Gomma koekjes voor Keti Koti

Sinds 1863 wordt in Suriname op 1 juli Keti Koti gevierd.

Keti Koti betekent in het Sranantongo letterlijk:  'ketenen gebroken'. 

Deze naam symboliseert de definitieve bevrijding van de tot slaaf gemaakte mensen 

uit de ketenen van de slavernij op 1 juli 1863.

Ruim honderd jaar later werd het voor het eerst in kleine kring in Nederland gevierd, 

maar pas sinds de onthulling van het slavernijmonument in Amsterdam (2002) krijgt 

de herdenking nationale aandacht en wordt het Keti Koti feest ook in Nederland groots gevierd.

Na mijn verblijf in Suriname, waar ik letterlijk in de voetsporen trad van de tot slaaf gemaakten 

op de cacao- en koffieplantage de Peperpot, 

begrijp ik heel goed dat dit herdacht en gevierd moet worden!

Sterker nog, met de kinderen aan wie ik levensbeschouwing geef, vier ik Keti Koti dit jaar ook!

En dat doen we niet alleen door te herdenken en moeilijke vragen en stellingen te bespreken, 

maar ook op de feestelijke manier!

Dus ik bakte van tevoren lekkere, feestelijke koekjes: maizenakoekjes of - zoals 

ze in Suriname worden genoemd - gommakoekjes.

Gomma betekent letterlijk 'lijm' of 'stijfsel' en heeft te maken met het hoofdbestanddeel: maizena.

Bij het kauwen vermengt het zetmeel zich met je speeksel, waardoor het een 

ietwat plakkerig mondgevoel geeft dat aan stijfsel of lijm doet denken.

Populair is het om er een kop thee bij te drinken en het licht plakkerige gevoel weg te spoelen.

In elke Surinaamse supermarkt of toko kun je ze kopen, maar ze zijn super makkelijk

 zelf te maken. En ook nog eens glutenvrij!

Doe je mee?

Overigens... ook op andere dagen dan Keti Koti smaken 

deze maizenakoekjes lekker bij een kop thee.

Gommakoekjes of maizena koekjes

   voor 26 stuks

Ingrediënten:

• 250 g maizena of maiszetmeel
• 125 g roomboter
• 100 g kristalsuiker
• 1 ei
• 1 tl vanille extract
• snuf zeezout
• discodip of sprinkles

Hoe maak ik het:

Mix de boter met de suiker in een ruime kom tot een schuimige massa.

Voeg het ei en vanille extract toe en mix schuimig.

Zet de mixer op de laagste stand en voeg nu een snuf zout en het maizena in gedeeltes toe. Let op: het kan gaan stuiven.

Bij mij ontstonden er een soort korrelig geheel, maar zo gauw je dit met je handen 

samenknijpt, ontstaat een plakkerig deeg.

Neem hompjes van dit deeg, zo groot als een walnoot en leg ze op een vetvrij bakpapier, 

op ruime afstand van elkaar.  Ze lopen tijdens het bakken nog iets uit.

Verwarm nu de oven voor op 160° C

Druk de bolletjes plat met een vork tot een rondje. Doe dit verticaal en horizontaal, 

zodat een ruitpatroon ontstaat.

Je kunt ook een koekjesvorm of -uitsteker gebruiken voor andere vormen.

Bestrooi de bovenkant met een ruime hoeveelheid sprinkles of discodip.

Wil je de koekjes volledig glutenvrij houden, kies dan voor glutenvrije sprinkles zoals 

de strooimix discodip van de AH die glutenvrij is, gemaakt op basis van maiszetmeel. 

Schuif de bakplaat in de voorverwarmde oven met onder- en bovenwarmte.

Bak ze in 15 minuten gaar.

Ze mogen niet kleuren of bruin worden.

 

Laat de gommakoekjes op het rooster afkoelen en bak eventueel de volgende lading.

Afgekoeld zijn ze klaar om te proeven....

Ze lijken wat op zandkoekjes, maar door de maizena zijn ze een stuk lichter en 

luchtiger van smaak. Ze vallen als het ware in je mond uit elkaar en smelten op je tong. 

Heel zacht en bijzonder!

Serveer bij een lekkere kop thee, 

dan is de smaak goed in evenwicht.

Een lekker luchtig koekje, waar je er makkelijk meer dan één van op snoept.

En vooruit.... dát mag best van deze glutenvrije koekjes!

En vier je Keti Koti dit jaar mee? 

foto gemaakt in de Peperpotplantage in Commewijne

Wens ik je een mooie herdenking & fijne feestdag!!

Rabarber petit fours

Rabarberlovers opgelet! Het is weer tijd voor rabarber!

Deze lekkere koekjes maakte ik vorig jaar in de vorm van bars en deelde ik nog niet hier.

Nu maak ik ze als petit fours: 

een verfijnd hapje waar je met moeite van af blijft.

De zachtzoete vulling met een licht zuurtje zit op een knapperige bodem en is onweerstaanbaar!

De rabarber voor deze petit fours komt uit mijn tuin, 

maar ook in de winkel  is rabarber nu volop verkrijgbaar.

Het rabarberseizoen loopt van half april tot eind juni.

De hoogste tijd om deze lekkere petit fours zelf te maken, nu het rabarberseizoen is!

Rabarber petit fours

     voor ong 40 stuks

Ingrediënten:

• 80 g bloem
• 50 g volkoren meel
• 65 g suiker
• 115 g roomboter
  
• rhubarb curd
• witte chocolade
     en verder
• browniebakvorm van 24 x 24
• blaadjes munt of citroenmelisse
• pareltjes

Hoe maak ik het klaar:

Ken je lemoncurd? Dit kun je ook maken met rabarber wat rhubarb curd oplevert. Voor dit recept heb je ongeveer 500 g rabarber nodig. Klik snel hier om te kijken hoe je dit maakt. De rhubarb curd uit dit recept is voldoende voor twee keer deze petit fours.

Ik heb al een pot rhubarb curd staan en ga gelijk verder met de petit fours.

Verwarm de oven voor op 175° C.

Vet een browniebakvorm in en bekleed met bakpapier. 

Doe de suiker, de roomboter in blokjes gesneden en de beide meelsoorten in een kom en kneed tot een samenhangend deeg. Rol uit tot een dunne plak en leg het in de bakvorm of druk het deeg er plat in.

Zet in de voorverwarmde oven en bak in 20 minuten gaar en krokant.

Haal uit de oven en laat afkoelen.

Verdeel dan een laag rhubarb curd van ongeveer 1 cm dik over de bodem

 en zet de vorm zo'n 3 uur in de koelkast om op te stijven.

Smelt de witte chocolade au-bain-marie en verdeel in strepen over de koek.

Halveer de koek en snijd in zes tot zeven repen.

Bij grote trek neem je een reep.

Voor de petit fours snijd je de repen in drieën.

Decoreer de petit fours verder naar keuze, ik nam een zilveren pareltje en 

een klein blaadje munt of citroenmelisse.

Zet de petit fours in de koelkast tot gebruik.

Serveer bij een high tea of gewoon een kop thee.

Mjummmm!

Geniet ervan.

Weesper moppen

 Cake, taart of koekjes.... wat zal het worden voor dit weekend?

Jongste zoon wilde het liefst koekjes! Koekjes worden het, maar dan wel 

supersnelle en makkelijke koekjes: Weesper moppen.

En lekker zijn ze ook!

Je hebt maar twee ingrediënten nodig en natuurlijk heb je de amandelspijs zelf gemaakt, 

want dat is vele malen lekkerder. Klik hier voor de werkwijze.

Moeilijk is het niet, je hebt er alleen amandelen, suiker, citroen en een eitje voor nodig.

Ik had nog een pot amandelspijs staan van de feestdagen, 

dus waren deze koekjes binnen het kwartier gemaakt, inclusief baktijd!

Weesper moppen

     voor 10 - 12 moppen

 

Ingrediënten:

• 225 g amandelspijs 
• biologische rietsuiker

Hoe maak ik het:

Moet je de amandelspijs nog zelf maken, laat ze dan een paar dagen staan om de smaken goed te laten intrekken.

Verwarm de oven voor op 200°C.

Rol de amandelspijs uit tot een ronde worst van zo'n 2,5 cm doorsnede. 

Strooi de suiker op een bord en

 rol daar doorheen. Je krijgt door de suiker minder plakkerige handen. 

Snijd vervolgens de rol in plakken van zo'n  2 cm. 

Wentel ook de onder- en bovenkant door de suiker.

Leg de koekjes op een met bakpapier beklede bakplaat.

Schuif in de oven en bak de Weesper moppen in 10 minuten tot je 

een licht bruin randje ziet. Laat de koekjes afkoelen.

De koekjes moeten van buiten knapperig en van binnen nog zacht zijn.

Een heerlijke, zoete verwennerij.

Mooi dat mijn amandelspijs hierin op is gegaan.

Je kunt deze koekjes zo'n vier dagen bewaren in een afgesloten trommel.

Oh ja... dat deze Weesper moppen uit Weesp komen, is trouwens nergens

terug te vinden. Het is eerder waarschijnlijk dat ze uit het oude Midden Oosten komen. 

En denk bij heel oud dan richting de 12e eeuw.

Zo'n eeuwenoud recept is natuurlijk niet voor niks nog steeds bekend.... 

Geniet van je weekend!

Daslookkoekjes met kaas

 Voor dit eenvoudige, maar toch verfijnde koekje heb je maar drie ingrediënten nodig! 

Je maakt het vers in het voorjaar wanneer de daslook overvloedig groeit, maar wanneer je de daslookboter - die je eerst hebt gemaakt - invriest, kun je deze hartige koekjes het hele jaar bakken.

Lekker op een borrelplankje.... proef de krachtige smaak van de wilde natuur!

Daslookkoekjes met kaas

    ongeveer 30 stuks

Ingrediënten:

• 100 g daslookboter
• 150 g bloem
• 100 g extra belegen of oude kaas en wat extra

Hoe maak ik het klaar:

Heb je nog geen daslookboter, maak deze dan eerst.

Kijk bij dit recept hóe je dat heel makkelijk en snel maakt! Ik bewaar de daslookboter tegenwoordig 

op een rol in de koelkast (twee tot drie weken houdbaar)  of vriezer (9 maanden houdbaar).

Snijd de koele boter in blokjes en doe ze samen met de bloem in een ruime kom.

Rasp de kaas en voeg ook deze toe. Roer goed door en kneed tot een soepel deeg.

Maak er een rol van en leg 'm eventueel nog een kwartier in de koelkast.

Verwarm de oven voor op 180° C.

Snijd van de rol dunne plakjes van zo'n halve centimeter. 

Leg de rondjes op een met bakpapier bekleed bakblik

en verdeel over elk koekje nog wat geraspte kaas.

Schuif in de oven en bak in ongeveer 20 minuten gaar.

De kaas is gesmolten en de koekjes mogen bij de randjes lichtbruin gekleurd zijn.

Laat de koekjes afkoelen en bewaar ze in een afgesloten koektrommel.

En dit schrijf ik omdat het zo 'hoort' maar ik moet 

bekennen dat ik de koekjes zo té lekker vond....

dat ik ze allemaal achter elkaar heb opgegeten.

Okay... niet alleen. Iedereen hier in huis vond deze daslookkoekjes heerlijk,

maar ik heb me er bijna misselijk aan gegeten.

Dus weet waar je aan begint!!

Ha, ha.... hap!

Ze zijn op voor je 't weet!

Kaaskoekjes met brandnetel

 Voor de proeverij tijdens de wildplukwandeling bakte ik deze lekkere kaaskoekjes met brandnetel

Brandnetelkaaskoekjes!

Ook lekker bij de weekendborrel!

Kaaskoekjes met brandnetel

       zo'n 40 stuks

Ingrediënten:

• 1 flinke handvol verse brandnetels
• 150 g biologische bloem
• 150 g biologisch volkoren meel
• 200 g biologische roomboter
• 150 g oude kaas
• 1 ei
• snuf zeezout
•    evt als topping
• versgemalen peper
• sesamzaad, lijnzaad, maanzaad, chiazaad, komijnzaadjes
• extra geraspte kaas

Hoe maak ik het klaar:

Was de brandnetels goed en dep ze droog. Om ze met de blote handen te snijden, raad ik niet aan. Doe ze voor het gemak in een hakmolen, 

ik gebruikte een notenhakselaar en dat ging prima. Laat even staan.

Weeg de beide meelsoorten af in een grote kom. Voeg het zout toe. 

Rasp de oude kaas en roer door het meel. Breek het ei erboven, snijd de roomboter in blokjes

 en roer door. Voeg de brandnetels toe, door het hakken is 'de brand' eraf.

Kneed met koele hand een deeg en 

maak er twee rollen van. Leg - in bakpapier gewikkeld - een half uurtje in de koelkast.

Warm de oven voor op 180° C.

Snijd dunne plakjes  van ongeveer een halve cm.  

Leg deze plakjes op een met bakpapier beklede bakplaat.

Verdeel eerst de zwarte peper over de koekjes, druk een beetje aan en 

verdeel er daarna een topping over naar smaak.

 Allerlei zaadjes, maar ook geraspte kaas zijn lekker. Mijn favoriet is die met komijnzaadjes, 

maar  je kunt ook kerrie of paprikapoeder erover strooien. Of een ander soort zaad. 

Varieer per koekje en kijk wat je het lekkerst vindt.

Schuif de kaas-brandnetelkoekjes in de oven en bak in 20 minuten gaar. 

Ze zien er heel licht goudbruin uit en worden vanzelf stevig.

Het is niet verboden er al eentje te proeven als ze nog warm zijn - oh, zo lekker! - maar 

net afgekoeld zijn ze nog lekkerder.

Bewaar in een afgesloten koektrommel niet langer dan drie dagen.

Je kunt de koekjes ook in twee delen bakken; er passen toch geen 40 koekjes op één bakplaat.

 Een rol deeg is in de koelkast zo'n drie dagen houdbaar.

Snack maar lekker door, deze koekjes met brandnetel zijn gezond!

En overheerlijk!

Ben jij een zoetekauw of meer een hartig type?

Heb je wel zin in kaaskoekjes maar niet met brandnetel?!

Kies dan voor 'gewone' verse keukenkruiden en meng peterselie en bieslook òf

 rozemarijn, tijm en oregano door elkaar. 

Ook lekker!

Hamansoren

 Met zonsondergang vandaag begint het Joodse Poerimfeest. Op school gaf ik daar 

een feestelijke les over en mijn belangrijkste voorbereiding bestond deze keer niet 

uit de powerpoint presentatie of het Bijbelverhaal, maar uit het bakken van de 

symbolische koekjes die bij het Poerimfeest horen: Hamansoren!

Ik had ze nooit eerder gebakken, maar ik vind ze goed gelukt!

En iedereen vindt ze erg lekker!

Het centrale thema bij het Poerimfeest is de verlossing van het Joodse volk door 

de bloedmooie koningin Esther die Joodse was, terwijl niemand het wist. De Jodenhater Haman 

- een oudere versie van Hitler - wilde alle Joden uitroeien omdat hij een hekel kreeg 

aan één enkele Joodse man. Uiteindelijk keerde het lot (= Poer) zich om 

en werd Haman zelf gedood. De wet van Meden en Perzen kon niet herroepen worden, 

maar het Joodse volk mocht zich - tot de tanden bewapend -  verdedigen.

Zó werden ze verlost van een vreselijk lot.

Het Poerimfeest wordt altijd in het vroege voorjaar gevierd op de 14e Adar, 

dit jaar van zonsondergang maandag 6 maart tot zonsondergang dinsdag 7 maart.

Op de dag vóór dit Joodse carnavalsfeest wordt er vaak gevast.

Des te lekkerder smaken deze Hamansoren tijdens het feest!!

Hamansoren

    voor 120 koekjes

Ingrediënten:

• 300 g roomboter
• 250 g poedersuiker
• 2 eieren
• 2 l vanille extract
• 550 g bloem
• 1 el bakpoeder
• snufje zout
• 1/2 ei
  
   vulling 1 met chocola
• hazelnoot-chocoladepasta
  
  
•  vulling 2 met pruimen
• 150 g gedroogde pruimen
• 1 sinaasappel, bio
• 110 ml water
• 1 el pruimenjam

Hoe maak ik het klaar:

Mix de boter met de suiker tot een romige massa. Voeg de eieren één voor één toe en mix goed. Voeg ook het vanille-extract (maak het eens zelf!) toe. Weeg de bloem samen met de bakpoeder en zout af en roer door elkaar.  Mix of roer het meelmengsel lepel voor lepel door het beslag heen. Voeg tussendoor een scheutje of een lepel water toe, tot alles op is. Kneed het zachte deeg verder tot een bal en leg deze in de koelkast. 

Maak ondertussen de pruimenvulling. In het Hebreeuws wordt deze vulling ook wel Lacqua genoemd.

Heerlijk dat de pruimen bij mij nog uit eigen tuin komen, zowel de gedroogde als de jam...  

Rasp de schil van de sinaasappel en pers de vrucht uit. Doe ze samen met de gedroogde pruimen en

 het water in een kleine pan en breng aan de kook. Laat het 5 minuten zacht doorkoken 

met het deksel op de pan. Laat afkoelen en roer er de lepel jam door... 

klaar is je Lacqua, oftewel een soort pruimenboter.

Haal het deeg na twee uur uit, het deeg is dan voldoende koud om goed te kunnen verwerken. 

Halveer de deegbal en rol uit op een met bloem bestoven ondergrond of op bakpapier, 

tot een grote lap van zo'n 3 mm dik.

Steek er rondjes met een diameter van 4,5 tot 5 cm uit met bijvoorbeeld een glas.

Het deeg wat er tussen over blijft, rol je later opnieuw uit om er zoveel

mogelijk rondjes uit te steken.

Leg op elk rondje een half theelepeltje pruimenvulling, bevochtig de rand van de koekjes

met wat water, trek de randen aan drie kanten tegelijk omhoog om een driehoekje te vormen.

Ik drukte de randjes tegen elkaar aan om het op een soort oorschelp te laten lijken.

Eigenlijk moet het anders, zag ik later.

Je moet een driehoekige opening krijgen waarin de vulling duidelijk zichtbaar is

De randen staan er schuin omheen.

Je kunt variëren met de vulling en ook Hamansoren met chocoladepasta maken.

Deze hazelnootchocoladepasta kun je ook zelf maken. (klik)

Verwarm de oven voor op 190°C.

Leg de hamansoren op een met bakpapier beklede bakplaat. Klop het halve ei los

en bestrijk het deeg met wat ei voor een mooi bruine kleur.

Schuif de bakplaat in de voorverwarmde oven. Bak de koekjes in 15 minuten

 gaar en goudbruin.

Maak met het resterende deeg een nieuwe lading Hamansoren en bak ook deze.

Neem je bovenstaande hoeveelheid, dan kun je vier bakplaten vullen.

In totaal bakte ik zo'n 120 koekjes!

Traditioneel worden Hamansoren ook met een maanzaad-honingvulling gemaakt.

Natuurlijk kun je zelf variëren en een heel nieuwe vulling bedenken.

Deze koekjes zijn niet alleen lekker - ze smaken een beetje naar appeltaart en gevulde koek ineen -

maar zijn ook leuk om te maken.

 Té leuk om niet (uit) te delen. Natuurlijk kun je ze ook bakken als je zelf geen Poerim viert, 

of je eet ze op een ander tijdstip.

Halveer het recept gerust, want ik maakte er wel erg veel om uit te delen.. ;)

Heb een fantastisch Poerim en geniet van deze lekkere koekjes!

Muntkoekjes

Munt heeft de naam een echte woekerplant te zijn, de reden dat hij bij veel mensen 

in potten wordt gehouden.

In de winter zie je niets meer van de munt, bij de eerste temperaturen rond het vriespunt sterft ze af, 

lijkt het.  Gelukkig overwintert ze ondergronds en in het voorjaar komen

 de eerste blaadjes weer voorzichtig boven.

Helaas... in de winter dus geen verse muntthee, daarom drink ik het nu!

En omdat het nu nog kan, bak ik er lekkere muntkoekjes bij!!

Om het niet alleen fris, maar voor iedereen lekker en verantwoord te houden, 

bak ik ze lactosevrij en vegan.

Easy peasy en lekker!

Muntkoekjes

      Ongeveer 35 koekjes

Ingrediënten:

• 150 g kokosolie
• 160 g bloem
• 160 g volkoren meel
• 120 g witte basterdsuiker
• snufje gemalen zeezout
• 4 - 6 takjes munt of 2 el fijngesneden muntblaadjes

Hoe maak ik het klaar:

Verwarm de oven voor op 175°C.

Doe de twee soorten meel en de suiker met een snuf zeezout in een kom en roer goed door. Kneed er daarna de kokosolie doorheen.

Was de munt en dep daarna goed droog.

Snijd de munt heel fijn en vermeng dit goed door het deeg.

Rol het deeg uit tot een ronde rol. 

Snijd hiervan plakjes van een halve cm en leg ze op een met bakpapier beklede bakplaat.  

Zorg voor voldoende ruimte tussen de koekjes want tijdens het bakken lopen ze nog een beetje uit.

Bestrijk de koekjes eventueel met wat sojamelk voor een glanzender resultaat.

Schuif de koekjes de voorverwarmde oven in en bak ze in ongeveer 17 minuten gaar en goudbruin.

Laat even afkoelen en serveer.

Dit bijzondere koekje met de frisse muntsmaak móet je geproefd hebben.

Niet iedereen vond het even lekker, maar ik hou hier wel van!

Variaties:

• Hoeft het van jou niet lactosevrij of vegan? Je kunt de kokosolie vervangen door roomboter en de koekjes bestrijken met wat losgeklopt ei.
• Je kunt de koekjes na het bakken voor de helft in een kom gesmolten chocolade dopen zodat je een half chocoladekoekje krijgt (Bedankt Stefan, voor de tip!)
• Verdeel streepjes glazuur over de koekjes. In plaats van water vermeng je de poedersuiker met sterke, verse muntthee.
• Ook te maken met gedroogde munt, neem dan twee theelepels muntblaadjes

Kletskoppen

Kletskoppen!

Nee, dit zijn geen mannelijke kletskousen, maar het zijn die uiterst dunne, knapperige koekjes. 

Ze zijn met maar 5(!) ingrediënten in no-time zelf te maken en komen oorspronkelijk uit België.

 

Een heerlijk koekje dus, in meerdere opzichten!

Ze zijn ook een verrukkelijke combi met ijs. Je kunt ze serveren als een stapeltorentje (kletskop -  bolletje ijs - kletskop - bolletje ijs - kletskop - slagroom) en als ze gebroken zijn, roer je ze dóór het ijs.

Echt een favo combi van me (klik)

Kletskoppen

    voor 30 koekjes

Ingrediënten: 

• 50 g roomboter
• 110 g bruine basterdsuiker
• 1/2 tl kaneel
• 50 g bloem
• 40 g amandelen

Hoe maak ik het klaar:

Verwarm de oven voor op 220 graden.

Doe de roomboter met de suiker en kaneel in een beslagkom en mix tot een zacht botermengsel verkregen is. Roer daar met een lepel de bloem doorheen.

Is het mengsel te stevig of vast, voeg dan een lepel water toe.

Hak of snijd de amandelen zo fijn mogelijk.

Rooster de amandelstukjes even in een droge koekenpan tot ze knapperig zijn.

Roer deze door het deeg.

Vorm dan hele kleine balletjes van het deeg, kleiner dan een knikker en leg deze verspreid op een bakplaat. Zorg dat er zeker 8 cm ruimte tussen de balletjes is, ze lopen namelijk helemaal uit.

Je hebt voor de hoeveelheid koekjes wel twee bakplaten nodig.

Schuif de bakplaat in de hete oven en bak de kletskoppen 6 tot 7 minuten.

Ze zullen nog een beetje bubbelen als je ze uit de oven haalt, maar tijdens het afkoelen worden ze 

hard en knapperig.

Haal ze van de bakplaat en laat ze plat afkoelen.

Geniet ervan!

Zó blij met onze Sep!

Hij lust altijd alles wat ik heb gebakken!

Kletskoppen zijn niet zo groot, dus neem er gerust twee of drie... no problem.

 Behalve wanneer iedereen dat doet en ik heel graag wat koekjes de volgende dag had willen serveren.....

Het is weer een tijd geleden dat ik een bakrecept deelde met jullie, maar ondanks al mijn bezigheden heb ik het bakken niet opgegeven hoor! En in de herfstvakantie komt daar helemaal verandering in.

Tot mijn verbazing vindt iedereen het door mij geopperde idee geweldig!

In de herfstvakantie gaan we een heuse bakwedstrijd houden waarbij iedereen een taart of iets van gebak gaat maken. En de jury?! Dát zijn we lekker met z'n allen!

De enige voorwaarde is dat het voor jezelf een nieuw recept moet zijn wat je gaat bakken. 

Ik haal alle boodschappen in huis en heb al diverse watertandende ideeën voorbij horen komen. 

Van een Schwarzwalder Kirsch taart tot een Frambozen droom.... en ik zelf?

Ik ga me òf wagen aan donuts of Zeeuwse bolussen bakken. Ze staan allebei op mijn to-do-list enneh.... hoe moeilijk kan het zijn om de èchte bolussen te bakken, wanneer onze buurman op de camping - een fantastische hobbykok - ze zelfs bakte in zijn caravan?!

Je gaat hier meer van horen!