je binnen afzienbare tijd weer je passie uitoefenen en zingen, Laura.

Ik geloof in de krachtige, gezonde producten uit de bijenkast!

Bij-producten

Propolis

Propolistinctuur kun je natuurlijk kopen, maar zelf maken is ook mogelijk. Lees hier! hoe je dat doet!

Een imker heeft soms wat propolis over èn - je houdt het niet voor mogelijk - sommige imkers

gebruiken de propolis niet. Word vrienden met een imker en vraag of je een lege, tijdelijk ongebruikte bijenkast kan schoonmaken.

Meer dan 180 bestanddelen van propolis hebben een gunstig effect 

op het menselijk lichaam.

Propolis is goed nieuws voor ons. Het werkt:

• als een natuurlijk antibioticum: propolis bestrijdt bacteriën
• antiviraal: griep en verkoudheid? Propolis helpt
• immuunversterkend: het maakt je sterker tegen ziektes en voorkomt ziek worden
• als antioxidant: het beschermt de cellen, daardoor blijft je huid jong.
• bij tandheelkunde voor gezond tandvlees
• ontstekingsremmend: propolis zorgt voor minder roodheid en pijn

Honing

Honing ken je natuurlijk wel. Laat me nog even een opsomming geven waar honing allemaal goed voor is.

En dan heb ik het niet over dat potje in de supermarkt dat de naam 'honing' niet verdient, hè?! Dan heb ik het over echte, koudgeslingerde honing van een imker, het liefst bij jou in de buurt.

Gezondheidsvoordelen honing

De voordelen van èchte honing:

1. Honing is gezond, ook uitwendig helpt honing bij bijvoorbeeld een droge huid en ze is genezend bij wondjes en blaren
2. Honing is een bommetje vol vitamines en mineralen. Bijvoorbeeld: vitamine B2, B6, C en de mineralen natrium, kalium, calcium, fosfor, ijzer, magnesium, koper en zink zitten in honing
3. Honing werkt als hoestmiddel en verlicht keelinfecties
4. Honing helpt je bij het afvallen; ze geeft extra vetverbranding tijdens je slaap
5. Honing geeft je geheugen een boost en kalmeert de zenuwen
6. Honing verlicht hooikoorts en seizoensgebonden allergieën
7. Honing werkt als een energieboost voor sporters, vooral bij duursporten!
8. Honing verbetert je weerstand en is daardoor een versterkend middel voor kwetsbare groepen mensen zoals ouderen, zieken, zwangere en zogende vrouwen en kinderen

Goed nieuws

Yes! Na ruim twee jaar imker-zonder-bijen te zijn geweest, krijg ik 

volgende week weer m'n eigen bijenvolk!!  Een nieuwe koningin en duizenden bijen komen weer hun intrek nemen in mijn bijenkast.

Het wordt tijd om de bloemetjes met de bijtjes weer samen te brengen, want zó hoort het in de natuur!

Honing zal voorlopig nog niet te koop zijn, het volk mag eerst groeien

en een eigen voedselvoorraad aanleggen. 

Meer nieuws volgt....

Oxymel

Waar denk je aan bij het woord 'Oxymel'?

Precies, een leuk woord voor galgje of een ander woordspel en 

misschien heeft het iets te maken met Optimel...

Wees eerlijk, dacht je daaraan?

Laat ik het maar gelijk zeggen; met Optimel heeft het niks te maken.

Het is geen zuiveldrankje, bevat geen zoetstoffen en zit niet in een plastic verpakking.

Gelukkig maar, volgens  dit artikel van meukvrij met Monique....

Nee, oxymel maak je lekker zelf en is ook nog eens super eenvoudig!

Maar vooral super gezond!

Nu mijn twee flesjes Echinacea tinctuur (gemaakt van de rode zonnehoed klik) op zijn en 

mijn potje kurkumahoning leeg is, is het tijd voor een nieuw heilzaam drankje

wat de weerstand verhoogt. En op de laatste dag van het vorige jaar maakte ik mijn eerste oxymel!

Oxymel is al duizenden jaren oud en bij ons in de vergetelheid geraakt.

En dát is jammer, dus tijd om het stof eraf te blazen!

De naam oxy-mel komt uit het Latijn en is een samenstelling van 

'zuur' en 'honing' en eigenlijk geeft dit weer wat het is: zure honing.

Alleen dat klinkt wat saai, dus houden we het bij de Latijnse naam ;)

Naar smaak en behoefte voeg je (geneeskrachtige) kruiden, plantdelen en/of vruchten toe

aan honing en appelazijn.

De werking van de kruiden trekken in de oxymel, waardoor je 

een drankje krijgt wat werkt als een medicijn.

Zet gauw de ingrediënten klaar! Het is snel gemaakt, maar

de inwerktijd van dit heilzame, oude drankje duurt een paar weken!

Oxymel met gember en citroen

       voor 250 ml

Ingrediënten:

• 200 g goede, rauwe honing
• 75 ml appelazijn
• 37,5 g kruiden 
• 6 g kurkuma
• 6 g rozemarijn (4 takjes)
• 25 g gember
• 1/2 citroen

Hoe maak ik het klaar:

Snijd de citroen in stukken en doe in een schone, ruime glazen pot. Was de rozemarijn, ris de naaldjes van de takken en snijd middendoor. Schil de gember en kurkuma, snijd in stukjes en doe ook in de pot.

Voeg vervolgens de honing en de appelazijn toe.

Zorg dat de pot goed dicht zit en schud een paar keer per dag.

Zet de pot op een lichte plaats bij kamertemperatuur.

Laat de pot drie tot vier weken staan.

De oxymel gaat licht bruisen en neemt de werking van de ingrediënten in zich op.

Zeef de ingrediënten door een kaas- of neteldoek.

Knijp de kruiden en de citroen uit door de doek.

Doe de oxymel in een brandschoon glazen flesje.

Buiten de koelkast kun je de oxymel zo'n drie maanden bewaren,

in de koelkast wel een jaar.

Als je wilt varieren met de kruiden in je oxymel. 

Neem altijd drie delen honing op één deel appelazijn en een half deel aan kruiden.

Oftewel, in verhouding   3 : 1 : 0,5

Deze oxymel smaakt licht zuur en kruidigbitter door de citroen, kurkuma en  rozemarijn.

De inhoudsstoffen zijn in het drankje getrokken.

Onderaan dit blog lees je meer over de werking van deze voedingsmiddelen.

Deze oxymel werkt goed voor je weerstand en bij spijsverteringsproblemen. 

Ook geeft het energie en is het versterkend.

Roer een eetlepel door een glas water en drink 's morgens op je nuchtere maag.

Neem dit maximaal drie weken achter elkaar en neem dan een week pauze.

Bij klachten kun je de oxymel tijdelijk verhogen en drie keer per dag nemen.

Heb je last van je keel, dan kun je ook een eetlepel oxymel in de mond 

nemen en die langzaam doorslikken.

Ook kun je oxymel als zure toevoeging (de azijn) in een dressing gebruiken.

Meng gewoon aan met olie, zout, peper en eventueel mayonaise.

Oxymel met kaneel

    voor 225 ml 

Ingrediënten:

• 200 g honing van de imker
• 75 ml perenazijn
• 4 kaneelstokjes
• 1 biologische sinaasappel

Hoe maak ik het klaar:

Zorg voor een biologische sinaasappel omdat je ook de schil gebruikt in dit drankje!

Was de sinaasappel en snijd in stukken. Doe in een ruime, glazen pot. Snijd de kaneelstokjes in stukjes en meng daardoor.

Voeg de honing en perenazijn toe en roer door elkaar.

Mijn honing was gekristalliseerd, maar werd vanzelf vloeibaar.

Sluit de pot en schud een paar keer per dag goed.

Laat de oxymel 2 tot 4 weken trekken.

Zeef de kaneel en sinaasappel eruit

en schenk in een brandschoon, glazen flesje, bewaren kan in of buiten de koelkast.

Het resultaat is een heerlijk zoete oxymel:  gewoon super lekker!

Gebruik deze oxymel bij een zere keel als een hoestdrank.

Of neem elke ochtend een lepel oxyemel in een glas water.

Bij mij was 't ie zó op!

Maak er een sprankelend drankje van en meng het eens met bubbeltjeswater of spa rood.

Verfrissend in de zomer of na het sporten.

Niet geschikt voor kinderen onder de 6 jaar.

Lees hieronder wat de afzonderlijke ingrediënten voor je gezondheid

doen en bedenk dat ze samen in één flesje nog veel krachtiger werken dan alleen!

Op je gezondheid!

Honing  (lees meer)

Lokale, koudgeslingerde honing is een bommetje vol vitaminen en mineralen. Ze is gezond voor je darmen, gaat ontstekingen tegen en vermindert diarree, ze kalmeert de zenuwen, geeft je geheugen een boost en verlicht keelontstekingen en gaat hoesten tegen. Honing verbetert je weerstand, geeft je een energieboost en werkt als een hartversterker.

Koop geen honing als je niet weet waar het vandaan komt. Verwarm de honing nooit, dan gaan de goede inhoudsstoffen verloren. Net zo min schenk je er kokend water bij.

Helaas verkoop ik op dit moment geen honing, het is dus geen verkooppraatje dat je bij een imker moet zijn;)

Appelazijn

Zorg dat je een natuurlijke azijn gebruikt, liefst natuurtroebel met een deel van de moer er nog in.

Appelazijn maak je makkelijk en gratis zelf van onbespoten, biologische appelschillen (klik!), maar een goede, biologische appelazijn koop je ook in de winkel.  Appelazijn reinigt het lichaam en werkt neutraliserend. Appelazijn kan helpen met afvallen, het werkt ontstekingsremmend, ontgiftend en heeft een antibacteriële werking. 

Kurkuma [Curcuma Longa]

Kurkuma is een geweldig middel om je immuunsysteem te versterken en heeft vooral ontstekingsremmende eigenschappen in gewrichten, spieren en pezen. 

Chronische ontstekingen kunnen ernstiger aandoeningen zoals Alzheimer, hart- en vaatziekten en 

zelfs kanker veroorzaken. Kurkuma - als krachtige antioxidant - kan helpen om 

vrije radicalen uit ons lichaam te verwijderen.

Ook in wetenschappelijk onderzoek is aangetoond dat kurkuma ontstekingsremmend werkt en

 zich aan giftige metalen bindt. Helaas kan kurkuma door de mens moeilijk worden opgenomen,

want in de darmen en lever wordt het snel afgebroken.

Om een betere werking te krijgen is het goed kurkuma te combineren met peper en gezonde vetten. Piperine wat in peper zit, zorgt dat de opname van kurkuma aanzienlijk verbeterd.

Kurkuma smaakt licht bitter.

Gember [Zingiber Officinalis] 
Gember staat al eeuwenlang bekend om haar positieve werking op maag en spijsvertering. Gember stimuleert de alvleesklier die zorgt voor de productie van verschillende enzymen. Hierdoor zal de spijsvertering beter gaan en dit zorgt voor een snelle opname van diverse voedingsstoffen. Gember helpt ook tegen een opgeblazen gevoel omdat je maaginhoud sneller naar je darmen gaat.
Gember is een goede ontstekingsremmer. Wanneer je last hebt van een pijnlijke keel, blaasontsteking of andere nare kwaaltjes kan gember veel goeds doen. En gember werkt heilzaam bij griep.

Gember met z'n pittig kruidige smaak...I love it!

Kaneel [Cinnamon Cassia] 

Kaneel is verwarmend, stimuleert het immuunsysteem èn geeft je een geluksgevoel en dat laatste is ècht wetenschappelijk bewezen!

Citrusfruit

Sinaasappel en citroen bevatten veel vitamine C wat door verhitting verloren gaat, maar dat gebeurt niet in oxymel. 

Dus: op je gezondheid!

Laat me weten wat jij van oxymel vindt? ;)

Honingtijm keelpastilles

Een flesje hoestsiroop is onontbeerlijk bij een zere keel of kriebelhoest, 

maar in je handtas lepel en fles meenemen voor onderweg, is minder handig.

Daarvoor heb je keelpastilles. De keelsnoepjes uit de winkel bevatten weinig natuurlijke

 ingrediënten en zitten allemaal apart verpakt in plastic.

Wanneer je zelf keelsnoepjes maakt, kun je ze in een glazen potje of tupperware bakje meenemen,

 wat een hoop plastic scheelt. 

Ik kwam op het idee zelf keelpastilles te maken, doordat ik een paar liter tijm hoestsiroop maakte

 voor in mijn winkeltje. 

Het recept voor deze keelsnoepjes is hiervan afgeleid en bevat maar vier(!) ingrediënten.

 Oh, zó leuk:  keelsnoepjes met helende honing en verzachtende, hoestremmende tijm.

 Ik maakte deze hoestbonbons voor  het hele gezin en voor de héle winter.....

Eerlijk gezegd is het wel bewerkelijk: het kost veel tijd en het is uiterst belangrijk om op het juiste moment de keelpastilles te vormen: niet te vroeg en niet te laat!

Ik neem je mee in het proces van honingtijm keelpastilles maken.

Je kunt - passend bij jouw keelklachten en je persoonlijke smaak - je eigen variatie maken met andere kruiden.

 Ik koos voor tijm....

Tijm  (Thymus):
Tijm bevat thymol en dat is goed voor je luchtwegen, verzachtend voor je keel en het is hoestremmend. Je kunt van tijm ook een hoestsiroop maken: zoet en verzachtend en heel geschikt voor kinderen. Het recept vind je hier.

De beste tijd om tijm te plukken en verwerken is in het najaar, aan het eind van een zonnige ochtend.

Honingtijm keelpastilles

 Ingrediënten:

• 60 g tijm
• 5 dl water
• 450 g rietsuiker
• 2 el goede honing
• poedersuiker (1000 gram?)

Hoe maak ik het klaar:

Spoel de vers geplukte tijm goed af. Doe ze in de pan met de halve liter water en breng aan de kook.

Laat 15 minuten zacht doorkoken en laat een nachtje rusten.

Je hebt nu hele sterke tijmthee.

Zeef de volgende dag de tijm uit het water. Doe dit door een neteldoek, zodat je alle fijne takjes en stof eruit filtert. Doe dit twee keer.

Voeg de rietsuiker toe aan het donkerbruine tijmaftreksel.

Breng aan de kook en laat ongeveer anderhalf tot twee uur doorkoken. 

De siroop moet gaan geleren en indikken door de suiker, tot een stroop.

De temperatuur bereikt hiervoor zo'n 150°C

 en moet bruisend doorkoken.

Let op, het kan nu makkelijk overkoken (wat bij mij natuurlijk gebeurde).

Om te kijken of de gewenste dikte bereikt is en of de siroop goed gaat stollen,

laat je af en toe een druppel vallen in wat ijswater of op een schoteltje wat je in de koelkast

hebt gezet.  Blijft het dun en vloeibaar, dan moet je nog langer doorkoken.

Het kan zomaar dat je dubbel zoveel kooktijd nodig hebt. 

Dit is van verschillende factoren afhankelijk.

Blijf erbij en controleer je hoestsiroop regelmatig.

Het mag ook weer niet te hard of te lang doorkoken, 

want dan kan de suiker aanbranden en bitter worden.

Voeg op het laatst de lepels honing toe, roer goed door en zet het vuur laag.

Ondertussen heb je een dienblad of bakplaat klaargezet.

Stort  hier op een dikke laag poedersuiker.

Ik gebruikte vier poedersuikerbussen, maar schrik niet, je gebruikt de poedersuiker als mal 

en die suiker komt niet in de keelsnoepjes terecht.

Strijk de poedersuiker goed glad met de achterkant van een lepel.

Maak met een klein en stomp voorwerp ondiepe holtes in de laag poedersuiker.

Schenk de kokendhete en gelerende snoepjesmassa in een maatbeker met schenktuit.

Schenk voorzichtig de hete stroop in de ondiepe kuiltjes in de poedersuiker.

Let op, schenk niet te veel in één keer.

Als alle kuiltjes vol met stroop zijn, laat je ze afkoelen. Het gaat beter en sneller 

als je het blad in de koelkast zet.

Haal vervolgens de snoepjes uit de poedersuiker.

 Als er nog een dun laagje omheen blijft zitten, is dit prima.

Doe de snoepjes in een glazen pot, voeg een lepel poedersuiker toe, schud om en bewaar in de koelkast.

Zeef de achtergebleven poedersuiker en doe ze met behulp van een trechter terug in de suikerbus.

Wil je deze hoestbonbons bij je hebben voor onderweg, doe er dan een paar in een klein potje of doosje.

Let op: buiten de koelkast worden ze snel plakkerig.

Ook geschikt voor kinderen.

Neem bij een zere keel drie tot vijf keer per dag één of twee kruidenpastilles.

Laat deze pastilles door licht te kauwen in de mond en keel oplossen.

Het zou namelijk jammer zijn als je dadelijk van je kriebelhoest af bent 

en dan - door de hoeveelheid suiker in deze snoepjes - met gaatjes in je gebit zit.

Weet je trouwens dat het woord pastille uit het Engels komt en een zoete of medicinale pil is?

Ze is gemaakt van een dikke vloeistof die gestold is.

 Natuurlijk hoop ik dat je deze winter niet veel keelklachten krijgt.

Deze hoestpastilles zijn vooral werkzaam bij kriebelhoest en niet bij dieperliggende hoest 

of hoest met veel vastzittend slijm. Daarvoor gebruik je weer andere kruiden.

Stay safe, stay healthy!