Gembershot

 Kun jij wel een kickstart aan het begin van de dag gebruiken?! Of heb jij het halverwege 

de dag nodig om opnieuw op te laden? Niks erg! 

Probeer het eens met deze  gembershot: een vitaminebom die 

niet alleen je energie maar ook je gezondheid een flinke boost geeft!

En het leuke? Het is super simpel zelf te maken en 

kost je een stuk minder dan de populaire gembershotdrankjes die je in de supermarkt koopt.

 Bovendien weet je precies wat erin gaat wanneer je het zelf maakt!

Onder het recept leg ik uit waarom elk ingrediënt zó krachtig werkt en goed voor je gezondheid is!

Gembershot

    voor 1 liter oftewel 7 dagen

Ingrediënten:

• 200 g biologische gemberwortel
• 2 citroenen of 100 ml citroensap 
• 5 perssinaasappels of 500 ml sinaasappelsap
• 2 cm verse kurkumawortel
• 1/2 tl chilipoeder
• 2 el goede honing van de imker

Hoe maak ik het klaar:

Was de gember goed en trek knolletjes van elkaar. Je hoeft hem niet te schillen, dat scheelt werk. Snijd in kleinere stukjes.

Schil het stukje kurkumawortel. Heb je geen verse kurkuma, neem dan een theelepel gedroogd kurkumapoeder.

Pers de sinaasappels uit tot je 500 ml sap hebt.

Pers de citroenen uit tot 100 ml sap.

Doe alle ingrediënten in een blender of foodprocessor en 

mix twee minuten op de hoogste stand.

Laat even staan en schenk in een fles.

Bewaar je gembershot in de koelkast.

Neem elke dag een shotglaasje en laat je verrassen door de krachtige warmte en

hernieuwde energie die hierdoor vrij komen in je lichaam.

Ik hou van gember en ik vind dit best lekker, maar het kan zijn dat je 

behoorlijk moet wennen  aan deze krachtige smaken.

Laat je er niet van weerhouden om dit toch eens te proberen.

Neem één tot twee gembershotjes per dag.

Bij voorkeur 's morgens of voor een maaltijd.

Het is zó goed voor je gezondheid!

Waarom het gezond is?!

Gember (Zingiber officinales):
Gember is een gelig, subtropsich wortelgewas wat van oorsprong waarschijnlijk uit India komt. 

Shogaol en Gingerol zijn de belangrijkste actieve ingrediënten van gember. Gember helpt goed tegen misselijkheid: handig als je bijna je longen uit je lijf hoest, maar het is ook helpend bij zwangerschapsmisselijkheid en wagenziekte. Gember  is een echte ontstekingsremmer, ze is heilzaam bij griep en helpt goed tegen een pijnlijke keel... Verder stimuleert gember je spijsvertering, het helpt tegen een opgeblazen gevoel doordat de alvleesklier gestimuleerd wordt. Lekker voor je maag. 

Honing De voordelen van èchte, onbewerkte, rauwe honing zijn vele. Ik noem er negen (...)

1. Honing is een bommetje vol vitamines en mineralen. Ze bevat vitamine B2, B6, C en de mineralen natrium, kalium, calcium, fosfor, ijzer, magnesium, koper en zink!
2. Honing is gezond voor je darmen, gaat ontstekingen tegen en vermindert diarree
3. Honing werkt als een hoestmiddel en verlicht keelinfecties
4. Honing helpt je bij het afvallen; ze geeft extra vetverbranding tijdens je slaap
5. Honing geeft je geheugen een boost en kalmeert de zenuwen
6. Honing werkt als een energieboost voor sporters, vooral bij duursporten!
7. Honing verbetert je weerstand en is daardoor een versterkend middel voor kwetsbare groepen mensen zoals ouderen, zieken, zwangere en zogende vrouwen en kinderen
8. Honing voorkomt de groei van schimmels en bacteriën
9. Honing werkt als hartversterker doordat het de doorstroming van de hartspieren verbetert.

Weet waar je honing vandaan komt, zodat je kan achterhalen hoe de imker met de bijen en de gewonnen honing is omgegaan. 

Citroen [Citrus Limon] bevat niet alleen meer vitamine C dan sinaasappels maar is ook ontstekingsremmend (of voorkomt ontstekingen) en doodt bacteriën. Citroen is een perfect middel bij verkoudheid, griep en koorts. Ze werkt bloeddrukverlagend en werkt heilzaam bij blaas- en darmkwalen.

Gebruik een biologische citroen, omdat niet biologische citroenen voor de houdbaarheid en 

kleur gewaxt worden met een goedje wat onverdund irriterend en giftig is voor huid, keel en 

ogen en heel slecht is om binnen te krijgen. En het blijft niet alleen op de schil zitten, 

maar dringt vaak ook door  tot de buitenste laag vruchtvlees.

Kurkuma [Curcuma Longa] bevat curcumine, een stof die een positieve invloed op onze gezondheid heeft.  Het is een geweldig middel om je immuunsysteem te versterken en heeft vooral 

ontstekingsremmende eigenschappen in gewrichten, spieren en pezen. 

Chronische ontstekingen kunnen ernstiger aandoeningen zoals Alzheimer, hart- en vaatziekten en 

zelfs kanker veroorzaken. Kurkuma - als een krachtige antioxidant - kan helpen om 

vrije radicalen uit ons lichaam te verwijderen.

Ook in wetenschappelijk onderzoek is aangetoond dat kurkuma ontstekingsremmend werkt en

 zich aan giftige metalen bindt. Helaas kan kurkuma door de mens moeilijk worden opgenomen,

want in de darmen en lever wordt het heel snel afgebroken.

Om een betere werking te krijgen is het goed kurkuma te combineren met peper en gezonde vetten. 

Piperine wat in peper zit, zorgt dat de opname van kurkuma aanzienlijk verbeterd.

Sinaasappels [Citrus Sinensis]  bevatten naast veel vitamine C ook veel foliumzuur. Vitamine C ondersteunt de opname van ijzer in je lichaam en heeft een positieve invloed op je weerstand.  Sinaasappels hebben een bloeddrukverlagende werking en bevatten veel ontstekingswerende stofjes die helpen bij het verlichten van pijn en stijfheid in gewrichten. 

Sinaasappel bevat veel voedingsvezels: goed voor je cholesterolniveau en bloedsuikerspiegel.

Dat sinaasappels gezond waren, wist je natuurlijk al lang!

  

Chilipoeder zijn gedroogde en vermalen chilipepers [Capsicum frutescens]. Ze zijn heel gezond en bevatten veel vitamine A, B6 en C en krachtige antioxidanten. Ze verminderen het risico op kanker, zijn goed voor de spijsvertering en verminderen het aanwezige cholesterol in het lichaam.

Chilipoeder helpt bij infecties en zorgt dat endorfine in het lichaam vrijkomt wat zorgt voor een natuurlijke vorm van pijnstilling.

Zorg voor een goede weerstand, dan volgt een gezond energieniveau vanzelf!

* eet voldoende fruit en groente, bij elke maaltijd

* ga op tijd naar bed, slaap genoeg en liefst een uurtje extra

* ga elke dag naar buiten voor een wandeling, frisse lucht en vitamine D

* knuffel elke dag iemand en laat je knuffelen

* lach elke dag, liefst 15 minuten hardop

* vermijdt stress en zorgen :)

Blijf gezond!

Wist je dat je gember ook prima zelf kunt kweken? En laat het toevallig nu de goede tijd daarvoor zijn....  klik hier!

Hetzelfde geldt voor kurkuma... je krijgt er mooie kamerplanten voor terug klik!

Geurige seringensiroop

Ben jij één van die gelukkigen met een Sering in de tuin??

Ik kan er niet langslopen zonder even stil te staan en een tweede en derde keer deze heerlijke zoete geur op te snuiven. 

Geur is misschien wel één van onze krachtigste zintuigen: van Sering word ik blij!

Zo  duurt het loopje naar mijn moestuin deze maand wat langer, want zowel bij de buurvrouw op de hoek 

als bij mijn vriendin halverwege de straat staan seringenstruiken in de tuin met prachtige paarse, witte en lila bloemtrossen. 

De Sering [Syringa Vulgaris] bloeit vanaf april tot juni. 

Straks, eind juni is deze geur er niet meer.... ik vang 'm in een flesje!! 

Nee, geen seringenparfum voor mij - zou ook geen straf zijn - maar een siroop, want 

zó aantrekkelijk zoet deze bloem geurt, zó is ze ook qua smaak.

Nog meer goed  nieuws dus als je een sering in de tuin hebt: de bloemen zijn eetbaar!

Al jaren maak ik vlierbloesemsiroop en vorig jaar maakte ik lavendelsiroop. 

Tijdens de wintermaanden waren deze flessen té snel leeg.

 Tijd om nieuwe bloemsiropen uit te proberen!!

Lavendel bloeit nog niet, de magnolia is al uitgebloeid, maar nu is het tijd voor... seringensiroop!

Geurige seringensiroop

  voor ongeveer 3 liter

Ingrediënten:

• 10-12 seringentrossen
• 1 bio citroen
• 2 l water
• 1500 g rietsuiker

Hoe maak ik het klaar:

Pluk de seringentrossen het liefst op een zonnige ochtend, dan zijn ze het meest krachtig qua geur en smaak.  

Trek de bloempjes los van de steel en tros.

Doe ze in een grote fles of schaal en giet er twee liter (koud) water over. 

Snijd de biologische citroen in schijven en voeg toe.

Laat de bloempjes en de citroen ongeveer 48 uur trekken in water.

Na een dag is het water al mooi lichtroze gekleurd.

Schenk het bloemenwater door een zeef met daarin een thee- of kaasdoek.

Knijp de bloemetjes en citroen goed uit.

Doe het water in een pan en voeg de suiker toe.

Verwarm langzaam onder regelmatig roeren tot de suiker oplost.

Laat niet koken, anders geleert de suiker en krijg je een stroop in plaats van een siroop!

Schenk de nog warme siroop in goed schoongemaakte, uitgekookte flessen.

Zorg bij gebruik van schroefdeksels dat de flessen vacuüm trekken, door ze op de kop te zetten.

Deze siroop is zeker twee jaar houdbaar.

Helaas, mooi roze of lila is deze siroop niet meer, wat komt door de kleur van de rietsuiker.

Ik gebruik altijd rietsuiker, toch wat gezonder dan de witte kristalsuiker (van suikerbiet).

Siropen maak je lang houdbaar door suiker, wat een conserveermiddel is. 

Sommige mensen schrikken van de hoeveelheid suiker, maar bedenk dat je een siroop altijd aanvult 

met (bruisend) water, waardoor het nog zo'n zeven keer verdund wordt.  

Wil je echt geen suiker gebruiken, neem dan honing. 

Je kunt zo'n 800 gram vloeibare honing gewoon koud toevoegen aan het bloemenwater.

Doe ook dit in schone flessen, zet koel weg en drink de siroop  binnen 2 maanden op.....

Behalve drinken, waar kun je deze seringensiroop nog meer voor gebruiken?!

Tips:

• Voeg in plaats van vanille extract eens geurige seringensiroop toe aan je cake of taart.
• Maak er glazuur van: in plaats van water vermeng je seringensiroop met poedersuiker.
• Schenk het over pannenkoeken
• Schenk het over ijs en serveer met de bloemen voor een geweldig dessert!

Heb jij nog andere ideeën wat jij zou willen doen met deze bloemensiroop?

Krijg je de smaak te pakken? Wil je meer siroop?

Kijk eens bij de volgende inspirerende bloemen-  of kruidensiropen:

• Vlierbloesemsiroop
  
  
• Lavendelsiroop
  
  
• Muntsiroop
  
  
• Citroenmelissesiroop
  

De sering uit de schooltuin, waar ik de trossen van plukte voor deze siroop

Cassis, puur en verfrissend

Maak eens je eigen frisdrank: een ijskoude dorstlesser en zelfgemaakt super smaakvol èn gezond!

Als kind was cassis mijn favoriete frisdrank en we hadden het nóóóóit in huis....

Nu maak ik het zelf  en dit is echt easy peasy.

De basis van cassis zijn zwarte bessen... 

En dit jaar is mijn zwarte bessenoogst - van mijn drie struiken - groter dan ooit,

 ik maak er heerlijk suikervrij zwarte bessensap van.

Klik hier om te zien hoe ik dat doe.

De cassis in de supermarkt bevat niet veel zwarte bessen. En wat jammer dat het in plastic verkocht 

en lang houdbaar moet blijven.

Kijk eens naar de ingrediëntenlijst van Hero (en dit valt nog mee):

Ingrediënten: koolzuurhoudend water, suiker, zwarte bessensap uit concentraat (5%), gefermenteerd zwarte bessensap (2%), voedingszuur (citroenzuur), aroma, conserveermiddel (kaliumsorbaat).

Mijn ingrediëntenlijst is wat korter.....

Cassis

         per glas voor 1 persoon

Ingrediënten:

• 60 ml zwarte bessensap (gezoet of ongezoet)
• 250 ml koolzuurhoudend water (bijvoorbeeld spa rood)
• evt 2 tl vruchtensuiker (fructose)

Hoe maak ik het klaar:

Super simpel: giet het ongezoete bessensap in een groot glas, voeg er suiker aan toe naar smaak. Roer goed door. 

Pas op! Suiker versterkt de werking van de koolzuur. 

Schenk het bubbeltjeswater er over  en serveer!

Maak het feestelijk met een ijsblokje en een (kartonnen) rietje.

Garneer eventueel met een trosje zwarte bessen.

Deze gezonde cassis bevat maar liefst 24% zwart bessensap en bevat daarmee ruim drie keer zoveel als de cassis van Hero.

Heb je  zelf geen zwarte bessenstruik? Puur sap kun je kopen bij een Natuurwinkel of de Ekoplaza.

Bubbeltjeswater kun je ook thuis maken met een sodaclub apparaat, als je die hebt... 

Ik heb het echt geprobeerd: suikervrij!  Als je het gewend bent, is deze cassis suikervrij te doen, 

maar eerlijk is eerlijk: een beetje suiker erbij is wel lekker!

Ik kies voor biologische fructose, omdat deze pure vruchtensuiker je bloedsuikerspiegel

 maar langzaam laat stijgen....

 

Wist je dat in zwarte bessen heel veel vitamine C, B-vitamines en ook calcium en ijzer zit?

Deze gezonde bes zit boordevol antioxidanten.

Oudste zoon wilde één glas en nog een glas en nog een glas en nog....... hoe kon ik weigeren?! ;)

Op je gezondheid!!

Thee van vijgenbladeren

Heb jij een vijgenboom in de tuin staan?

Ik deel in de zomer graag vijgen uit aan buren en vrienden. Maar sinds een paar jaar 

hebben al deze buren en vrienden inmiddels een eigen vijgenboom in de tuin.  

Hoewel die nog niet zo groot wordt als die van mij en de opbrengst ook wel eens tegenvalt. 

Maar het blijft een geweldig mooie en decoratieve boom. Ook nu weer in de herfst

 wanneer de grote, groene bladeren langzaam van groen naar geel kleuren.

Maar voordat de bladeren geel zijn en afvallen, ga ik wat met die bladeren doen. 

Waarom heb ik dit nooit eerder uitgezocht?? Mijn geweldige vijgenboom, mijn trots, 

met z'n vele vijgen in de zomer - en steeds vaker ook een winteroogst in oktober - maar vooral 

met z'n talloze bladeren.... deze bladeren kun je ook gebruiken! Goed nieuws voor mensen 

met een vijgenboom met tegenvallende oogst: je kunt de bladeren oogsten! 

Ze zijn heel gezond en geschikt voor consumptie....

Nou ja.... zó eten is nog wel even een dingetje...

Wanneer ik 's zomers in de boom klim om vijgen te plukken, irriteren de haartjes op de bladeren 

m'n blote armen.... wij krijgen er hier spontaan jeuk en rode plekken van.

Maar toch zijn ze heel gezond.

Want:

 

1. Vijgenblad is goed voor de bloedsomloop
   Vijgenbladeren voorkomen een te hoog triglyceridengehalte in het bloed. Triglyceride is een soort vet, vergelijkbaar met cholestrol. Je lichaam heeft dit vet nodig, maar niet te veel ervan!
2. Vijgenblad remt ontstekingen
   Bepaalde stoffen in vijgenbladeren werken ontstekingsremmend. Mensen met artritis bijvoorbeeld kunnen verlichting krijgen door vijgenbladeren.
3. Vijgenblad voorkomt maagzweren
   Kleine zweertjes zouden kunnen genezen als je op vijgenbladeren kauwt èn het helpt maagzweren voorkomen.  (raadpleeg zeker een arts als je vermoedt dat je een maagzweer hebt!)
4. Vijgenblad verfrist
   Vijgenblad ruikt lekker: licht zoet en fris. Het kan gedroogd in een potpourri je huis verfrissen en je vrolijk maken.

Kauwen op een vijgenblad heb ik nog niet gedaan, maar wat ik wel deed is......

vijgenbladthee maken. Sterker nog: ik heb het al heel wat keren gedronken en 

ik vind het heerlijk!

De smaak?

Die is verrassend zoet, heeft wat weg van kokos, de kleur is intens en ik voel me

 na een kopje vijgenbladthee weer uitgerust voor mijn volgende bezigheden!!

Vijgenbladthee

Ingrediënten:

• 10 verse, groene vijgenbladeren
• kokend heet water

Hoe maak ik het klaar:

Om de vijgenbladeren houdbaar te maken, droog ik ze eerst.

Omdat ze heel groot zijn en gelijk van de boom geplukt, best wat vocht bevatten, droog ik ze in mijn droogoventje. 

 Op 50 graden droog ik ze in zo'n vier tot vijf uur. Dan zijn de bladeren knisperig droog. De tijd is wat minder belangrijk, kijk en voel zelf om te merken of een product goed gedroogd is. Hier op de foto zie je de bladeren samen met de wat kleinere vijgen van m'n winteroogst in m'n droogkastje.

Je kunt de bladeren ook hangend aan een lijn of uitgespreid op een dienblad drogen aan de lucht,

op een warme plek in huis. Denk aan een droogtijd van enkele dagen.

Als de bladeren knisperig droog zijn, kun je ze met je handen verkruimelen.

Bewaar ze in een pot, want dit is je voorraad vijgenbladthee.

Wil je een potje of kopje thee zetten, doe wat van het gedroogde vijgenblad

in een thee-ei of theestaafje en overgiet met kokend water.

Je zult zien dat het water gelijk groen-geel kleurt,

maar ook het zachtzoete aroma van de vijgenbladeren komt vrij.

Fijn om te weten dat het drinken van deze thee ook nog eens gezond is!!

Gelukkig heb ik net voor de winter nog een voorraadje vijgenbladeren kunnen drogen.

Heb jij (nog) geen vijgenboom in de tuin?

Kom gerust bij mij langs om wat vijgenbladeren te plukken.... mijn boom en ik hebben genoeg!

     

En natuurlijk smaakt een herfstmuffin met gedroogde vijgen hier opperbest bij!

Ik bakte ze vandaag: héérlijk!!

Dat jullie van vijgen houden, bewijst dit blog.

Duizenden keren is dit artikel gelezen wat er mede voor heeft gezorgd

dat ik de miljoen views heb bereikt afgelopen weekend.

Daarom verschijnt er deze week een leuke winactie

voor jou, trouwe lezer, want zonder publiek is schrijven veel minder leuk.

Doe mee en houd m'n nieuwste blog in de gaten.

 

Suikervrij rabarbersap

Het stond al een tijdje op mijn to-do-list: rabarbersap maken. Maar dat kan eigenlijk niet meer ná de langste dag van het jaar. Nu voel ik me een beetje schuldig.....  want ik oogstte nog rabarber en dat terwijl juli al over de helft is.

Om twee redenen is dat namelijk minder goed:

1. De hoeveelheid oxaalzuur neemt enorm toe en heel gezónd is dat niet voor je. Dat stroeve gevoel op je tanden bijvoorbeeld komt van oxaalzuur.
2. De plant zelf moet op kracht komen en z'n energie naar de wortels sturen, zodat die zich goed ontwikkelen. Wist je dat een rabarberplant zeker 10 jaar oud kan worden en zo lang op de dezelfde plek kan groeien?

Maar goed..... toch gezondigd; ik heb rabarber geoogst. De planten zaten zó bomvol rabarber....  ik oogstte in no-time meer dan 5 kilo. Ik had in juni niets geoogst en heb ook nu nog voldoende laten zitten.
Maar de pompoenplanten die ernaast staan, krijgen tenminste weer voldoende licht en ruimte...

 

Van die kilo's en kilo's rabarber maakte ik dus sap.
Eigenlijk wilde ik een combi-sap maken. Met appel of aardbei ofzo....

Maar nergens vond ik een recept hiervoor.

 

Dus ik maakte het zelf en met de sappan is rabarbersap maken een koud kunstje, eerlijk gezegd.
Ik deed het vandaag tussen de bedrijven door: ik was ondertussen nog bezig flessen en potjes uit te koken, ik dronk thee en kletste bij met een vriendin en maakte jam.
Resultaat van dit multitasken?
Een mooie voorraad rabarbersap wat lang houdbaar is en......

 het is zelfs een versie zonder suiker geworden.

Dát is wel een uitdaging, want rabarber is echt zuur.
En toch is 't ie lekker geworden.
Leuk, hè?!!

 

Suikervrij rabarbersap

Ingrediënten:

              voldoende voor 3,5 l sap

• 4,5 kilo rabarber
• 500 ml diksap (appel met gele vruchten)
  verder nodig
• sappan

Hoe maak ik het klaar:
Met een sappan sap maken is echt super simpel.
Maak de rabarber schoon, snijd lelijke of uitgedroogde plekken weg en was de rabarber. Snijd ze in grove stukken en doe deze in het bovenste deel van de sappan. Doe in het onderste deel water en breng aan de kook.
Laat de sappan 45 minuten goed doorkoken. Door de hete stoom, die eerst door de trechter en vervolgens door de gaatjes van het bovenste deel van de pan bij de rabarber terecht komt, komt het sap vrij. Langzaam zal dit uit de rabarber lekken in het middelste deel van de pan.
Na 45 minuten is het de optimale tijd van ontsappen. Korter levert minder sap op, langer zorgt ervoor dat er naast sap ook vezels en andere stoffen in het sap terecht komen.

Je kunt dit sap zoeten met suiker, maar dat wilde ik niet.
Dus koos ik voor appeldiksap met gele vruchten.

Ik goot deze bij de rabarber in de pan. Natuurlijk lekt deze door en het vermengt zich met het rabarbersap.
Wil je het sap langer kunnen bewaren, werk dan zeer schoon. Gebruik flessen die in soda water zijn uitgekookt en vlak voor gebruik nog eens met kokend water worden omgespoeld.
Doe het kokendhete sap via het slangetje van de pan in de flessen en zet deze omgekeerd weg. Door het langzaam afkoelen zal het deksel op deze manier vacuüm trekken.

Zo is het rabarbersap wel een half jaar houdbaar. Eenmaal geopend bewaar je de fles in de koelkast en drink je het sap binnen een week op.

Je proeft het zuur van de rabarber goed, maar het sap is  zoet genoeg, door het diksap.

Lekker!

En kijk hier....  als ik even niet oplet is opeens één fles al leeg ;)

Wil je meer lezen over het gebruik van de sappan en andere saprecepten uitproberen?

Klik dan eens hier:

• Bessensap
• Appelsap
• Tomatensap

 

 

Bloc de Choc

Op een koude, winterse dag is er niets fijner dan op te warmen van binnenuit. Met een lekker warm drankje!

Al slenterend buiten op de winterfair, op een zitje bij de kerstmarkt of cosy binnen.

Laat het wel snel klaar zijn, als je al verkleumd bent.

En dát kan met deze bloc de chocs, of chocosticks.

Simpel te maken terwijl het er leuk en chique uitziet. En deze bloc de choc is makkelijk om te toveren tot een beker vol warme chocolademelk.

Want een bloc de choc is niets anders dan een blokje chocolade aan een stokje. Je lost de chocolade op in een glas of mok hete sojamelk of amandelmelk.....

Even roeren én..... een dampend warme beker staat voor je!

Geniet er zelf van, of  geef het cadeau.

Bloc de Chocs

Wat heb ik nodig:

• 300 g pure chocolade of melkchocolade
• twee pannen, net verschillend van grootte
• ijslolliestokjes 
• ijsblokjesvorm
• evt. kleine glaasjes

Hoe maak ik het klaar:

Hoeveel chocolade je gebruikt, maakt niet zoveel uit. Ik gebruikte een restant chocoladeletters en puur en melk tegelijk. Begin met de grootste pan half vol water te doen. Breng het water aan de kook. Zet hierin de kleinere pan en breek de chocolade in stukjes in deze pan. Zo smelt de chocolade au-bain-marie. Roer af en toe tot je een diepbruine chocoladesaus hebt gekregen.

Zet de ijsblokjesvorm of kleine glaasjes klaar. Ik kocht speciaal ijsblokvormen bij de tweedehandswinkel. Vul de vormpjes met de chocolade. Van het vuur af wil de chocola weer gaan opstijven.

Zet in elk blokje, een ijslolliestokje  (gezellig, dat rijmt nog;)). IJslolliestokjes haal je bij een hobby- of kookwinkel, of bij de Action. Om het proces van hard-worden te versnellen, zet je de blokjes in de koelkast.

Na ongeveer een uur in de koeling of twee daarbuiten, zijn ze voldoende opgestijfd. 

Haal ze uit de vorm door wat heet water  langs de onder- en zijkanten te laten lopen. 

Bewaar ze op vetvrij papier, of 

verpak ze mooi in cellofaan om cadeau te doen.

Of maak er gelijk, voor een fijn me-time-momentje een dampende mok chocolademelk mee...….

Naast gewone chocoladeblocs kun je ook variëren in smaak.

Geraspte sinaasappelschil, of wat zeezout of fijngehakte hazelnoot kun je makkelijk door de chocolade mengen en vervolgens de vormpjes vullen.

Doe er niet teveel in, het moet wel te drinken blijven.

Maar wees creatief en volg je eigen smaak!

Ik maakte mijn eerste bloc de chocs voor de kinderen. Ze kregen het vanavond in hun adventdoosje;  stay tune voor meer over deze nieuwe Adventskalender bij ons.

Het viel in de smaak, vooral de meisjes hier in huis zijn echte chocolovers. 

Toch iets met vrouwelijke hormonen en chocola, vermoed ik ;).

Geef jij het ook cadeau? 't Is een lief en warm gebaar voor iemand die je wilt verrassen in deze donkere, koude dagen.

Ik zie het ook al voor me als een bijzondere traktatie voor de juf op school.....

Ssssst,  niet verklappen!