Quinoa-kerrie kroketten

Ik weet eigenlijk niet meer of dit op mijn to-do-list stond, maar ik maakte het deze week gewoon!

Kroketten!

Ze staan bekend als een niet zo'n gezonde snack, maar ik maakte er een culinair feestje van.

Volledig vegetarisch, heerlijk naar eigen smaak èn.........  kroketten zijn een perfecte manier om restjes in te verwerken.

Tijd voor kroketten in het kader van 'don't waste food'



Kroketten zijn al vrij oud, maar zoals ze in de huidige vorm voorkomen - de vleeskroket als snack - is het een typisch Nederlands verschijnsel.

De vleeskroket komt waarschijnlijk oorspronkelijk uit Frankrijk. De kok van Lodewijk XIV, beschrijft  al een recept voor kroketten ('croquets') in een kookboek uit 1705.
In de negentiende eeuw werden vleeskroketten gepaneerd met vers broodkruim en in een koekenpan in boter of reuzel gebakken  Deze kroketten dienden, anders dan de 'koninklijke voorgangers', vooral als restverwerking van gaar vlees.
De ontwikkeling van chic gerecht naar snack kwam pas na de Tweede Wereldoorlog.

In de loop van de tijd zijn er allerlei varianten ontstaan. Behalve de vleeskroket zijn er tegenwoordig ook satékroketten, garnalenkroketten, aardappelkroketten, kipkroketten, kaaskroketten, eierkroketten en aspergekroketten. Tot ongeveer 1996 was de kroket de meest verkochte snack via snackbars en cafetaria's.

Naast alle genoemde varianten, heb ik er nu een nieuwe variant bij verzonnen!
Ik eet al ruim 15 jaar vegetarisch en heb echt een hekel aan een overdadige, gedachteloze vleesconsumptie. Mensen die klakkeloos een stukje vlees in hun mond stoppen of letterlijk overal vlees in verwerken. Als iedereen die zo graag vlees eet,  ook eens zelf het dier zou moeten doden en klaarmaken, dan bleven er weinig vleeseters over, denk ik! Maar zeker als het vlees in een gepaneerd korstje gewikkeld is, merk je het dier niet op, toch?!

Ik heb jaren geen kroketten gegeten, omdat er meestal vlees in zit. Bovendien is frituren niet mijn favoriete bereidingswijze en het is bewezen gezonder om dit ook zo te houden.
Maar vandaag maakte ik dus een vegetarische kroket, van quinoa, kerriesaus en datgene wat een kroket een kroket maakt: de vorm (langwerpig), in een korstje van bloem, ei en paneer.

En jawel....... gefrituurd! In pure, biologische zonnebloemolie, dat dan nog wel.

Ik vond het super leuk om te maken en ze smaakten niet minder: superlekker!

Vaak kook ik teveel rijst of graan, als het een bijgerecht betreft.

Ik  had een schaaltje quinoa over van het weekend.

Dit kun je ook prima invriezen en opnieuw gebruiken door het de laatste paar minuten mee te koken, met een nieuwe portie........

Soms geef ik zo'n restje aan de kippen, maar deze keer gebruikte ik het dus als kroketvulling.

Ik had eveneens een half recept kerriesaus over van gisteren.

Een heerlijke rouxsaus waar ik overdadig kerrie aan toevoegde.

Deze twee ingrediënten vormen het idee en de binnenkant van mijn kroket.

Hier het recept:

Quinoa-kerrie kroket

genoeg voor 6 kroketten

Ingrediënten:

• 200 g biologische Quinoa mix (witte, rode en zwarte quinoa)
• 2,5 dl kerriesaus
• 1 ei
• 2 el ongezoete sojamelk
• 50 g bloem
• 3 beschuiten, verkruimeld tot paneermeel
• zonnebloemolie om te frituren

       Voor de kerriesaus:

• 25 g boter
• 25 g bloem
• halve, rode ui
• 1 bio bouillonblokje met tuinkruiden
• 2 tl. kerriepoeder

Hoe maak ik het klaar:

Kroketten moet je van tevoren bereiden, omdat de vulling volledig afgekoeld en goed stevig van structuur moet zijn.

Dus begin ruim op tijd met het koken van de quinoa. Doe dit volgens de aanwijzingen op de verpakking. Natuurlijk kun je  ook rijst of een ander graan gebruiken. Net wat je lekker vindt.

Maak ook de kerriesaus vooraf.

Snipper de rode ui heel fijn. Smelt de boter in een kleine pan en fruit de ui even aan. Voeg de bloem toe en roer goed door. Maak een bouillon van het bouillonblokje en 2,5 dl water. Voeg na 1 minuut de bouillon in scheutjes toe. Blijf stevig doorroeren tot het vocht is opgenomen, voordat je een nieuwe scheut bouillon toevoegt. Doe dit op  middelhoog tot hoog vuur. Voeg daarna de kerriepoeder toe en laat de saus goed indikken en daarna volledig afkoelen.

Als alles goed is afgekoeld, vermeng je de saus met de quinoa.

Zet de frituurpan aan. Ik gebruik altijd zonnebloemolie. Let op dat die niet overbruist tijdens het bakken. Frituurolie uit de winkel heeft een anti-schuimmiddel, een toegevoegd E-nummer. Ik let liever zelf even op, zonder E-nummers. Natuurlijk kun je ook een Airfryer gebruiken. Dit geeft wél een krokant korstje, géén bruine kleur, maar ook geen vet erin. Enfin, ik heb geen Airfryer, dus ik frituur.

Zet bakjes klaar om de kroketten hun korstje te geven.

Doe de bloem in een bakje, klop het ei los met de sojamelk en verkruimel de beschuit. Je kunt ook paneermeel gebruiken of het zelf maken van oud, getoast brood.

Vorm met iets vochtige handen een kroket: neem een flinke eetlepel vulling en vorm hier een langwerpig rolletje van. Wentel deze ruim door de bloem, even door het  losgeklopte ei en vervolgens door het beschuitkruim voor het korstje.

Modelleer mooie rolletjes en laat ze tot gebruik in de koelkast rusten.

Bij mij kunnen er drie tegelijk in het frituurmandje.

Frituur de kroketten 3 minuten op 180 graden.

Serveer met een kloddertje mosterd voor het echte-kroket gevoel.

Maar wat let je...... volgens mijn kinderen is ketchup veel lekkerder (......)

Mjam! Heb ik eens zelf een snack gemaakt.

Je kunt er een gezonde salade bij serveren, of gezonde kiemen.

Ik serveerde er deze keer ook wat verse frietjes bij.

Yes, dit ga ik vaker doen! Helemaal top!

Ik wil graag een lans breken voor deze gezonde kroket,

omdat het de perfecte manier is om restjes in te verwerken.

Sorry, je hebt nu geen excuus meer om eten te verspillen!

Snack gezond!

Tijd in mijn keuken (4)

Voordat ik begin  met mijn weekmenu eerst iets anders. Iets wat ik echt belangrijk vind....

Don't waste food

Weggooien is zonde, ik val in herhaling. Op mijn blog probeer ik allerlei tips te geven wat je kunt doen met bijvoorbeeld oud stokbrood, rimpelige appels, leftovers van de warme maaltijd....

En bruine bananen.... die kun je dus prima invriezen voor een lekkere, ijskoude smoothie. Je kunt er ook bananenmelk of bananenijs van maken. 

Puur banaan, heerlijk banaan!!

Heb jij nog leuke tips hoe je eten een tweede kans geeft? En verspilling tegengaat?

Lees verder en zie hoe ik leftovers gebruik en zelfs de schilletjes van de walnoot nog kan gebruiken.......

Geniet je ook weer mee met mijn weekmenu? Wie weet kan ik je inspireren met lekkere recepten.

Mijn weekmenu

Op zondag aten we aardpeerrisotto  en daar konden gelijk de gedroogde paddenstoelen in, die ik de dag ervoor in mijn droogkastje had gelegd. Gedroogde champignons week ik een half uurtje voor, maar ze zijn vele malen krachtiger van smaak geworden dan verse champignons. Logisch, met drogen verdwijnt het vocht, het product krimpt ook altijd, maar de smaken verdwijnen niet, ze zijn juist geconcentreerd aanwezig. Het weekwater gebruikte ik ook in de risotto, maar als je dit niet doet, is het een krachtige bouillon voor een paddenstoelensoep.

Op maandag aten we pompoensoep en ik maakte - gewoon volgens mijn recept -  bijna 5 liter! Pompoen is een echte bewaargroente en ik heb er nu nog drie over. In het donker in een koele schuur, zijn ze nog steeds goed!

Soep kun je makkelijk invriezen en bewaren voor een andere keer. Ik heb er eerlijk gezegd de hele week van gesnoept tijdens de lunch. Dit kwam heus wel op. Het is immers het aller-lekkerste recept van pompoensoep!!

Hoe ik ook de pompoenpitten gebruik, lees je verderop in m'n blog....

Op dinsdag klonk er een hoeraatje bij ons in huis. We aten weer Surinaamse vega pastei.
Als het gaat om het opmaken van de augurken die hierin verwerkt zijn, kan ik dit nog heel vaak eten. Ik heb ze niet geteld, maar heb zeker zo'n 60(!) potjes augurken in gemaakt, de afgelopen zomer.


Op woensdag  aten we weer aardperen op de manier zoals ik ze het liefst eet: gegratineerd met walnoten en op een bedje van sla.

De walnoten had ik nog over van mijn wildplukavonturen.... maar wat een werk om die allemaal te kraken. Lees hieronder meer....

Op donderdag kwam  mijn moeders spruitjesovenschotel op tafel. Heerlijke spruitjes met vega ham en kaas. Veel oudere recepten, die ik al in 2016 plaatste, hebben wazige en lelijke foto's,  omdat ik toen meer met het schrijven bezig was en minder met foto's maken. Ik maak mijn blogfoto's altijd met mijn telefoon, waar een erg goede camera op zit. Maar die oude foto's zijn van mijn oude camera... het verschil is té erg. Dit recept had een opfrissing nodig met foto's dus aten we het deze week.
En het resultaat?

Is dit uitnodigend genoeg? 

Ik bedoel... het is al echt klaargemaakt en precies zó ligt het op ons bord. Het is geen foodfotografie kunstje voor in een tijdschrift....
Ik was de foto's trouwens nog bijna vergeten omdat ik zo'n trek had. Gelukkig at oudste zoon later omdat hij aan het sporten was, dus zijn bordje staat nu op de foto. ;)
Op vrijdag aten we couscous met boerenkool. Had ik al gezegd dat er toch nog wat boerenkool in mijn tuin stond?

Het is niet veel, maar één stronkje was precies genoeg voor dit recept.

Omdat het nog niet echt gevroren heeft, oogstte ik de boerenkool de avond daarvoor. Ik waste en spoelde ze goed schoon en vervolgens stopte ik ze in de vriezer. 

Zo gaat er toch een 'nachtje vorst' overheen, waardoor ze zoeter wordt. Het snijden kan ik op deze manier ook achterwege laten, want in de vriezer vriezen de blaadjes als het ware kapot. Als je de zak een beetje ruw behandelt, zijn de blaadjes al los van de steel en fijn geworden.

Op zaterdag  was het - banaal gezegd - restjesdag. Mooier gezegd: pastabuffet met veel gangen.
Nu was het niet alleen pasta, het bleek ook iets van risotto, nasi en zelfs nog een restant rode kool te zijn. Ik zat die dag even laag in mijn energie en wilde niet alleen mijn tupperware bakjes weer eens in de roulatie hebben èn de vriezer wat leger maken, maar ik wilde het ook zelf even wat makkelijker hebben.
Sommige left-overs hadden namelijk nog wel een make-over kunnen gebruiken.
Zo kun je makkelijk bitterballen of kroketten maken van restjes risotto, rijst of graan. Zie mijn inspiratie-idee van de quinoa kroket

Ook zag ik deze week een filmpje voorbij komen van macaroni muffins. Vermeng je overgebleven pasta met ei, voeg wat bloem en geraspte kaas toe en bak ze in een muffinvorm bruin.

Een erg leuk idee voor een lekkere lunch, lijkt me!

Maar goed, deze keer deed ik niets van dit alles.... 

Trouwens, zonder magnetron zijn leftovers ook prima op te warmen.

Ik haalde ze een paar uur van tevoren uit de vriezer. Beter is nog een dag van tevoren zodat je ze rustig in de koelkast kunt laten ontdooien. Dit geeft ook de koelkast een koude-boost, zodat je daar weer energie bespaart.

Verwarm ze in een hapjespan met deksel erop of in de oven.... af en toe even doorroeren en je eten is klaar.

Ik kan in ieder geval weer vooruit met mijn bakjes.... 

Walnoten: héél gezond!

Noten zijn gezond!  En vooral voor vegetariërs zijn noten een welkome en gezonde aanvulling op hun menu. Ze bevatten gezonde vetten (maar wel vet, dus maak het niet te bont!) en veel eiwitten.

In de herfst ga ik als een heuse eekhoorn de paden op, de lanen in... op zoek naar noten. Afgelopen herfst organiseerde ik voor het eerst ook wildplukwandelingen in de stad en dat was erg leuk om te doen. Dat krijgt zeker een vervolg. We vergeten zó vaak dat er uit de natuur  veel eetbaars te halen is. Uit de winkel is het niet per definitie veiliger of schoner. Weet jij wie er daar gelet heeft op het groeiproces en of iedereen in de 'fabriek' (vies woord als het over voeding gaat) zijn handen heeft gewassen?!

Ik heb nog een grote mand hazelnoten staan en een wat kleiner mandje met walnoten en ik voel me er rijk mee!

Ik kraakte woensdagmiddag heel wat walnoten weg, samen met vriendin Christine en dochterlief. We waren anderhalf uur bezig, want het was erg bewerkelijk!  Maar het was heel gezellig.

Je kunt thee drinken en kletsen, maar je kunt ook thee drinken, ondertussen je handen laten wapperen en kletsen.... vrouwen kunnen dat prima!

En toen we zó bezig waren, al die stukjes walnoot uit de schil en tussen de tussenschotjes uit te peuteren -tja,dat heb je met zelfgeraapte walnoten - die breken snel en zitten vast in de schil....

Toen bedacht ik me weer hoe het klopt dat de vorm van de walnoot aangeeft waar het goed voor is....

Vind je ook niet dat het lijkt op twee hersenhelften?

Nou, zó mooi is de natuur dus: walnoten zijn inderdaad goed voor je hersenen.

Zit je op school en moet je veel leren? Verricht je op kantoor veel denkwerk?

Neem geregeld wat walnoten, want die zijn erg goed voor je!

Walnoten zijn verder licht laxerend, reinigend voor je darmen, ze helpen helen bij ontstekingen en zijn goed voor je lever.

Kortom: eet regelmatig wat walnoten. 

Ik neem hier en nu een schaaltje erbij..... kan ik me gelijk wat beter concentreren! 

Ik bedacht me ook dat ik had gelezen dat de tussenschotjes van de walnoten geschikt zijn om thee van te trekken. Volgens mijn boekje is deze thee een goede hulp bij verkalking van de kransslagaders, hartpijn en koorts. En ik neem aan dat er dan bedoeld wordt dat het een goede hulp is om deze aandoeningen te verminderen... ;)

In ieder geval was het deze dag dé tijd om het eens uit te proberen. Tussenschotjes zag ik genoeg.

Eerst week je de tussenschotjes van ongeveer 5 walnoten een nacht in water. De volgende morgen kook je ze even op met voldoende water voor een kopje en drink je de thee voor het ontbijt.

Ik was erg benieuwd, maar hield me aan de inweektijd.

Zou het erg bitter smaken? 

De smaak viel mee, het was niet zo uitgesproken en goed te drinken.

Hoewel ik naar mijn weten geen last van mijn hart heb, is het toch leuk om deze thee te drinken.

Misschien werkt het preventief. Wie weet..... 

Zaad winnen

Van mooie, grote pompoenen - uit eigen tuin gekweekt - kun je ook het zaad te gebruiken.

Ik heb pompoenzaad gedroogd in mijn droogkastje en eigenlijk wilde ik het pompoenzaad - die groene pitten - gebruiken om te eten. Het kan prima door granola of in bakrecepten.

Maar dat openpeuteren van al die zaden.... daar heb ik me nog geen tijd voor gegund.

Ik bewaar het pompoenzaad voorlopig maar, om het over een maand of twee te zaaien.

Dit jaar moet het me lukken!! Belangrijk is om de zaden droog en op  kamertemperatuur te bewaren. Vorig jaar was het zaad gaan schimmelen. Ik bewaar het nu in een glazen potje in de kelder en kijk regelmatig of het er nog goed uit ziet.

Wil je dit zelf ook doen, maar heb je geen eigen pompoenen? Koop dan een biologische pompoen, waarvan je het zaad laat drogen. Dit hoeft niet met een droogkastje, het kan ook eenvoudig op het aanrecht in een bakje of op een velletje keukenpapier. Wrijf wel de restjes vruchtvlees eraf, zodat ze goed schoon zijn. Wanneer je geen biologische pompoen neemt, heb je kans dat het een hybride-ras betreft. Dit is een groente gewonnen uit veredelde zaadtechnieken die geen bruikbaar zaad opleveren. Hierdoor blijven boeren bijvoorbeeld afhankelijk van zaadtelers.

Naast  pompoenzaad dat ik opnieuw gebruik, doe ik dit ook bij rode pepers.

Ik kocht de mooiste en grootste rode peper die ik kon vinden, dan zal het zaad deze eigenschappen vast doorgeven. Rode peper kan trouwens al in februari gezaaid worden.

Ik verzamel overigens ook zaad van kruiden: van dille en koriander zijn de zaden heel goed te gebruiken in de keuken, maar  natuurlijk kunnen ze ook opnieuw de grond in.

Zaad  van courgettes en tomaat koop ik meestal, mijn ervaring is dat dit beter gaat.

Heb je nog geen moestuin? Ook in een siertuin of een klein strookje groen naast je huis, kun je best wat plantjes neerzetten waar je later in het jaar lekker van kunt eten. Heb je wel eens opgelet hoe decoratief een rabarber, venkel of boerenkool is? Gewoon gebruiken..... :)

Kippeneieren

Yes! Mijn kipjes leggen deze week weer eieren, dus ik kan weer aan het bakken gaan!

Waar het aan ligt, dat de kipjes stopten met eieren leggen, weet ik niet precies. Ik heb erover gelezen: kippen worden geboren met een van tevoren vastgesteld aantal eieren die ze tijdens hun leven kunnen leggen. Vergelijkbaar met een vrouw bij wie ook al vast staat hoeveel keer ze in haar leven een eisprong krijgt....

Dus die eitjes komen heus wel....  

Kipjes leggen hun eieren het meest in de eerste twee jaar van hun leven. En ze leggen  (tijdelijk) niet door stress, verschil van voer, als ze in de rui zijn of midden in de winter.

Dit laatste gaat bij mijn kleine kipjes niet op: ze zijn juist net voor de kortste en donkerste dag van het jaar begonnen....

Misschien leggen ze hun eitjes ook wel, maar omdat ze van mij door de hele tuin mogen scharrelen, leggen ze hun eieren niet in het broednest, maar ergens onder de heg of onder een boom in de tuin. Daar moet ik dan nog eens naar op zoek gaan.  Oh..... ik weet nog een beter idee:  ik de kinderen met hun vriendjes schatzoeken  in de tuin. Zoek de eieren! 

Oh.....  is het nog te vroeg voor Pasen??

Bakken

Tja..... die mislukte koekjes..... die ga ik gewoon opnieuw bakken, want wat vond ik bij de Aldi - die soms verrassend veel biologische producten heeft? Juist ja.... gepofte quinoa.
En omdat mijn potje amandelpasta nog staat, maak ik ze opnieuw.
Wat me als eerste opvalt is de totaal andere verhouding die ik nu krijg. Gepoft graan is super licht, want er zit veel lucht in.
Helaas…. het recept is nog niet geschikt om te delen..... ik kreeg geen goede koekjes.
Deze week hoorde of las ik ergens over 'zelf beproefde' recepten. Dat bleef even haken.
Bestaat het tegenovergestelde dan ook? Gewoon maar een recept op papier verzinnen en het helemaal niet uitproberen en proeven?
Ik ben erg verbaasd, maar als ik me strikt aan een recept houd en er klopt weinig van de verhoudingen etc.... dan heb ik wel zo mijn vraagtekens erbij.

In de kelder staan drie ijsdozen.... uiteraard niet met ijs erin, maar dat is om mijn 'Carne de Membrillo' in op te bergen. Carne de wát? Ik maakte zelf kweepeergelei van het sap van kweeperen. Ik voegde suiker toe aan de vruchtmassa die overbleef en ik kookte het urenlang in..... het resultaat: deze Spaanse Carne de Membrillo. In Spanje is het een delicatesse die verkocht wordt in houten spanen doosjes. Het wordt bij een kaasplankje of tapas geserveerd als zoete tegenhanger.
Je kunt het echter ook als vulling voor bonbons gebruiken.

En dat doe ik!!

Kun je ooit aan kweeperen komen? Neem ze met beide handen aan en ga met deze heerlijke vrucht lekker aan het kokkerellen. Klik je hier  dan kom je bij het tongstrelende, hemelse recept van deze bonbons.
Dit was nog zonder eieren, maar toen bakte ik een ondeugend taartje met dronken pruimen en vruchten uit de rumtopf.
Over een rumtopf heb ik nog niet geschreven, maar dit jaar ben ik - enthousiast gemaakt door onze buren - aan een echte rumtopf begonnen. Ik zal er later nog een blog aan wijden. Het is de bedoeling dat je de zoete rum drinkt en de vruchten.... tja, die kun je weggooien. Weggooien? Nee, daar houd ik niet van. Ik mengde ze door dit taartje.  In dit taartje kwamen de vruchten van de buren. Ik kan nog even vooruit met mijn eigen rumtopf.
Mijn kinderen zijn wat huiverig voor dit taartje, maar de alcohol is bij mij in de oven helemaal vervluchtigd. Natuurlijk kregen de buren ook taart om te proeven.
Heb jij nog vruchten in rum of likeur staan?
Check dan dit lekkere recept van een ondeugend taartje.

In het weekend bakte ik opnieuw met vruchten: lekkere stoofpeergebakjes. Dit jaar heb ik nog heel wat weckpotten gevuld met stoofperen staan....
Jammer dat deze gebakjes wel erg snel op gaan. Volgende week maar weer eens bakken.

Nog één keer mijn keukenmachine...

Het lijkt wel een soap.... maar nu mijn laatste idee met de keukenmachine.

Misschien dat ik het nog niet gedeeld heb, maar sinds november werk ik weer op school. Ik ben op dit moment invalleerkracht in groep 7 voor een langere periode in verband met ziekte. En hoewel ik het niet verwacht had, vind ik het héérlijk! Natuurlijk kost het me de nodige energie en geef ik mezelf graag voor 200%.....  Wat ik ook leuk vind is de vrijheid die ik krijg om eigen lessen te ontwikkelen en uit te voeren. En die neem ik ook met beide handen.

Ooit heb ik op mijn vroegere school waar ik werkte een eenvoudige techniekles gegeven en deze wilde ik herhalen. En daarin is dus een hoofdrol weggelegd voor mijn oude keukenmachine, want hij hoeft nog niet weggegooid.....

Ik nam een emmer gereedschap van Peter mee. Allerhande kleine schroevendraaiers en torkjes (ik wist niet eens dat dit woord bestond) nam ik mee.

Na een oproepje op Fb kreeg ik van meerdere mensen kapotte elektrische apparaten  aangeleverd. Voor de veiligheid knipte ik de stekkers eraf.

De opdracht op school was simpel: per twee of drie kinderen is er een elektrisch apparaat, pak passend gereedschap en haal het uit elkaar. En.... het hoeft niet meer in elkaar gezet te worden! Da's wel zo makkelijk.

Kinderen kiezen trouwens zelf voor deze activiteit, want zijn kinderen niet geïnteresseerd, dan mogen ze ook schilderen of (scrunchies) naaien of gedichten schrijven of lezen...… 

De binnenkant van zo'n apparaat komt bloot en leert kinderen hoe iets in elkaar zit. Mijn enige opdracht is: probeer te tekenen hoe een binnenkant eruit ziet of teken hoe de stroom loopt. Tegenwoordig zit er in bijna elk apparaat wel een printplaat. Zelfs in een oude Senseo… behalve in mijn 'antieke' keukenmachine dan. De kinderen keken ook naar bijzondere en waardevolle metalen. 

Ik kreeg hier net zoveel energie van als sommige kinderen. Zeker toen één (bijzondere) leerling  naar me toe kwam met glinsterende ogen en zei: "Juf, dit is ècht de leukste les die ik ooit heb gehad. Ik wist niet dat er zulke leuke dingen op school konden." Toen ik zijn enthousiasme en nieuwsgierigheid zag, wist ik het..... hier doe ik het voor!

De keukenmachine bevatte veel koperdraad. De hard kunststof buitenkant was niet interessant meer.....  maar wat er in zit, dat krijgt op deze manier het daglicht nog een keer te zien.

Werk je niet op school of met kinderen, dit is ook een erg leuk idee om met een kinderfeestje te doen. Geef ze een elektrisch apparaat, wat gereedschap en je hebt geen kind aan ze.....

Dilemma van de week

Knoflook uit de tuin..... dát zou eens leuk zijn. Maar vooralsnog moet ik het doen met knoflook uit de winkel. Mijn dilemma heeft weer te maken met waar de knoflook vandaan komt.
Want gewone Hollandse knoflook kan goed tegen het Nederlandse weer en met de uitlopers die eraan gaan groeien in deze tijd van het jaar, kun je ze dan makkelijk in de tuin planten. 

Maar ja, deze knoflook komt vanuit de hele wereld.

Welke zou jij kiezen? Die uit Argentinië, China of Spanje?

En welke argumenten spelen voor jou mee? 

Tot volgende week!

Dan verschijnt voorlopig alweer de laatste blog in deze serie: 'tijd in mijn keuken'

Tijd in mijn keuken (7)

Na een kleine blogpauze hier vanuit mijn keuken het logje van vorige week. Beloofd is beloofd!

Hoewel er buiten van alles gebeurt: de dagen lengen, ik krijg tuinkriebels, ik kan nog oogsten uit mijn tuin, gebeurde er in mijn keuken niet veel spectaculairs. Daarbuiten des te meer, vandaar dat dit bericht verlaat is.

Zelfs met mijn weekmenu schoot het niet op. Normaal kijk ik naar wat ik kan oogsten uit mijn tuin of uit mijn diepvries. En........het loopt nu schrikbarend snel terug, dus af en toe moet ik improviseren met groente uit de winkel.

Bij het kopen van groente hanteer ik drie criteria:

1.  het staat niet in mijn eigen tuin (logisch)
2. het is biologisch
3. het is seizoensgroente, daar bedoel ik mee, dat het in de winter in Nederland kan groeien

Iedereen heeft zo zijn eigen ideeën, maar het is goed om jezelf wat restricties op te leggen. Bijvoorbeeld om te kijken naar wat goed is voor het milieu (denk aan biologisch, aan voedselkilometers etc.) en tegelijk goed voor je gezondheid (biologisch is beter voor je en sla in de winter..... ach, daar vraagt je lichaam niet om: wordt maar warm van wat 'steviger' kost).

Onderstaand rijtje is het geworden, afgelopen week.......

Mijn weekmenu:
Zondag: pizza's, biologisch, vegetarisch en om eerlijk te zijn: van de Aldi. Met wat extra topping erop: mais, olijven en geraspte kaas, maakte ik het nog wat eigen. Wat was ik snel klaar met deze avondmaaltijd, maar wat voelde dit ook onwennig........
Maandag: We aten rijst, geroerbakte groenten (uit een zak, voorgesneden en al; wel biologisch!) quornblokjes met satésaus (wat mankeert me, ook al kant en klaar) en kerriesaus
Dinsdag: Oosterse Paksoistamppot (met de laatste bosui uit mijn vriezer). Het recept plaats ik van de zomer, als ik hopelijk weer paksoi uit eigen tuin heb.
Woensdag: m'n culinaire hoogtepunt van deze week: ik maakte zelf quinoa-kerriekroketten. Het recept heb ik al eerder gepost. Het smaakte niet alleen lekker, maar is echt een fantastische manier om restjes op te maken. Zo kun je ook rijst-champignon kroketten maken en wat te denken van een unieke 'snert-kroket'? Wat klinkt die náám al leuk...... nu nog een keer proberen. Oh ja, erbij aten we kiemgroentes en versgebakken frietjes
Donderdag: Pasta met courgette, doperwten en gedroogde tomaatjes. Lekker simpel met nu echt de aller-, allerlaatste courgette uit de vriezer. Nu weer geduld hebben tot juni, voor verse courgettes uit eigen tuin.
Vrijdag: aardperenrisotto, het recept vind je hier
Zaterdag: Boerenkool couscous met vega-balletjes. Mijn favoriete recept met boerenkool, niet alleen door de smaak - ik ben dol op couscous - maar ook doordat het zo snel klaar is! Eigenlijk........wel ja, net zo snel als een kant en klare pizza.

Mijn keuken DIY's:

Werkelijk: mijn favoriete manier om voedsel te bewaren is, drogen! Wat een fantastische manier om dingen kleiner en qua smaak intenser te maken. Ook het bewaren kost weinig ruimte en geen energie meer.

Deze week zoemde mijn droogoven weer heel wat uurtjes. Zo maakte ik opnieuw anderhalve pot bouillonpoeder. Ik kocht een paar zakjes biologische soepgroente met een sticker van 50% korting, omdat de houdbaarheidsdatum bijna was bereikt. Ideaal om zulke groentes te verwerken, want weggooien is zonde! Met toevoeging van verse kruiden en gedroogde specerijen en zout, maakte ik dit poeder. Omdat ik altijd varieer met de hoeveelheid en soort kruiden, is de smaak elke keer weer een beetje anders.

Zo voegde ik nu gedroogde munt toe, omdat mijn verse kruiden nog niet zo uitbundig groeien. Als ik alle 'rauwe' groentes en specerijen gemengd heb, pureer ik ze met de staafmixer. Het wordt een vochtige, bruingroene substantie. Ik bekleed mijn roosters met bakpapier en verdeel hierover twee grote lepels toekomstig bouillonpoeder. De droogoven zet ik aan op 65 graden en vervolgens 'voel' ik wanneer het helemaal tot een plak is ingedroogd. De droogoven staat gerust zo'n 12 uur of langer aan.

Eigenlijk wil ik nog eens proberen om bouillonblokjes te maken. Ik verwacht dat ik de bouillonpasta wat minder droog moet laten worden, ze tot een blokje moet persen en eventueel dan, in die vorm, verder moet drogen. Ik ga het nog eens uitzoeken.

Hier zie je knisperig droge plakken bouillon. Met de staafmixer verbrokkel ik dat en maak het fijn tot poeder. Dit kun je ook met je handen doen. Vervolgens doe ik het in een schone, droge pot en is deze bouillon heel lang houdbaar.

Zo kocht ik deze week met dezelfde stickers, ook zes bakjes biologische kastanjechampignons. Bij een passerende klant, die mij m'n wagentje vol zag laden, viel de mond letterlijk open. Maar hiervan heb ik ook vier bakjes gedroogd. Ideaal om later te gebruiken in stoofschotels, risotto et cetera.
Tegelijk met het drogen van de bouillonpasta, gebruikte ik mijn andere drooglades voor de champignons. Eén bakje sneed ik in plakjes, een ander bakje sneed ik in kwarten en ook halveerde ik op een andere plaat de champignons alleen maar. Dit geeft een variatie in de droogtijd, zoals je misschien wel begrijpt. Hoe dikker en groter, hoe langer de droogtijd. Maar ik heb er verder weinig omkijken naar.......

Verder maakte ik deze week mayonaise, deze keer zonder toevoeging van sojaroom, waardoor het wat dikker bleef, maar er ook geen suiker in komt.

Ik experimenteerde deze week met suikervrij, op advies van de arts. Wat een schok om te merken dat echt in zoveel producten suiker zit, terwijl dit he-le-maal niet nodig is.
Ik bakte zelf suikervrije muffins, waarbij ik de suiker verving door agavesiroop. Ik bakte suikervrije banaan-dadelkoekjes en ging op zoek naar brood zonder toegevoegde suikers. Mijn eigen supermarkt blijkt dit niet te verkopen, zelfs de biologische variant is niet suikervrij. Dus voortaan haal ik mijn brood bij de AH. Dat is meer een koploper op het gebied van allerlei verschillende voedingswensen en diëten. Gelijk een heel gesprek met de manager van de supermarkt gehad. Leerzaam en vernieuwend.

In het kader van suikervrij brood, kreeg ik een potje met een zuurdeegstarter. Dit om zelf brood van te bakken. Ik vind dat wel een dingetje..... zelf brood bakken.
Ik doe zoveel zelf, maar hier hik ik wat tegenaan. Ook omdat ik zelf niet veel brood eet.

Het potje staat op m'n aanrecht, ik roer en voeg toe.....  en ik zie wel wanneer ik genoeg moed verzameld heb om te gaan bakken. Ik houd je op de hoogte.....

Over roeren, toevoegen en wachten gesproken: ik heb de eerste Herman van dit jaar gebakken.


En lekker dat 't ie weer was!
En hij krijgt kindjes! Wie er ook een stukje Herman wil - kijk hier voor de werkwijze en het recept - mag reageren. Vooral lekker om samen met kinderen te roeren en te laten groeien. Eigenlijk een soort  nostalgisch alternatief voor Furby's,  nog kosteloos ook!

Mijn keukenblunder

Hoewel ze soms best kunnen mopperen op het eten en, net als 'gewone' kinderen, niet alles lekker vinden wat de pot schaft, zijn mijn kinderen toch aan een bepaalde eetstijl gewend. Mijn kookstijl, blijkt!

Toen zondagavond de pizza bijna op was, kwamen ze er achter, dat ik hem kant en klaar had gekocht in de winkel. "Of ik soms niet lekker was?" werd me fijntjes gevraagd door dochterlief. Maar mijn zoon was wat nadrukkelijker: "Echt ranzig, hoor mam! Ik dacht al, het smaakt zó raar!"

Ja, ja......... ik weet het. Zelfs met gezond eten kun je kinderen flink verwennen. ;)

500ste Blog

Dit had ik een paar jaar geleden niet kunnen bedenken: ik schrijf mijn 500ste blog!!
Maar dit is 'm dus wel.
En..... mijn inspiratie is nog niet op!

Ik heb lang lopen denken welk bericht voor deze speciale 500ste blog geschikt zou zijn, maar ik kwam er niet uit.
Dus dit wordt het gewoon.....
Een blog over mijn 500ste blog....

 

 

 

Kijkje in mijn blog keuken

Maar zonder gekheid: ik geef je een persoonlijk kijkje in mijn (blog)keuken.
Ik hou van bloggen, ik vind het heerlijk om te schrijven over wat ik heb meegemaakt, ontdekt en gedaan. Mijn moestuin is echt mijn passie en inspiratiebron om mee aan de slag te gaan in de keuken. Omdat ik over veel dingen enthousiast kan worden en mijn leven heel afwisselend is, schrijf ik ook over: mooie ideeën, minimaliseren, minder plastic gebruiken en verantwoord leven met zorg voor het milieu.
Eigenlijk gewoon wat ik vind passen op mijn blog!! Om een kijkje in mijn leven te geven, maar vooral om anderen... jóu, te inspireren en enthousiasmeren.
Iedereen is anders, pak eruit wat bij je past en wat jij kunt gebruiken!
Om het simpel te houden ga ik nu een zelfgemaakte blogtag invullen, waardoor je meer over me te weten komt.

Vragen

Andere bloggers doen het regelmatig, een bloggerstag invullen, ofwel een vragenlijst die meer over je onthult en  die je weer doorstuurt naar andere bloggers.

Ik vond geen passende, complete vragenlijst, dus maakte ik deze zelf.
Met in totaal 25 vragen krijg je snel een inkijkje in mijn leven over bloggen èn food.

Ik deel de vragenlijst in tweeën: Bloggen en Food. Komt 'ie:


1. Hoe lang blog je al?
Dat is niet zo moeilijk: vanaf september 2015. Toen veel bloggers stopten, ben ik gewoon begonnen.

2. Wat is je eerste blogbericht?
Dat is makkelijk terug te zoeken.... ik begon gewoon waar ik toen mee bezig was en dat waren brandnetels. Een prikkelend begin.....

3. Krijg je betaald voor je blog?
Nee, ik krijg niets, ik blog omdat ik het leuk vind! Wel heb ik wat advertenties staan, automatisch gegenereerd via blogger en dat werkt per klik. Hoewel ze er inmiddels al lang op staan, heeft het me nog niets opgeleverd.
Maar ja..... je moet ook niet op alles klikken, leren we onze kinderen, toch?!

4. Welk blogbericht is het meest gelezen?
Met stip op nummer 1 staat mijn blog over het Fruitontbijt. Helemaal terecht, vind ik zelf, want over het ontbijten met fruit ben ik al zo'n 20 jaar enthousiast. Het is inmiddels 4494 keer gelezen.

5. Welke blog kostte je het meeste tijd?

Dat is wel mijn blog over zelf deo maken. Het is een lang verhaal geworden, maar wel erg interessant. Ik heb er zelf heel veel over gelezen, uitgeprobeerd en  van geleerd. En leuk.... er zat een winactie bij voor mijn lezers.

6.  Heb je hulp bij je blog?

Alle blogs schrijf ik zelf en ik schrijf waar ik op dat moment mee bezig ben....

Maar met de foto's vraag ik vaak advies aan Faye, m'n oudste en zeer kritische dochter.  Als zij er niet is, vraag ik aan  iemand anders  in huis welke foto de leukste, de scherpste en de meest passende is.

En sinds kort helpt Ellen me af en toe bij het categoriseren  van mijn vele berichten, het maken van pagina's.  Super blij mee, want soms weet ik zelf niet meer wat ik allemaal geschreven heb.

7. Hoe maak je de foto's voor je blog?

Ik maak de foto's zelf met mijn telefoon. Nu een Samsung Galaxy S7. Ik heb een workshop bij een fotografe gedaan om beter foto's met mijn smartphone te kunnen maken. Soms maakt Faye foto's voor me of geeft me tips. Voor foodfoto's koop ik soms apart servies en servetten voor de kleur. En mijn achtergrond is heel vaak dezelfde witte sidetable voor een witte muur. Mijn blauwe keuken leent zich helaas niet voor foto's.

8. Waar let je op als je informatie deelt op je blog?
Dit blog is een persoonlijk blog en ik kies zelf waarover ik schrijf en wat voor informatie ik deel. Ik ben voorzichtig met de foto's en namen die ik deel van personen.  Mijn kinderen vraag ik altijd om toestemming als ik hun naam of een foto wil delen. Bij andere kinderen, bijvoorbeeld tijdens de schooltuinlessen of bij een verjaardagsfeestje, vraag ik altijd om toestemming aan de school of de ouders. Ik ben kritisch over wat ik wel of niet deel.

9. Wat is de eerste blog die je zelf tegenkwam?
Dat ging best een beetje raar. Ik kocht eerst een boek en daarop stond dat de auteur, Teunie Luijk van "Dat doen we lekker zelf!" blogger was. Ik heb haar blog opgezocht en ben het gaan volgen. Het is erg leuk hoe ze schrijft over haar dagelijks leven met 10 kinderen, haar onvermoeibare energie om alles zelf en zó goedkoop mogelijk te doen. Ze inspireerde me echt.

10. Wat vind je het minst leuk aan bloggen?
Gek maar waar! Soms is bloggen ook minder leuk. Bijvoorbeeld de druk die ik mezelf op leg om ergens over te bloggen maar waar ik simpelweg de tijd niet voor heb. Ook de lat die steeds hoger komt te liggen op goede foto's. 
En.... ik denk dat veel bloggers het herkennen: de druk om een blog perfect te schrijven. En dat geldt voor de inhoud, maar ook mijn taalgebruik en spelling.  Ik houd van taal en vind het geweldig dat mensen tegen me zeggen dat mijn blog zó prettig lezen is omdat er geen spelfouten in voorkomen. Maar dat betekent wel dat ik een blog vóór publicatie minstens 5(!) keer overlees en verbeter......

11. Welke blogs kunnen we binnenkort  verwachten?
Sinds kort ben ik mijn berichten aan het ordenen in pagina's. Maar als je daar, chaoot dat ik ben, pas mee begint na ruim 400 blogs, is het best een hele klus!
Nu ik een overzicht maak, mis ik bijvoorbeeld bepaalde groente-recepten, dus daar ga ik een inhaalslag maken. Ook kan ik nog veel meer schrijven over bijen,  kippen en specials passend bij bijzondere dagen in het jaar.
Ook ga ik een bijzondere samenwerking aan met een vriend die een bijzonder natuurproduct gaat importeren vanuit Soedan, met een eerlijk loon voor de boeren. Wat dit is, verklap ik nog niet, maar met dit bijzondere product ga ik recepten verzinnen. Ik ben zó benieuwd hoe dat gaat worden, maar 'k heb er zin in!!


12. Waar en wanneer blog je het liefst?
Ik blog het liefst 's avonds, maar omdat het soms laat wordt, begin ik tegenwoordig vaak eerder. Ik mag het sowieso niet later dan 12.00 uur maken van mezelf, want de volgende dag gaat de wekker  weer vroeg.
Ik begin trouwens bijna altijd op mijn telefoon met de Blogger app. Tijdens het koken, in de auto of zelfs op de wc.... de eerste zinnen en woorden komen vanzelf in me opborrelen en die móet ik dan alvast ergens kwijt.
Verder blog ik altijd thuis, eerst zat ik 'vast' achter mijn pc, maar sinds dit voorjaar heb ik een nieuwe laptop en dat is wel erg makkelijk. Lekker op de bank, buiten aan de tuintafel....



13. Welk cijfer geef je je eigen blog?
Deze vraag geef ik graag door aan mijn lezers.....

FOODVRAGEN

1. Waar kun je me 's nachts voor wakker maken?

Dit is geen verrassing, ik heb het al een paar keer genoemd: een goede, romige risotto.... dáár mag je me voor wakker maken. En dan vooral deze!

2. Wat zijn jouw voedingsprincipes?

Ik ben overtuigd vegetariër en dat houdt niet alleen dat ik geen vlees en vis eet, maar ook dat ik alles zelf maak om te vervangen en lukt dat een keer niet, dat ik  uitgebreid alle ingrediëntenlijsten scan om zeker geen ansjovis of gelatine binnen te krijgen.

Mijn tweede en belangrijke voedingsprincipe is het fruitontbijt....  ook als de rest van het gezin gaat ontbijten bij Ikea  of als we in een hotel verblijven..... 's morgens begin ik de dag met alleen vers fruit!!

Verder drink ik alleen voor het eten water...nooit tijdens of na de maaltijd. Heel slecht voor de spijsvertering....

En ik gebruik zelf zo min mogelijk zuivel.

3. Wat kies je: koffie of thee?

Thee en dan ook nog het liefst zonder zakje: kruidenthee! 

Koffie lust ik niet, ook nooit gedronken! Ik zet wel regelmatig koffie voor mijn Maestro... maar ik vind het nog steeds stinken! En alleen in Londen - waar ik langs allerlei hippe koffietentjes slenterde terwijl ik dorstig en koud was - kreeg ik lichtjes het gevoel dat ik misschien wat miste.

4. Ga je voor suiker of suikervrij?

Omdat ik vaak over gezonde recepten en vegetarische alternatieven blog, sta ik een beetje bekend als gezondheidsfreak. Suiker staat niet goed bekend en terecht!  En soms is suiker vervangen inderdaad een goed idee, al is het alleen maar om je er van bewust te zijn dat je best zonder kan.  Maar suiker conserveert goed en is daarom   ideaal als je jams en siropen maakt. Ik ben er dan ook niet bang voor.

Met mate suiker gebruiken is écht geen zonde!

Wees vooral bedacht op al die verborgen suiker. Belachelijk toch dat er in mayonaise, ketchup, chips en soep (ja, zonder 'n') suiker zit??!

 

5. Waar haal je je inspiratie vandaan?
In de eerste plaats uit de moestuin! Vaak loop ik op zondagmiddag even een rondje door de tuin. Wat kan ik komende week oogsten? Vervolgens bedenk ik een - uiteraard vegetarisch - weekmenu, waarin ik varieer met vervangende eiwitten, zoals kaas, noten, peulvruchten, tofu en andere vleesvervangers en ik wissel zoveel mogelijk af met pasta, granen, rijst, aardappels of voedingsmiddelen als taco's, tortillachips of peulvruchten.  Als ik teveel groente of fruit heb, ga ik ideeën bedenken. Zo maakte ik al eens zelf rode voedselkleurstof van bieten, maak ik allerhande vruchtenlikeuren, wijn van druiven, azijn van appels èn -samen met mijn bijen-  honing!

6. Wat is je favoriete (land)keuken?
Ik kan niet kiezen, het zijn er meerdere: de Mexicaanse keuken met zijn pit, de Marokkaanse keuken met haar zoet-kruidige specerijen en natuurlijk de Italiaanse keuken met pasta's en pizza's. Hoewel.... ik mix ook graag alles door elkaar: fusion koken. Als het maar vegetarisch is.

7. Koken of bakken, wat doe je liever?
Bakken is er eigenlijk bij gekomen (zie mijn pagina over bakrecepten). Koken is mijn eerste liefde!!

8. Wat is dé food uitvinding waar je trots op bent?

De quinoa-kerrie kroket. Bedacht omdat ik regelmatig een restje quinoa over had! Don't waste food! Na het lezen van dit recept heb je geen excuus meer ;)

9. Wat staat er nog op je  bak bucket list?

Turkse baklava en Zeeuwse bolussen.
Oh ja.... en een volkoren Ciabatta; weet niet of dat bestaat, maar ik ga graag de uitdaging aan!

10. Waar doe je je boodschappen?
Ik ga elke week verschillende winkels langs, omdat ik overal zo mijn favoriete producten scoor. Ik ga in ieder geval naar de Hoogvliet omdat die op de route van school naar huis ligt, de Aldi, waar ze steeds meer biologisch hebben!, de Natuurwinkel voor lekkere biologische wijn en alle andere bio producten die ik elders niet kan vinden. Af en toe ga ik naar de AH XL - heerlijk om door al die paden te dwalen-  en de Surinaamse toko en de Halal slager op de hoek. Beetje raar dat ik als vegetariër bij een slager kom, maar mijn voorraad kruiden en specerijen, dadels en tofu haal ik altijd daar. En mijn kinderen krijgen een snoepje ;)
 

11. Ben je ergens allergisch voor?
Nee, gelukkig niet. Maar dat betekent niet dat anderen zich aan mij moeten aanpassen als ze komen eten. Ik kan best vegan koken, of suikervrij of glutenvrij.... Mooie uitdaging juist!

12. Wat is je grootste foodblunder?
Ik maakte eens verse pesto en had alvast de olie in een maatbeker klaargezet terwijl de andere ingrediënten door de keukenmachine draaiden. Die middag had ik echter ook citroenmelissesiroop gemaakt en een restant in een maatbeker laten staan. Onder het koken - de keuken is het middelpunt in huis - wordt er altijd van alles aan me gevraagd of tegen me verteld.
Je voelt 'm al aankomen. Na de kruiden, knoflook, nootjes en kaas, schonk ik geen olie bij de pesto, maar citroenmelissesiroop die dezelfde kleur had.
De pasta pesto van die avond smaakte héél bijzonder!!

 

Wil je meer van me weten, vraag gerust....

Bij deze tag ik zelf :
 Francesca met haar foodblog Francescakookt. Het was gewoon leuk en gezellig om met je samen te werken tijdens de foodworkshops op Koningsdag.
Teunie met haar eenvoudigleven blog.  Dank je wel voor je inspiratie en top dat mijn blog vermeldt staat op die van jou.
Shirley van Shirleyskeuken, omdat we al vaker leuke avonturen met elkaar beleefden zoals samen zwemmen en wildplukken. Op nieuwe avonturen samen!

Andere bloggers die ik zou willen taggen zijn onlangs gestopt met schrijven, dus dat houdt op.
Wil je deze tag gebruiken? Vermeldt dan even mijn naam en blog bij die van jou.

Acties en prijzen

Wie jarig is, trakteert.

Mijn blog is jarig, dus ik trakteer!

En niet één, niet twee, maar wel drie(!) leuke prijzen heb ik voor je bedacht.

Dus je kunt kiezen wat je het liefst hebt.

 

1. Een workshop bij mij in de keuken

Wat te denken van een inspirerende workshop bij mij in de keuken of tuin?!

Het is een workshop naar keuze en je kunt kiezen uit: zelf  jam maken, lippenbalsem of deodorant maken, een taart bakken, wasmiddel maken, honing slingeren.... Nou ja, kies maar!

2. Een luxe en heerlijk cadeaupakket met ambachtelijke, zelfgemaakte streekproducten!

Hier zit in ieder geval honing en honingraat in. Verder mag je gerust aangeven wat je wel of niet lekker vind of wel of niet durft proeven. Een pakket op maat gemaakt.

3. Een ontspannen saunabezoek voor twee personen, helemaal gratis!

Je krijgt de bon thuis en kunt deze activeren en inleveren bij vier verschillende Thermen.

Ik lees net de op de bon dat hij tot 20 september geldig is....

Oeps! Deze blog liet langer op zich wachten dan gepland.

Maarrrr..... om één van deze cadeaus te krijgen, moet je er wel wat voor doen!
Niet schrikken, het is heel makkelijk.....

Stap 1: Meld je aan als volger, als je dit nog niet hebt gedaan. Dit doe je met de knop rechts bovenaan. Heb je geen google-account, dit wordt voor je gemaakt wanneer je op de knop klikt. Verder gebeurt er niets mee, het is niet eng en ik krijg niet je gegevens.

Stap 2: Deel je favoriete recept of blogpost van mij via social media: Facebook en Insta met hashtag #tijdvoortamar. Doe dit op je eigen tijdlijn of  profiel.
Je mag ook dit 500ste bericht delen!
Zit je niet op deze social media? Je kan ook je favoriete bericht hieronder bij de comments noemen.

Stap 3: Noem je keuze: welke prijs wil jij winnen? Het cadeaupakket, de workshop of de sauna?!

Stap 4: Doe het op tijd. Omdat het nog vakantie is, krijg je 10 dagen de tijd!
            Dus tot 30 augustus!

Even voor de duidelijkheid: je kunt ook meerdere keren mee doen als je meer dan één bericht van me deelt. Elke keer dat je een bericht deelt, maak je meer kans op een prijs....

Ben ik wat vergeten of is iets zwaar onduidelijk? Laat het me even weten.....

Vier je dit feestje met me mee?

Dit  laat je toch niet aan je voorbij gaan?!